Ti o ko ba wa lati New York o le ma faramọ pẹlu iyanu ti o jẹ bialys. Ọkọ mi, ilu abinibi ti New Yorker, fẹ wọn, ati bẹ Mo ti ṣayẹwo bi o ṣe le ṣe wọn ni ile. Bayi Mo wa afẹfẹ too. Bialys, bi awọn apamọwọ , ni a maa n ṣiṣẹ pẹlu warankasi warankasi ati ki o ṣe itọju salmon (biotilejepe wọn tun jẹ pipin fifin, toasted, ati awọn ti o fẹrẹ jẹ pupọ). Wọn jẹ rọrun pupọ lati ṣe, sibẹsibẹ, ati nigbagbogbo wọpọ pẹlu kan dollop ti awọn igi sauteed ati, igba, awọn poppy awọn irugbin. Sin wọn fun ti o ni ipa pupọ.
Akiyesi: Bialys lu daradara. Din gbogbo awọn bialys ti o ko jẹ ọjọ akọkọ ni awọn apo baagi ti o lewu. Dahun nipa fifẹ wọn!
Ohun ti O nilo
- 1 alabọde alabọde
- 4 tablespoons Ewebe epo ati / tabi yo o bota, ti pin
- 2 teaspoons 1/4 teaspoon iwukara iwukara ti nṣiṣe lọwọ
- 2 teaspoons gaari
- 1/2 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- 6 agolo iyẹfun, diẹ sii fun awọn ikunlẹ ati siseto
- 1 Oyẹyẹ idapọ iyọ omi okun
- 1 si 3 teaspoons
- awọn irugbin poppy
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli ati finely gige awọn alubosa . Ooru 2 tablespoons ti epo-epo tabi bota ni nla frying pan, fi alubosa, ati ki o Cook lori kekere kekere alabọde ooru, nigbagbogbo stirring, titi ti alubosa ni translucent ati gidigidi asọ, nipa iṣẹju 5. Ṣeto akosile lati jẹ ki itura.
- Ni ekan nla, tu iwukara ni 2/4 agolo omi gbona. Jẹ ki o joko titi o fi di foamy lori oke, nipa iṣẹju 5 (ti ko ba gba foamy, ṣe ki o bẹrẹ lẹẹkansi pẹlu iwukara tuntun). Gbiyanju ni nipa 1/3 ti alubosa ti a da, awọn epo 2 tablespoons ti o kù tabi yo bota, ati suga, ata, ati agolo mẹta ti iyẹfun. Bo ki o si yan akosile titi ti o fi di akoko wakati kan ti o ni iyẹfun naa ni idibo.
- Mu ninu iyọ ati iyẹfun ti o ku. Ti o ba ni alapọgbẹ duro, eyi ni o dara julọ pẹlu ejafulafẹlẹ, ṣiṣe titi ti esufulawa yoo fẹlẹfẹlẹ kan ti o lagbara, rilara rirọpo ti o fa kuro ni awọn ẹgbẹ ti ekan naa. Ti o ba jẹ fifun ọwọ, iwọ yoo nilo lati tan esufulawa si pẹlẹpẹlẹ si oju ilẹ daradara ati ki o ṣan ni titi ti esufulawa yoo fi rirọ. Ni eyikeyi ọran, gbiyanju lati yago fun sise ni iyẹfun ti o tobi pupọ. Fi iyẹfun ni o mọ, ekan ti o ni ẹyẹ, ideri, ti a si yà si titi di ilọpo meji ni apapo, ni iwọn 1 1/2 wakati.
- Ṣiyẹ adiro si 500F, rii daju pe o gbe ipo ti o wa ni isalẹ kẹta ti lọla. Ṣiṣe awọn poppyseeds sinu awọn alubosa ti o ku ati ki o ṣeto akosile. Mura awọn ohun elo fifẹ 1 tabi 2 - boya fi wọn pamọ pẹlu iwe parchment tabi fẹlẹfẹlẹ / fifọ wọn ni irọrun pẹlu epo epo.
- Nigbati iyẹfun ba ti jinde, rọra rẹ ni isalẹ ki o si tan-an si pẹlẹpẹlẹ daradara kan. Kọn igba diẹ ati ki o ge si awọn ege mẹẹdogun 24. Iwọ yoo nilo lati ṣe apẹrẹ ati ki o beki awọn bialys ni awọn ipele: ṣiṣẹ iṣẹ kọọkan ti esufulawa sinu disk kan nipa igbọnwọ 5 inigbọn, ṣeto si awọn apo ti a pese sile, ati oke pẹlu idapo ti adalu irugbin-aluposa. Tun ṣe lati kun iwe ti yan ati ki o bo awọn iyokù ti o ku ti iyẹfun lati ṣiṣẹ pẹlu nigbamii. Fi awọn bialys ti o wa ninu adiro ti o gbona, ni kiakia gège 1/4 ago omi tutu lori ilẹ ti adiro, ki o si beki titi ti wura ati ki o fi ṣe nipasẹ, ni iṣẹju 10. Gbe awọn biaye sibẹ si agbele ti itutu. Tun pẹlu awọn ege ku ti iyẹfun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 44 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 350 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |