Bawo ni a ṣe Gyro Giriki Gẹẹsi

01 ti 19

Gọọtì Rotari

Ni Giriki, ọrọ gyro tabi yugul, ti a sọ YEE-roh, tumo si iyipada tabi iyipada, ati pe eyi ni ohun ti eleyi ti ẹran ẹlẹdẹ n ṣe lori rotillie rotillie. Awọn ẹya miiran ti gyro ti o ti gba lati Turki Döner kebap tabi Middle Eastern shawarma ko ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, nikan ọdọ-agutan ati / tabi eran malu (nigbakugba ilẹ), ewúrẹ, tabi adie.

Ṣiṣe gyro jẹ ilọsiwaju pataki kan, ati fun ọjọgbọn bi Bobby Bounakis, ilana naa ṣe o kan labẹ wakati kan lati akoko ti o mu wa sinu ẹran ẹlẹdẹ tuntun titi di akoko fifa gyro 88-iwon ti o lọ soke lori yara lati bẹrẹ sise.

Bounakis mọ lati iriri bi ọpọlọpọ awọn gyros ṣe ni gbogbo ọjọ. Ni ọjọ ti awọn fọto wọnyi ti shot ni "ọjọ ti o lọra," bẹẹni konu naa ṣe iwọn "nikan" nipa 88 pounds (40 kilo) lati ṣe awọn ounjẹ gyro lori akara pita pẹlu awọn tomati, awọn alubosa, tzatziki, ati awọn fries french.

02 ti 19

Bẹrẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ

Gyro ẹran ẹlẹdẹ bẹrẹ pẹlu ẹsẹ ẹlẹdẹ ti a ti ge wẹwẹ, koriko tabi ẹja.

03 ti 19

Oun jẹ Igba

Awọn ege ẹran ẹlẹdẹ ni a gbe sinu awọn fẹlẹfẹlẹ, iyẹfun kọọkan jẹ ti a fi bọọlu pẹlu idapọ sisun ti iyọ, ata, paprika ti o dara, ati finishing crushed Greek oregano (rigani).

04 ti 19

A jẹ Ọti-waini pẹlu Eran

Lẹhin ti asiko, awọn ohun fẹlẹfẹlẹ ti wa ni wọn fi omi ṣan pẹlu ọti-waini-funfun.

05 ti 19

A Ṣe Itọsọna naa

Awọn akoko ati ki o sprinkling pẹlu kikan ti wa ni tun titi gbogbo awọn ẹran ti wa ni igba ati ki o ti a bo.

06 ti 19

A Ṣeto Ipele Rotisserie Skewer

A ti ṣeto skewer sinu ipilẹ igi lati tọju rẹ ni pipe, ati apẹrẹ isalẹ fun konu ti ṣeto ni ibi.

07 ti 19

A Ṣeto Ikọja Up

Awọn ege ege ti o kere ju ni a gbe sori apẹrẹ awo-irin ti o wa ni abẹ ki ko si awọn aaye laarin eran ati skewer.

08 ti 19

A Ṣii Ipolowo Cone Up Ani Die sii

Bi awọn kọnrin ti n dagba, o fẹrẹ jade bi awọn ege eran ti o pọ julọ. Awọn ege pupọ ti wa ni ṣiṣiri ni ayika skewer tabi ṣaju lori rẹ.

Ti awọn ẹka kekere ba wa ni eti ni eti, a ti ge wọn kuro ki wọn lo lati kun aaye eyikeyi laarin eran ati skewer ki ko si awọn ela.

09 ti 19

Ajẹ Ti O Njẹ Ti O Njẹ Ti O Njẹ Ti O Njẹ Ti O Njẹ Ti Njẹ Ti Irọrun

Bi a ṣe kọ kẹtẹkẹtẹ ti ẹran, a ti tẹ mọlẹ lati compress eran naa ki o ti ni idi ti o dara. Igbesẹ ti o kẹhin ṣaaju ki o to gbe kọn gyro lori irun rotisserie ni lati gbe awọn egebẹrin ti o nipọn julọ ti ọra ni oke. Bi ọra ti n se, o yoo din silẹ nipasẹ gyro lati tọju rẹ tutu.

10 ti 19

A Ṣe Gbe Cone si Rotateie

Gbigbe kọn jẹ iṣẹlẹ kan ninu ara rẹ, ati ni kete ti a gbe sori rotisserie, a ti tunṣe si ijinna kan pato lati awọn eroja papo, ti tan-an ati bẹrẹ iṣẹ.

11 ti 19

Gyro ti šetan

Ni wakati kan nigbamii, ẹran-ara gyro ti jinna to ni ita lati wa ni ti ge wẹwẹ. Bayi, o to akoko lati ṣe ounjẹ gyro kan.

12 ti 19

Gbẹri Sandi Bẹrẹ pẹlu Akara Peteru

Akara Bọti ti wa ni irun pẹlu epo kekere kan ti o si ni irun ni awọn ẹgbẹ mejeeji si brown ati ki o ṣe tutu, o si gbe sinu iwe ti onjẹ.

13 ti 19

Saaba Tzatziki Pataki ati Iparara

Gbẹwiti gyro aṣoju pẹlu "awọn iṣẹ" yoo bẹrẹ pẹlu tzatziki , obe ti a ṣe pẹlu awọpọn, wara Wara Giriki.

14 ti 19

Awọn tomati ati awọn alubosa Ṣe Next

Awọn ege tomati ati alubosa pari pari awọn afikun igbadun si ipanu gyro pẹlu "awọn iṣẹ."

15 ti 19

Níkẹyìn, Gyro Meat Se Sliced

Diẹ ninu awọn aaye lo awọn olutẹ-agbara ina lati pin awọn ege ti o kere pupọ ati lati ṣẹda awọn ounjẹ gyro diẹ sii lati inu kọn, ṣugbọn ni awọn ounjẹ ti o ni igba diẹ, a ti lo ọbẹ ti o ti ni igba atijọ lati pin awọn eran ni awọn ege didun.

16 ti 19

A Fi Eran naa kun si Sandwich

Apọ apa ti eran jẹ afikun si ipanu gyro ṣugbọn o wa siwaju sii lati wa.

17 ti 19

Faranse Fries Top It Off

Ninu aṣa Gẹẹsi, awọn fries ti wa ni afikun si ounjẹ ipanu gyro. Ti o ba n jẹun eyi ti o ni imọran "ounje ita," o rọrun diẹ sii ju "didin ni ẹgbẹ."

18 ti 19

A ṣe Ipawanu Sandwich naa

Oṣuwọn nla (tobi) ti wa ni apẹrẹ ni iwe butcher ti o ti kọ lori.

19 ti 19

Gyro ti šetan lati jẹun

Awọn tọkọtaya ati ohun mimu kan jẹ gbogbo nkan ti o nilo lati tẹle ipilẹ gyro kan ti o dara julọ.