Njẹ gbogbo eja , nigbagbogbo ẽti awọsanma, jẹ wọpọ ni Koria, boya o ti ni igba ati ti a gbin, ti ge ati ṣe sinu ipẹ, tabi sisun lori adiro naa.
Ijaja imuja imu-imu-ni ni ilera ati dinku egbin niwon o le jẹ ohun gbogbo-awọ, ori, iru ati awọn imu. Ti o da lori iye epo ti o ti lo ati iwọn igbọnwọ ofeefee rẹ, awọn egungun ninu eja yii le paapaa jẹ asọ to lati jẹun. Ti o ko ba lo iyẹfun epo ti epo, lẹhinna o le ni lati yọ awọn egungun ṣaaju ki o to jẹun.
Ọkan ninu awọn ẹya ti o dara julọ ti eja kan wa ni apahin ori, ti o sọnu ti o ba jẹ ẹja kan.
Bọtini onigbọwọ ofeefee jẹ giga ni amuaradagba ati kekere ninu awọn carbohydrates. O ni awọn oye iye ti B6 ati B12 vitamin ati omega-3 ati omega-6 acids eru, gbogbo eyiti o le gbe awọn anfani ilera.
Tẹle awọn ohunelo yii ti o rọrun ati pe o ni fifun pẹlu ẹja kan ti o jẹ crispy lori ita ati sisanra ti o si tutu ni inu. Eyi jẹ ọna ibile ti Korean lati ṣaja kọnkan ofeefee (jogi, corvina jaune), ṣugbọn o tun le ṣe apẹrẹ ẹgbẹ ati awọn baasi ṣiṣan pẹlu awọn esi to dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 2 awọn alabọde ofeefee-awọ ofeefee, ti iwọn, ti o mọ, ti o si rin
- 3 tbsp
- soju tabi ọti waini
- 2 tbsp ata ilẹ ti a fa
- 1/2 iyọ iyọ
- 1/4 ata dudu dudu
- 4 tbsp iyẹfun
- 1,5 tbsp glutinous iresi lulú *
- 1 tbsp cornstarch
- Canola epo
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ soju, ata ilẹ, ati iyo ati ata ki o si wọn adalu sori mejeeji ofeefee croakers.
- Lẹhin nipa iṣẹju 15, iyẹfun iyẹfun, iresi lulú, ati cornstarch jọpọ ninu ekan nla.
- Fi okun sinu iyẹfun iyẹfun, ti o bo awọn ẹgbẹ mejeeji paapaa.
- Ni pan, fi o kere ju 1/8-inch ti epo epo ati ooru.
- Ẹja pan-fry lori alabọde-giga-ooru titi gbogbo mejeji ba dara browned. Fi epo afikun kun bi o ba jẹ dandan ti o da lori iwọn eja, yoo gba to iṣẹju 3 si 5 fun ẹgbẹ kan lati ṣawari.
- Yọ kuro lati pan lẹsẹkẹsẹ ati imugbẹ lori toweli iwe.
* Lulú Rice Glutinous (Chapsal):
Yika iresi yii tun le sọ "iyẹfun iresi igbẹ" tabi "iyẹfun iresi iyẹfun" tabi "iyẹfun iresi iyẹfun" lori package naa ti o ba n ra rẹ ni ile itaja Aja Asia. O pe ni "sisọpọ" nitori pe o ni itọra ti o ni lẹpo ati alailẹgbẹ lẹhin ti o ba n ṣe e, kii ṣe nitori pe o ni gluteni (awọn amuaradagba ti o wa ninu alikama, barle, ati rye) ninu rẹ. Chapsal jẹ ounje ti ko ni ounjẹ gluten, bẹẹni o jẹ ailewu fun awọn ti o ni arun celiac tabi ti ailera celiac gluten.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 257 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,295 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 41 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 5 g |