Ounjẹ eran ẹlẹdẹ jẹ olutọju nla lati sin ni awọn ẹni bi wọn ṣe n ṣe ika ikajẹ ti ko ni idanu ati idinku.
Awọn ila ila ti o ti wa ni marinated fun o kere ju wakati meji ni idapọ ti o ni agbon agbon, curry lulú, cilantro (coriander) ati eja.
Awọn satay le ti wa ni grilled lori barbecue tabi sisun ni kan frying pan. Wọn ti wa pẹlu ounjẹ ọra ti o rọrun fun sisọ. Mo tun fẹ lati ṣe igbadun pẹlu kukumba ati awọn ijinlẹ ti o n ṣe igbadun awọn eroja ti awọn malu malu.
Ohun ti O nilo
- 14 ounces / 400 giramu sirloin eran sisu
- 2 si 3 shallots (bó o si ge si awọn ege kekere)
- 1 alabọde alabọde (de-seeded, peeled ati ki o ge sinu awọn ege kekere)
- Fun Marinade:
- 1/3 agogo agbon agbon
- 1/2 tablespoon Curry lulú
- 1 tablespoon gaari
- 2 tablespoons cilantro (gege daradara; fi oju nikan)
- 2 tablespoons Thai eja obe
- 1/2 tablespoon epo-epo
- Fun awọn obe Satay:
- 1/2 ago canchy peanut butter
- 1/3 agogo agbon agbon
- 2 teaspoons pupa curry lẹẹ
- 1 teaspoon brown suga
- 1 tablespoon ọja adie (tabi omi)
- 1/2 tablespoon
- Ọja ẹja Thai
Bawo ni lati Ṣe O
- Soak awọn skewers ni omi nigba ti o ba ṣaja eran malu naa.
- Ṣe iṣiro si sirloin sinu awọn ṣiṣu kekere ki o si fi wọn sinu ọpọn alabọde pẹlu awọn adalu marinade. Agbara lati ma ndun ẹran naa daradara. Bo ki o si ṣaju fun wakati meji.
- Nibayi, ṣe satin obe. Fi bota ọpa wa si ikoko kekere lori ooru alabọde. Muu o titi o fi yọ. Fi afikun palẹ pupa ati sisẹ daradara lati darapo.
- Fi agbon agbon wa sinu ikoko ki o si mu igbiyanju. Tan ooru si isalẹ ati ki o fi kun suga ati eja. Muu daradara.
- Lọgan ti obe jẹ ki o fi awọn ọja adie oyinbo kun omi tabi ki o fa aruwo lati darapo. Tan ooru kuro ki o si fi ikoko sile.
- Supẹ ẹran malu naa. Ṣe Reserve awọn marinade ati ki o ṣeto akosile.
- Ti o ba nlo igi-barbecue lati ṣeun ni satay lẹhinna gbongbo o si ooru ti o gaju-ga. Ti o ba n ṣan ni satay, lẹhinna mu ooru 1/2 tablespoon ti epo epo ni griddle tabi fry pan lori ooru alabọde-giga.
- Cook awọn skewers ni iṣẹju 5, titan ati lilọ kiri pẹlu adalu marinade titi o fi jinna.
- Nibayi, nigba ti o ba wa lori lati ṣaju awọn skewers rẹ diẹ gbẹhin, da ounjẹ obe dinayọn sinu adiro naa ki o si gbona rẹ soke. Mu awọn obe daradara daradara lẹhinna sin ni ekan kekere kan.
- Ṣeto Awọn ẹran alawẹde joko lori apẹrẹ kan ati ki o sin pẹlu ẹgbẹ kan ti satay obe fun sisẹ. Sin awọn aifọwọlẹ ati kukumba ni kekere kan, iyẹfun ti a yàtọ. Wọn jẹun bi igbadun si eran malu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 547 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Iṣuu soda | 1,116 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 38 g |