Awọn Ramps, tun npe ni awọn leeks ogbin ( Allium tricoccum ), nikan ni akoko fun ọsẹ diẹ ni orisun kọọkan. Awọn ẹya ara ipilẹ ati awọn awọ alawọ ewe ti o ni ipọnju jẹ awọn ohun ọṣọ ti o dara, ṣugbọn wọn nilo awọn itọju ti o yatọ si oriṣiriṣi bi o ba fẹ lati din wọn kuro fun lilo ọdun.
Awọn ọfin ti wa ni fifun soke si aaye ti iparun ni awọn agbegbe kan. Rii daju pe ti o wa lati ibikan ni pe wọn wa ni ọpọlọpọ, tabi pe wọn ti ni ireti ti kore.
Dara sibẹ, dagba ara rẹ.
Ṣaaju ki o to Di wọn
Ṣe akiyesi pe awọn irugbin ti a ko le ni irọrun ti a le gbejade yoo ko ni eyikeyi ninu awọn okun ti o wa ni ipilẹ ti funfun, scallion-like bulb. Ṣugbọn ti o ba sẹ oke diẹ ninu awọn ohun elo ti o wa ni ẹhin ti o wa pẹlu awọn okun mimọ ti o wa ni isalẹ, jẹ ki wọn pa wọn ṣaaju ki o to bẹrẹ pẹlu ohunelo.
Bọtiti, funfun boolubu ati eleyi ti-pupa-alawọ nilo nikan lati wa ni gege gege ṣaaju ki o to tutu.
Awọn leaves alawọ ewe, sibẹsibẹ, yẹ ki o wa ni blanched ṣaaju ki wọn wa ni aotoju. Igbese yii ni o ṣe iranlọwọ fun awọn leaves jẹ awọ alawọ ewe ti o ni imọlẹ alawọ ju titan brown nigbati wọn ba ti tutunini ati lẹhinna wọn ti tọ.
Lati fi oju awọn igi ti o wa laini, mu ikoko nla ti omi si sise. Fi awọn leaves alawọ ewe kun ki o si mu wọn sọkalẹ sinu omi ti a fi omi tutu. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 15, fa awọn leaves ki o si tẹle wọn lẹsẹkẹsẹ labẹ omi tutu tabi gbe wọn sinu ekan omi omi. Dún lẹẹkansi ki o si fa jade bi omi pupọ bi o ti ṣeeṣe.
Ṣi pa awọn leaves ti o ni lasan.
Awọn Ramps ti o ni fifun
O le di awọn Isusu ipamo ati ipilẹ lọtọ lati awọn leaves alawọ ewe, tabi papọ. Eyikeyi ọna, Mo ṣe iṣeduro akọkọ laying wọn jade ni kan diẹ tabi kere si nikan Layer lori kan yan dì. Gbiyanju wọn ni ọna yi, ṣiṣafihan, fun wakati 1 si 2 ṣaaju gbigbe wọn lọ si awọn apoti aluminioti tabi awọn apo (iyọọda akọkọ mi jẹ awọn apoti apanirun ti kii ṣe ṣiṣu) .
Ohun ti o jẹ fifẹ ni apẹrẹ kan ṣoṣo ni a ma pa awọn ege ti awọn igi ti a fi pamọ si ara wọn ni kete ti wọn ba wa ninu apo ti wọn yoo fi pamọ sinu. Eyi tumọ si pe nigba ti o ba fẹ lo diẹ ninu awọn ramps, dipo ti o ba dojuko ọkan nla tio tutunini Àkọsílẹ ti wọn, o le gba jade gẹgẹ bi o ti fẹ.
Epo ti o ni awọn igbasilẹ fifun
Ọnà miiran lati se itoju awọn irun ni lati ṣe epo epo ati ki o si di didi. Lati ṣe bẹẹ, akọkọ fi oju awọn leaves bi loke. Nigbana ni puree awọn ramps, awọn leaves ati awọn isusu, ni nkan ti o ni idapọmọra tabi onisẹjẹ ounje pẹlu oṣuwọn afikun ti wundia lati ṣe lẹẹ tabi obe.
Fọwọsi awọn agbada ti o wa ni giramu pẹlu epo ti o wa. Gún, lẹhinna gbe jade awọn cubes ki o si gbe wọn lọ si awọn apoti aluminiomu (tabi awọn apo apamọwọ). Kọọkan kọọkan yoo jẹ to 1 tablespoon ti epo ramps.
Ni idakeji, tú tabi ki o fi omi ṣan epo rẹ ti o wa ninu awọn apo apamọwọ. Fi sii ni kikun to bo oju ti apo nigba ti o wa ni ipade. Gbẹ pẹlẹbẹ (petele). Ohun ti o yoo pari pẹlu imọ epo ni "pancake" lati eyi ti o le fọ kuro ni ohun ti o nilo.
O le lo epo bi ipilẹ fun ramps pesto.