Moustos: Gbọdọ Gbẹdọ ninu Gbẹrin Giriki

Moustos, eso eso ajara gbọdọ ṣe ni lilo oje ti a ṣasọ lati eso ajara tuntun. Ni Greece, a ṣe awọn titobi nla ni akoko ikore eso ajara Sedan , ati pe o jẹ iṣẹ akanṣe fun awọn ọmọde. O ṣe atunṣe daradara ati pe a le lo ni gbogbo ọdun.

A lo Moustos lati ṣe atunṣe , ajara ti a mọ lati igba atijọ ti a lo bi omi ṣuga oyinbo maple, eso eso ajara gbọdọ ṣe apọn ( Moustalevria ), ati oriṣiriṣi awọn didun lete.

Ohun ti O nilo

• 10-11 poun alawọ ewe tabi pupa Kẹsán eso ajara (ni awọn bunches, pẹlu awọn stems)
• 1/3 ago igi eeru (tabi 1/8 ago awọn eyin eggshedlls)

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ti o ba lo igi eeru, kí wọn ajara pẹlu igi eeru ṣaaju ki o to bẹrẹ. (Ṣiṣẹ ni awọn ipele ti o ṣakoso.)
2. Ni tubọ nla, tẹ ọwọ-ajara pọ pẹlu ọwọ (tabi lo awọn eso ajara kan ti o ba wa) lati gba omi bi o ti ṣeeṣe.
3. Tú awọn ajara ati oje nipasẹ kan strainer, gba awọn oje ni ekan nla kan tabi ikoko alagbara.
4. Jọọ awọn awọ, awọn irugbin, awọn irugbin ati eyikeyi ti ko nira.
5. Ti o ba lo awọn eggshells, fi wọn sinu ikoko ni bayi.

1. Mu ohun oje wá si sise, ki o si yọ irun ti o ga soke. Sise fun iṣẹju 5.
2. Fi ikoko naa sori apanirun, pa ooru naa kuro, ki o si joko fun iṣẹju 5, yọ kuro eyikeyi foomu ti o ga soke. Yọ kuro lati ooru ati ki o gba laaye lati tutu patapata.
3. Gbiyanju tú awọn tutu tutu sinu awọn apoti tabi ekan kan, ki o ṣọra ki o má ṣe tú jade. Awọn eso ajara tutu gbọdọ ṣee lo lẹsẹkẹsẹ tabi tio tutunini.

Awọn akọsilẹ:

• Mo ṣe eyi ni awọn ipele ti 11 poun àjàrà ni akoko kan nitori ikoko mi ko ni mu diẹ oje. Sibẹsibẹ, ti o ba ni ikoko nla kan (ọpọn ikun omi lobster), o le ṣe diẹ sii.
• Ni ibomiran, wọn wọn pẹlu igi eeru ati ki o gbe wọn sinu apo-ọpọn ti a fiwe (iru "burlap"). Mu apo naa wa ni aabo. Fi apo naa sinu apo nla, awọn ẹsẹ ideri pẹlu awọn baagi ṣiṣu (bata bata) ati ki o tẹ awọn eso ajara. Fi ipara sinu omi (s) fun sise bi loke. Nla fun fun awọn ọmọ wẹwẹ!

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	434
Ọra pupọ	2 g
Ọra ti a lopolopo	1 g
Ọra ti a ko peye	0 g
Cholesterol	0 iwon miligiramu
Iṣuu soda	13 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	112 g
Fiber ti Dietary	6 g
Amuaradagba	5 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)