Eyi ti o jẹ adun oyin ti o jẹ adun ni o jẹ ọlọrọ ati ipara-ara-ti-iparapọ ti ẹran ara, olu, ati orisirisi awọn ewebe ati awọn ẹfọ igba. Isunku ti sherry ati awọn ohun kikọ ti nutmeg fi ẹja adun si inu bimo naa.
Ti o ba n ṣaṣe igbadun alẹ kan pataki kan, ṣe ayẹwo abajade yii fun ipilẹ akọkọ. Ṣe i ṣiṣẹ ni awọn ipin-ago ni agolo tabi awọn abọ kekere. O jẹ igbun-ọsan luncheon-tabi alẹ-ale-kan bi daradara. Ṣe išẹ pẹlu ounjẹ ipanu kan tabi saladi ti a kọ.
Awọn eja igi ti a ti ra tabi ti o ra ṣe igbadun ti o ni ẹwà fun bimo ti o fẹrẹ tabi bii ọpọn ti o wa ni oke ti o ni iyọ ti ounjẹ ti akara Faranse ( crostini ).
Ohun ti O nilo
- 6 tablespoons bota (pin)
- 1/4 ago agogo alubosa ti a yan gege (tabi shallot)
- 1/4 ago ata ilẹ ṣẹbẹ (finely ge)
- 1 alubosa alawọ (gegebi finely)
- 2 tablespoons ge alabapade parsley
- 1 1/2 agolo ege wẹwẹ
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1 1/2 agolo wara
- 1 teaspoon iyọ
- Dash titun ata ilẹ dudu
- Dash ilẹ nutmeg
- Tii paati cayenne
- 1 ago idaji ati idaji (tabi ipara imọlẹ)
- 1 1/2 agolo odidi crab eran (ni kikun jinna)
- 2 tablespoons
- Gbẹgbẹ sherry
- Garnish: croutons (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Yo 4 tablespoons ti bota ni kan eru skillet tabi saute pan lori ooru alabọde. Nigbati bota naa ba gbona ati ki o duro ni sisun, fi alubosa, ata bẹbẹ, ati olu. Cook titi ti alubosa yoo fi rọra ati translucent ati awọn olu jẹ brown brown. Fi awọn alubosa alawọ ewe ati parsley ṣan; tẹsiwaju sise fun iṣẹju meji to gun. Yọ awọn ẹfọ lati ooru ati ṣeto akosile.
- Ooru awọn ti o ku 2 tablespoons ti bota ni alabọde saucepan lori alabọde-kekere ooru. Tún iyẹfun naa sinu bota titi ti o fi jẹ. Tesiwaju ṣiṣe fun iṣẹju 2, igbiyanju nigbagbogbo. Mu diẹra wa ni irọra nigba ti o ba nmuro tabi nigbagbogbo. Fi iyọ, ata, nutmeg, ati ata cayenne kun. Tesiwaju ṣiṣe titi ti o fi rọra, igbiyanju nigbagbogbo.
- Fi awọn ẹfọ sauteed isinmi si isinmi pẹlu pẹlu idaji ati idaji tabi ipara ipara ; Cook titi gbona ati bubbly, saropo nigbagbogbo.
- Rọra ninu crabmeat ati ki o simmer fun iṣẹju 5, ṣe igbiyanju nigbagbogbo.
- Fi awọn sherry siwaju ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ati ki o mura lati parapo.
- Top awọn bimo ti o ti ra tabi awọn croutons ti ile.
Awọn italologo
Ẹja ẹran ara ti o wa ni oriṣiriṣi awọn onipò, pẹlu jumbo lump, lump, special, and claw. Pataki ati claw jẹ apẹrẹ fun bimo ati saladi, lakoko ti o jẹ ki o jẹ ohun ti o dara julọ fun awọn idẹ oyinbo, awọn igbi, ati awọn casseroles. Jumbo lump jẹ ijẹrisi kekere ati ti o dara julo ni awọn n ṣe awopọ nibiti irisi jẹ pataki, gẹgẹbi awọn ohun elo ati awọn ounjẹ sauteed.
Awọn croutons jẹ rọrun lati ṣe ni ile pẹlu ounjẹ ti a ti ge wẹwẹ ati kekere bota. Oun ni adiro si 350 F. Yọ awọn irugbin ti o wa lati awọn ege mẹrin ti akara ọjọ-ọjọ. Yo nipa 1 1/2 tablespoons ti bota; fẹlẹfẹlẹ lori awọn ege akara. Ge akara naa sinu awọn cubes ki o si tan jade lori iwe ti o yan. Fọfẹlẹfẹlẹ pẹlu iyọ, ti o ba fẹ. Beki fun awọn iṣẹju 14 si 16, tabi titi o fi di browned. Jẹ ki awọn croutons dara ati ki o sin wọn pẹlu awọn bimo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 565 |
| Ọra pupọ | 46 g |
| Ọra ti a lopolopo | 27 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 146 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 721 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 14 g |