01 ti 08
Iru Irisi Igbagbọ Ni Eleyi?
Aworan © Maximilian Stock Ltd / Getty Images Nigbati mo sọ "Igba ewe," o le ni ibi giga, alawọ ewe eleyi ti alawọ dudu ti o ni awọ alawọ ewe ti o so mọ rẹ si inu rẹ. Lai ṣe iyemeji pe eyi ni iru igba ti o wọpọ julọ ti awọn ododo ti o wa ni Amẹrika, sibẹ agbaye ti awọn ọdun ti o tobi julọ. Nla. Nigba miran kere. Fatter. Tabi skinnier. Ti nka. Tabi diẹ kikorò. Greener. Whiter. Diẹ asomọ-y. Ni kukuru, ibiti awọn eroja ti ko jẹ tobi, ṣugbọn o wa siwaju sii ju ọpọlọpọ eniyan lọ.
Ohunkohun ti awọ ati apẹrẹ ti Igba ti o n ra, nigbagbogbo yan awọn igba ti o ni awọn ti o ni itọlẹ, ti o ni irun awọ ati ti o lero pe o jẹ iwọn fun iwọn wọn.
02 ti 08
Globe Eggplant (aka American Eggplant)
Aworan © Jon Boyes / Getty Images O yẹ ki a yà wa pe awọn ẹyin ti o ni agbaye, ti o tobi julọ ati fattest ti awọn eggplants, ni a tun mọ ni awọn ọdun oyinbo Amerika? Iwọn titobi wọn, ti o jẹ ẹran ni wọn ṣe pataki julọ fun sisẹ bi awọn ege ti a ti tete . Iwọn wọn tun jẹ ki wọn jẹ oludije ti o dara fun sisun fun ohun gbogbo .
03 ti 08
Itali Eggplant
Aworan © Molly Watson Awọn ododo alawọ ewe eleyi ti o dudu julọ jẹ diẹ ti o kere ju ti o si tinrin julọ ju awọn ọdun ti o wa ni agbaiye lọ, ati pe wọn maa ni itọri ti o dùn. Wọn kii ṣe tabi paapaa Italia, ṣugbọn wọn n pe wọn gẹgẹbi Itali ni AMẸRIKA ati lilo ni awọn ilana Itali, gẹgẹbi awọn Parmesan ti o wa .
04 ti 08
Iduro wipe o ti ka awọn Japanese Eggplant
Aworan © Molly Watson Gẹgẹbi igba akọkọ loke, awọn ohun elo to gun julọ ati awọn ti o kere ju ni a ko fi wọn si Japan tabi onjewiwa Japanese, ṣugbọn awọn kere julọ, awọn igba otutu ti o jẹ alawọ julọ ni a npe ni Japanese tabi, nigbami, Igba ewe China. Aṣiriṣi orisirisi ti awọn igba ti o fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ ati igba otutu ni yoo jẹ aami, ati pe iwọ yoo ri diẹ ninu awọn ọja ti o wa ni idaji awọn iwọn ti awọn aworan ti o wa nibi.
Akiyesi pe wọn wa ni ọpọlọpọ awọn awọ ti awọ eleyi ti, pẹlu awọ eleyi dudu ti o fẹrẹ dudu. Iwọn ti wọn fẹẹrẹ jẹ ki wọn ṣe dara julọ fun fifun lori ipalara (ọwọ apẹrẹ " apẹrẹ ") ati fifẹ-frying ni awọn awọ-nla.
05 ti 08
Rosa Bianca Eggplant
Aworan © Molly Watson Awọn ami akiyesi ti o ni ẹyẹ ni ko ṣe, laanu, pa itaniji wọn lẹkan ti a ba ti ṣe ounjẹ, ṣugbọn mo ni iṣoro lati koju awọn wọnyi ni oja nitori pe wọn jẹ darn lẹwa. Wọn ni diẹ ẹ sii diẹ ẹwà diẹ ẹ sii ti adun ati ki o kere kikorò awọn iwa ju wọn diẹ eleyi arakunrin.
06 ti 08
Indian Eggplant
Aworan © Molly Watson Awọn ohun elo ti o wuyi ati awọn ọmọ-ara ti o jẹ diẹ wọpọ ni sise India. Wọn dara lati ṣabẹbẹbẹ ati ki o din-din tabi ṣubu ati ipẹtẹ, tabi sise gbogbogbo, fifọ jade awọn ohun elo tutu ati ṣe awọn iṣunra, ṣiṣan , tabi raita ti o dara julọ .
07 ti 08
Eggplant Thai
Aworan © Yoo Heap / Getty Images Awọn aaye kekere wọnyi ti o wọpọ ni Thailand ko nigbagbogbo alawọ-wọn wa ni eleyi ti ati funfun, tun-ṣugbọn wọn ni ifarahan lati jẹ diẹ kikorò ju awọn miiran orisi ti eggplants. Jẹ ọlọgbọn ki o si yọ awọn irugbin wọn kuro.
Mimu wọn ṣaaju ki o to wọn wọn tun ṣe iranlọwọ lati fa ifarahan ti o wuro wọn jade. Wọn tun duro daradara si ọpọlọpọ awọn turari ati fifẹ, ṣiṣe wọn apẹrẹ fun fifi si awọn wiwọn.
08 ti 08
White Eggplant
Aworan © Molly Watson Ko si iyato gidi adun laarin ọdun funfun ati awọn awọ miiran, ṣugbọn wọn daju pe o tutu. Irun wọn jẹ diẹ elege diẹ, kekere diẹ kere si ọdun-y, ti o ba lagbara, didun koriko ti Igba jẹ pupọ pupọ fun ọ.