Awọn apoeli-style style ti Montreal yatọ si awọn apamọwọ New York ni ọpọlọpọ awọn ọna pataki:
- Ni akọkọ, iyẹfun ni awọn eyin ati oyin ninu rẹ.
- Ẹlẹkeji, omi ti wọn ti ṣẹ sinu jẹ ti dun pẹlu oyin.
- Kẹta, wọn jẹun ni adiro iná kan. (Mọ diẹ sii nipa wọn nibi.)
A ṣe ohunelo yii pẹlu ibi idana ounjẹ ile ni inu ati pe o ko ni agbiro iná ti ina ti o le ṣe idẹ awọn ohun ti o dùn ati igbadun daradara - abajade jẹ lẹwa darn sunmọ ohun gidi, tilẹ, ati pe o yẹ fun diẹbẹrẹ warankasi ati gravlax !
Ohun ti O nilo
- 4 1/2 teaspoon gbẹ iwukara lọwọ (2 jo)
- 1 1/2 agolo gbona (ko gbona!) Omi
- 1 ẹyin
- 1 ẹyin ẹyin
- 1 ago
- oyin , pinpin
- 1/4 ago agogo canola tabi epo miiran ti a ko fọwọsi
- 1/2 teaspoon iyo okun nla
- Nipa iyẹfun akara oyinbo marun
- 1/2 si 1 ago awọn irugbin poppy tabi awọn irugbin Sesame (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú iwukara naa ninu omi ni apo nla ti o dapọ tabi ekan ti alapọgbẹ duro. Jẹ ki joko titi foamy, nipa iṣẹju 5. Whisk ninu awọn ẹyin ati ẹyin ẹyin. Rọra ni 1/2 ago ti oyin, epo, ati iyọ. Tún ni agogo 1 iyẹfun ni akoko kan titi ti esufulawa yoo fa kuro ni awọn ẹgbẹ ti ekan naa. Ti o ba lo oluṣakoso to duro, lo eyọfulafọn kan si ikun. Ti o ba ṣiṣẹ pẹlu ọwọ, tan kuro ni esufulafẹlẹ si oju omi ti o ni itọlẹ si knead, fifi iyẹfun diẹ sii, ti o ba jẹ dandan, lati pa esufulawa kuro ni titẹ julọ. Sibẹsibẹ o ṣe adahẹ, esufulawa yẹ ki o di irọrun rirọ. Nigba ti a ba ṣafẹnti awọ kan, o yẹ ki o ni iru-ọrọ kan ti o dabi irufẹ rẹ. Bo ki o si joko titi ti ilọpo meji ni olopobobo, nipa wakati kan. (Akọsilẹ: O le din esufulara naa ni moju ni aaye yii.)
- Ṣaṣi adiro si 475F. Ṣeto ọkan ninu awọn idẹ ti agbada lori apẹrẹ isalẹ ati ki o gbe eyikeyi awọn agbeja sise miiran kuro ni ọna (Mo ri pe o kan wọn ni awọn iṣẹ ti o ga julọ, ṣugbọn o tun le gbe wọn jade kuro ninu adiro, ti o ba fẹ). Ti o ba ni okuta pizza tabi okuta yan, ni gbogbo ọna fi si ori apẹ isalẹ! Fọwọsi ikoko nla kan pẹlu oṣuwọn omi mejila 12. Fi awọn ti o ku 1/2 ago oyin si iyokọ ati mu sise.
- Lakoko ti gbogbo awọn ti npa soke, fa fifalẹ ni esufulawa, tan-an si pẹlẹpẹlẹ iṣẹ-ṣiṣe ti o ni irọrun ati pin si awọn ọna 18. Jẹ ki joko fun nipa iṣẹju 15.
- Gbe jade ni nkan kọọkan si iwọn 8 si 10 inigun. Mu awọn igun meji ti nkan kan jọ ati pinki ki o si yi wọn mọlẹ, yiyi apakan naa ti eka naa laarin ọwọ rẹ lati rii daju pe o ti ni igbẹhin patapata. Ṣeto sile lori toweli ibi idana ounjẹ nigba ti o ṣe awọn iyokù ti o ku sinu awọn ẹgbẹ.
- Ṣeto awọn iyẹfun meji ti o ni oṣuwọn meji tabi , ti o ba nlo okuta pizza, awọn meji ti o yan awọn iwe-iwe ti o fẹlẹfẹlẹ ti iwe-iwe ti o yẹ fun apẹja pizza tabi ni oke ti awọn fifẹ-ni isalẹ (lati jẹ ki iwe naa wa ni pẹlẹpẹlẹ okuta pizza).
- Fi awọn irugbin poppy ati / tabi awọn irugbin Sesame ni ẹyọ nla tabi rimmed awo.
- Nigbati omi ba n ṣe itọka, ju awọn apoeli mẹta sinu. Lẹhin lẹhin awọn aaya 10, lo koko ti a fi slotted lati rọra wọn daradara ki o rii daju pe wọn ko duro si isalẹ ti ikoko. Titi titi wọn o fi ṣetan si oju, jẹ ki wọn jẹun diẹ sii ni iṣẹju 1 diẹ ṣaaju lilo sisun slotted lati gbe wọn pada si aṣọ topo ti o mọ. Fi awọn ẹgbẹ mejeeji ti kọọkan ninu awọn irugbin ati ṣeto lori apoti ti a yan tabi iwe atokọ.
- Tun ṣe pẹlu awọn apoeli ti o ku. Nigbati apoti kan tabi iwe parchment ti kun, gbe lọ si lọla ati ki o beki titi awọn apamọwọ yoo fi dara si browned, nipa iṣẹju 15. Gbe lọ si ọpa itura ati tun pẹlu idaji keji. Wọn jẹ gbona ti o gbona, dara fun ọjọ akọkọ lati inu adiro, ati pe o jẹ die-din-je bi ọjọ meji. Fun ipamọ to gun, din wọn!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 151 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 23 miligiramu |
| Iṣuu soda | 155 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 3 g |