Ibẹrẹ yii jẹ ohun ti o rọrun: O ṣe itumọ ti asparagus ati letusi bota ti a fi omi ṣan pẹlu korikogrette ti o ni idalẹnu ati ti o wa pẹlu mozzarella ati pistachios ni alawọ alawọ ewe yii. Idẹ ti o gbẹ (ati awọn awoara) jina ju opin ipa ti o nilo lati fi papọ. Awọn asparagus ti a ti ge wẹwẹ ni o ni itọwọn ti o tutu, ẹdun titun ti yoo jẹ igbadun julọ si awọn ti o ti ni ounjẹ ti orisun omi nikan.
Nitorina, bẹẹni, nitootọ o le jẹ (ati ki o yẹ!) Asparagus aise. Wa awọn ilana itanna salaye diẹ sii nibi.
Ohun ti O nilo
- 8 ounjẹ asparagus
- 1 letusi bota ti ori bota (tabi letusi pata pupa, bi aworan)
- 2 tablespoons
- afikun opo epo olifi
- 1 lẹmọọn
- 1 alawọ ewe ata ilẹ
- 1/2 teaspoon iyo (omi okun)
- 1/4 teaspoon ata dudu
- 1/4 teaspoon eweko eweko
- 1/4 ago pistachios
- 6 ounces perlini mozzarella boolu
- Eyi je eyi:
- Chervil
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbadun asparagus. Boya mu awọn opin kuro tabi tẹ awọn ọkọ (wo isalẹ fun pato). Ge awọn ọkọ ti a ti ni ayọ lori diagonal sinu awọn ege ege (ti o fẹ ki wọn pẹ ati ki o lera) ki o si ṣeto wọn ni ita.
- Adehun kuro ki o si sọ awọn leaves letusi leaves ti o lagbara. Gún awọn leaves ti o ku ni awọn iwọn-oyinbo, fi omi ṣan wọn mọ, ki o si ṣala wọn si pẹlu awọn aṣọ inura iwe tabi ki o fi wọn sinu ọpa aladi kan. Ṣeto wọn lẹkan.
- Wọ awọn lẹmọọn naa mọ. Gbẹẹrẹẹgbẹ ni pipa nipa 1/2 teaspoon ti zest lati lẹmọọn sinu ekan nla saladi kan. Ge awọn lẹmọọn ni idaji ati ki o fa o; fi 1 tablespoon ti oje si ekan pẹlu zest.
- Peeli ati ki o mince ata ilẹ; fi kun si ekan naa.
- Whisk ni epo olifi, iyọ, ata, ati eweko (si awọn zest lemon, oje, ati ata ilẹ) lati ṣe asọ.
- Fi asparagus kun ati ki o ṣe lati ṣan si awọn ege pẹlu imura. Fi awọn letusi kun ati ki o rọ lati fi awọ mu lati fi awọ ṣe daradara.
- Pin saladi daradara laarin awọn ipilẹ saladi 6. Wọ gbogbo wọn pọ pẹlu pistachios ati perlini, ati awọn leaves titun chervil, ti o ba nlo wọn. Sin lẹsẹkẹsẹ.
Lati Pa Asparagus : Gbe ọkọ kan ti asparagus ni ipari ati ni ipilẹ rẹ, tẹ ọkọ si titi o fi di erupẹ-yoo ma fi ọlẹ mu ni ibi ti o ti lọ lati ẹlẹwà ati ki o tutu si alakikanju ati atẹgun.
Lati Peel Asparagus : Gbọ kuro ki o si dinku eyikeyi browned tabi si dahùn o pari, ki o si lo olutọju oṣuwọn kan lati gbe ọkọ kọọkan lẹgbẹ ni ibiti o wa ni agbedemeji, fifọ peeli lori oke ati yiyọ kuro lati isalẹ. Eyi gba akoko diẹ sii ju ọna imolara lọ, ṣugbọn o fi ọ silẹ pẹlu asparagus diẹ ẹ sii.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 210 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 24 miligiramu |
| Iṣuu soda | 401 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 10 g |