Eyi jẹ ọna ti o dara ati ti o rọrun lati ṣetan awọn ẹja eja ti o ni ẹja ti a fi ẹdun mu. Ṣe iṣẹ wọnyi nipasẹ ara wọn gẹgẹbi awọn ohun elo tabi diẹ ẹ sii lori iresi pẹlu awọn ẹfọ ti a gbẹ fun kikun onje. Iwọ yoo nilo awọn skewers lati ṣe awọn kabobs.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun / 700 g funfun
- eja ika
- 1 ago / 240 mL alubosa pupa (ge)
- 1/3 ago / 80 mL epo olifi
- 2 tablespoons / 30 mL
- cilantro (gege finely)
- 3 tablespoons / 45 mL lẹmọọn oje
- 1 teaspoon / 5 mL paprika
- 1 teaspoon / 5 mL iyọ
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL turmeric
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata dudu
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL Atalo lulú
- 2 awọn ododo cloves (minced)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ge eja sinu awọn igun mẹrin 1-inch. Awọn ọna ti a fi sinu apo apo-iṣan ti a le ti iṣan. Ni ekan kekere kan darapọ awọn eroja to ku. Fi kun si eja. Darapọ daradara, apo apamọwọ, ki o si gba laaye lati gbe ninu firiji fun ọgbọn išẹju 30.
2. Gbiyanju oju omi. Yọ eja kuro lati apamọ ki o si ṣabọ marinade. Eja okun lọwọ si skewers. Ti o ba lo awọn skewers igi, rii daju pe ki o sọ wọn sinu omi fun o kere ju wakati kan ki o to tẹle eja.
3. Fi awọn ẹja eja lo lori irungbọn ki o si ṣe itumọ lori ooru-ooru giga fun iṣẹju mẹwa 10, titan ni igba diẹ. Lọgan ti eja ba de iwọn otutu ti o wa ninu ile 145 si 150 iwọn F, yọọ kuro lati irunnu ki o sin.