Eyi ti o nyara Aṣayan India Aṣayan n ni orukọ rẹ rogan (itumo pupa) lati awọ pupa ti awọn awọ rẹ. Maṣe jẹ ki awọ ṣe idẹruba ọ, tilẹ, nitoripe eyi kii ṣe itanna paapaa, satelaiti ti a lean. O jẹ kan curry tomati ti o n pe awọn Atalẹ ati ata ilẹ. Ọwọ awọ pupa ti o wa lati awọn tomati ni irun, kii ṣe ohun elo ti o ni igboya ti yoo mu ẹnu rẹ lọ si awọn ege. Ohunelo yii jẹ ohun elo India kan ti o ni awọn ẹfọ ti o ni ilera ati pe a le ṣe pẹlu eyikeyi iresi tabi pilafiti.
Ijẹ naa ni awọn orisun ni ariwa India nibiti awọn ounjẹ ounjẹ onibajẹ jẹ oguna.
Kini Irina India?
Bọri kan nsaba awọn igba otutu tutu tabi ti o gbẹ ti o ni awọn eroja ti a pese sile ni obe. O le ni curry funrararẹ, ati pe o le tun jẹ ẹran kan tabi jẹ igbin koriko. Awọn ohun elo turari jẹ ohun akiyesi julọ ni curry; wọn pese awọn eroja ti o ni igboya, awọn igboya. Ko gbogbo awọn itumọ jẹ alara; rogani kumbh kii ṣe gbona. Awọn ẹlomiran le jẹ gbigbona, ati julọ ti coriander, cumin ati turmeric.
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa nla (quartered)
- 3 awọn tomati alabọde-alabọde (quartered)
- 2
- awọn iṣọ alawọ ewe (dinku ti o ba fẹ ooru kekere)
- 5 cloves ata ilẹ
- 1-inch nkan ti Atalẹ
- 3 epo-ounjẹ tabili tablespoons (tabi sunflower tabi epo canola)
- 2 teaspoons coriander lulú
- 1 teaspoon cumin lulú
- Iyan: 1/2 teaspoon pupa koriko lulú
- 1/4 teaspoon
- turmeric lulú
- 1 teaspoon garam masala
- 2 agolo (tabi 500 giramu) bọtini olu kan (parun o mọ ki o si ge sinu halves)
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- 4 tablespoons nipọn nonweetened wara (ko gbọdọ jẹ ekan; whisked till smooth)
- 1/4 ago coriander titun (ge, lati ṣe itẹṣọ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ gbogbo awọn ẹfọ naa daradara lati yọ eyikeyiku tabi iyokù.
- Fi awọn alubosa ti o wa ninu, awọn tomati, awọn ẹiyẹ alawọ ewe, Atalẹ ati ata ilẹ sinu eroja onjẹ ati ki o ṣe wọn sinu itọsi daradara. Ko si ye lati fi omi kun si eyi lakoko lilọ kiri bi awọn juices lati awọn tomati yoo pese omi ti o to lati tọju ohun ti n yika.
- Gún epo ikunra ni pan pan lori ooru alabọbọ ki o si fi awọn adalu ti o wa loke ati gbogbo awọn ohun elo turari sinu pan. Ṣẹru ati ki o fry ohun gbogbo titi ti epo bẹrẹ lati ya lati masala. Mu awọn adalu naa nigbagbogbo lati ṣe idena awọn masala lati duro ati / tabi sisun lori pan.
- Nigba ti o ba ti ṣe awọn oluṣọ ni sise, fi awọn olu kun ki o si rọra ni irọrun. Fi wọn pẹlu iyo lati ṣe itọwo ati ki o fi idaji ife ti omi gbona.
- Ṣi ohun gbogbo jọ pọ titi awọn olu yoo jẹ asọ ti kii ṣe ti ko ni ẹrun tabi ti ko ni ida. Yọ ounjẹ kuro lati ooru ati ki o gbera ninu wara titi ti o fi darapọ ni kikun. Eyi yoo fun u ni itọsi iparari.
- Ṣaṣe awọn satelaiti pẹlu ge coriander titun ati ki o sin pẹlu ijẹri jeera tabi ọkà miiran ti o fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 290 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 651 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 60 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 14 g |