Ajẹrisi onisẹ jẹ ọpa pipe fun sise asparagus ni ipara yii ti asparagus bimo ti ohunelo, lakoko ti o jẹ iyasọtọ immersion yoo fun ọ ni ọrọ ti o ni velvety-smooth. Lilo idapọ asparagus funfun, eyi ti o jẹ alara diẹ ati diẹ sii ju tutu ti ẹgbẹ alawọ rẹ, yoo fun iyun yii jẹ adun ti o dara julọ, ṣugbọn o le ṣoro lati wa alabapade. Ti o ko ba le wa, bakan naa jẹ bi o ṣe wuyi ti o ba lo gbogbo asparagus alawọ ewe.
Ohun ti O nilo
- 2 poun tuntun
- asparagus (idaji funfun ati idaji alawọ ewe)
- 2 tablespoons bota
- 1 ago
- shallots (minced)
- 1 teaspoon alabapade
- thyme (minced)
- 2 agolo
- Ewebe ọja
- 1/2 ago eru ipara
Bawo ni lati Ṣe O
- Adehun tabi ge awọn stems kuro ni asparagus ni aaye ti o pera julọ. (Lati mọ ibi ti eyi jẹ, tẹ egbọn kan titi yoo fi opin si. Ilẹ fifọ ni yio wa nibiti stem bẹrẹ lati ni tutu) Yan awọn italolobo 8 si 12 lati asparagus ati ki o ṣetan fun ẹṣọ. Ge asparagus ṣa sinu awọn ege 2-inch.
- Ni ipilẹ ti osere onisẹ, bii ooru titi o fi ṣan, ti o ni lati ṣafẹri patapata ti pan. Fi awọn shallots ati awọn ti o dara ju lori ooru alabọde titi awọn igba iṣọọti jẹ translucent. Fi awọn asparagus awọn ege (ayafi awọn italolobo ti o wa fun didan) ati ọja iṣura, ki o si tiiipa ideri titẹ osere ni ibi ati ki o mu si titẹ agbara. Nigbati titẹ ba de, ṣeto aago fun iṣẹju mẹwa 10 ki o ṣatunṣe ooru lati ṣetọju titẹ.
- Nibayi, gbe awọn italolobo asparagus ni ekan kekere ti a fi omi mu pẹlu 1 tablespoon ti omi. Bo ekan ni apa kan pẹlu ideri, awo kekere kan tabi ṣiṣu ṣiṣu ati ki o ṣe itọju ni makirowefu ni giga fun iṣẹju 3, tabi titi awọn italolobo yoo ni alawọ ewe ati tutu. Gbe segbe.
- Nigbati asparagus adalu ṣe jinna, yọ pan kuro ninu ooru ati ki o fi titẹ silẹ nipa lilo ọna "igbasilẹ kiakia". Ti o ba ti ni idari patapata, ṣii ideri ki o jẹ ki o tutu fun iṣẹju diẹ. Lẹhinna, lilo oluṣamujẹ immersion, puree asparagus adalu titi ti o dan (Eleyi le tun ṣee ṣe ni idapọmọra). Mu ori ni ipara ati akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata. Sin gbona, ti a ṣe itọju pẹlu awọn italolo asparagus.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 194 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Iṣuu soda | 205 mg |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 7 g |