Gbiyanju tagine onibaje Moroccan pataki pẹlu awọn poteto ati awọn ohunelo Karooti nigbati o ba nilo ounjẹ ẹbi kan ti o dara tabi fifun-inu fifun ni amo tabi glazed tagine fun ile-iṣẹ.
Iṣẹpọ ti awọn tagine ti aṣa ni sisẹ fifẹ lori kekere ooru ninu ẹya ara ilu Moroccan . Awọn adie adie bi eleyi ṣe n gba awọn wakati meji lati ṣaju sugbon o tọ si idaduro.
Fun akoko kukuru kukuru, gbiyanju lati ṣe tagine adie pẹlu itura ati ohunelo olifi .
Ohun ti O nilo
- 1/3 ago epo olifi
- 1 alubosa nla, ti ge wẹwẹ sinu awọn oruka oruka
- 4 Karooti nla, tọ ati ki o ge sinu awọn ipara ti o nipọn 1/4-inch
- 1/2 tabi 1 adie gbogbo, ge si awọn ege ati awọ kuro
- Opo opo coriander, ti a so
- 4 nla poteto, ge sinu 1/2-inch ege tabi awọn wedges
- 1 kekere tabi alabọde alubosa, ge
- 3 cloves ata ilẹ, gege finely
- 2 teaspoons iyọ
- 2 teaspoons Atalẹ
- 1 teaspoon ata
- 1 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon awọn okun saffron, isubu (aṣayan)
- 1/2 ago omi
- Ọlẹ ti o ni ọwọ tabi olifi ti o nipọn, rinsed
- 1/2 idaabobo lẹmọọn, ge sinu merin ati awọn irugbin kuro
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú to ti epo olifi sinu tagine lati ma ndan isalẹ. Fi awọn ohun elo alubosa si isalẹ isalẹ tagine, ki o si ṣeto awọn Karooti lori oke alubosa.
- Fi adie sii si aarin tagine, ki o si gbe coriander ni oke. Ṣeto awọn poteto ni ayika adie, ati ki o si pin awọn alubosa igi, ata ilẹ, iyọ, Atalẹ, ata, turmeric ati saffron lori ohun gbogbo.
- Wakọ omi epo ti o kù lori adie ati poteto. Fi omi kun si tagine, ki o si gbe lori ooru ooru. Lo onisọtọ ti o ba fẹ, ṣugbọn bi igba ti ooru ba n pa ni iwọn kekere, o gbọdọ jẹ ailewu kan ti o jẹ abiniyan.
- Bo awọn tagine, ki o si mu ki ẹrọ naa wa simmer. (Ṣe sũru, o gba iṣẹju 10 ti o dara fun tagine lati ooru titi di aaye yii.)
- Ṣatunṣe ooru si alabọde-kekere tabi kekere, ṣayẹwo lẹẹkọọkan lati rii daju pe o tun le gbọ simine ti simini. Wo Akọsilẹ ni isalẹ.
- Gba tagine lati ṣa fun fun wakati 1, lẹhinna tan awọn ege adie lori. Fikun olifi ati lẹmọọn, bo, ki o si tẹsiwaju sise fun ọgbọn iṣẹju 30 si 1 wakati kan tabi titi awọn ayẹwo adie ti ṣe ati awọn ẹfọ naa tutu.
- Tan adie naa ki o jẹ ẹran-ẹgbẹ ati, ti o ba jẹ dandan, dinku awọn olomi titi wọn o fi jẹ ẹda ounjẹ. A le sọ coriander ni asiko yii tabi o le fi silẹ ni tagine ti o ba fẹ.
- Awọn adie yoo duro gbona ninu tagine ti a fi bo fun igba diẹ. Ṣiṣẹ satelaiti taara lati tagine, pẹlu ẹni kọọkan ti o nlo akara lati gbe awọn adie ati awọn ẹfọ rẹ kuro ni ẹgbẹ tirẹ ti satelaiti.
Akiyesi: Lo awọn iwọn otutu ti o kere julọ ti a nilo lati tọju simmering tagine. Ti o ba nfun ohun ti sisun, ooru jẹ gaju ati omi ti n yọ kuro. Ni ọran naa, fi omi diẹ sii diẹ, ki o si dinku ooru.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 423 |
| Ọra pupọ | 24 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 70 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 890 mg |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 26 g |