Awọn ohunelo yi ti ni ọpọlọpọ awọn ti o fẹrẹẹ jẹ Lemon Meringue Pie ti o dara julọ. O ṣe ayẹyẹ iyanu kan fun Idupẹ tabi eyikeyi ayeye pataki miiran.
Ati pe o le ṣe eyi naa - ohunelo ti o rọrun, niwọn igba ti o ba tẹle awọn itọnisọna farabalẹ. Lilo awọn ẹyin yorks ti a ko ni idẹti ni kikun igbasilẹ jẹ imọran ti o dara, ṣugbọn awọn eniyan alawo funfun pasteurized nigbakugba o kan kii yoo ṣe ipalara si awọn ibi giga. Awọn eniyan funfun ni ailewu ju awọn yolks, nitorina o le lo awọn eniyan alawo funfun ti a ko ni ọṣọ . O kan ma ṣe sin iṣẹ yi si ẹnikẹni ti o ba ṣubu sinu ẹgbẹ ilera ti o ga.
Nipa ọna, o ko le ṣe idalẹnu awọn ode ti eyin ati ṣe wọn ni ailewu fun awọn ti o wa ni ẹgbẹ ti o ga julọ tabi ẹnikẹni miiran. Salmonella jẹ inu awọn ẹyin naa tun, niwon awọn adie pẹlu Salmonella ni o ni awọn ọmọ wọn. Gẹgẹbi USDA, ẹja ẹyin ni o le ṣe pe a ti doti pẹlu kokoro arun Salmonella. Ati awọn eyin ko ni lati jẹ alabapade lati adie fun awọn eniyan alawo funfun si awọn ohun elo amuaradagba - awọn amuaradagba amuaradagba ninu albumin ma ṣe degrade fun awọn ọsẹ diẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo
- graham cracker crumbs
- 1/2 ago yo bota
- 1/2 ago awọn walnuts ti a ti yan finely
- 4 pasteurized ẹyin yolks
- 2 (iyẹfun 14-ounce)
- sweetened ti wara wara (ko evaporated)
- 3/4 ago tuntun ti a ṣan ni lẹmọọn lemon
- 1/4 teaspoon ipara ti tartar
- 4 awọn eniyan alawo funfun
- 1/2 ago suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju iwọn adiro si 375 F. Ni ọpọn alabọde, ṣapọpọ awọn pajawiri, bota, ati awọn walnuts graham, ki o si dapọ daradara. Tẹ yi adalu sinu isalẹ ki o si oke awọn ẹgbẹ kan ti 10 "jin satelaiti pie awo.
- Ṣẹbẹ awọn erunrun fun iṣẹju 8 si 12 tabi titi ti o ti ṣeto. Yọ ẹiyẹ ti o wa ni erupẹ lati lọla ati ki o dara ni kikun lori agbeko okun waya. Jeki adiro lori.
- Ni omiiran alabọde miiran, ṣapọpọ awọn yolks ẹyin pẹlu wara ti a rọ ati waini ti lẹmọọn; darapọ daradara. Tú sinu egungun tutu ti o tutu ati gbe ninu firiji.
- Ni apo nla ti o mọ, darapọ awọn eniyan alawo funfun pẹlu ipara ti tartar. Lu titi awọn fọọmu ti o dara ju . Mu diẹ suga gaari, lilu titi ti o fi ga julọ. Rii daju pe o wa ni suga; lero kan diẹ laarin awọn ika ọwọ rẹ. Ti o ba jẹ ọlọjẹ ati ki o ko gritty, awọn meringue ti wa ni ṣe.
- Sibi awọn meringue lori oke ti lẹmọọn kikun. Tan lori ikaba, rii daju lati fi igbẹhin meringue si eti ti erunrun tabi o yoo dinku ninu adiro. Lo kan sibi lati ṣe awọn ṣiṣan ati ki o swirls ni meringue.
- Ṣẹbẹ awọn paii fun iṣẹju 10 si 15 tabi titi ti meringue jẹ brown brown. Gbe ninu firiji; didi fun wakati 4 si 6 ṣaaju ki o to sin. Tọju awọn alakọja inu firiji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 663 |
| Ọra pupọ | 30 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 168 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 292 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 86 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 16 g |