Ekan akara Giriki ti o rọrun pẹlu akara oyinbo

01 ti 16

Ekan akara pẹlu Warankasi

Spanakotyropita (tun mọ bi spanakopita)

Awọn ohunelo ọrọ-nikan

Eyi jẹ ayanfẹ ẹbi nitori pe o yara ati rọrun lati ṣe ju awọn ẹya miiran lọ.

Ọjọ 1: Ṣe Fikun

• 4 poun ti akara tuntun, wẹ, trimmed, ati ge
• 1 tobi tabi 2 awọn orisun omi alubosa kekere, ge
• 2/3 ago ti epo olifi
• 1/3 ago omi

Lori ooru alabọde, gbe awọn alubosa sinu epo olifi titi o fi jẹ asọ. Fi owo ati omi ṣe, mu lati sise ati ideri. Din ooru si kekere ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 20, igbiyanju lẹẹkọọkan. Fi sinu colander lati imugbẹ. Nigbati a ba tutu, bo ati ki o tẹsiwaju lati ṣiṣan ninu firiji lokan.

Ọjọ 2: Ṣe awọn Pita (awọn fọto)

• eso oyinbo lati ọjọ 1 (mu si awoṣe yara)
• 1 ẹyin
• 2/3 poun ti warankasi tutu
• 2 teaspoons ti ata ilẹ ata
• 2 tablespoons + 2 teaspoons ti epo olifi
• 1 iwon ti awọn iwe ti phyllo 14 x 18 inches
• 2 tablespoons ti omi

Akiyesi: Ti o lodi si ọpọlọpọ awọn ilana (paapaa ti ara mi), a le mu phyllo jade kuro ninu agbẹri-olulu lati dinku awọn wakati mẹta šaaju lilo (lọ kuro lapapọ ti a ko ṣii lakoko ti o ba jẹ atunṣe).

Awọn apẹrẹ ti a ti pari ti o fẹrẹ jẹ ounjẹ ita gbangba, ounjẹ, ati paapaa ohun-elo mii imọlẹ. Rin nipasẹ igbaradi ni awọn ipele ti igbese-nipasẹ-ipele.

02 ti 16

Bẹrẹ pẹlu eso ti a ṣeto silẹ, ki o si ṣaye adiro

Ni ọjọ kan, a fi wina akara naa ki o si fi sinu firiji lati fa. Bayi, (tẹsiwaju ni isalẹ)

yọ owo kuro lati firiji ki o si pa ninu awọn ọfin ti o wa lori ekan kan. Bi awọn nkanja ti wa ni afikun, yoo tẹsiwaju lati ṣigbẹ. Ṣiyẹ adiro si 350 ° F (175 ° C).

03 ti 16

Lu awọn ẹyin ki o si fi sii owo naa

Lo orita lati lu awọn ẹyin naa ki o si fi sii owo naa.

04 ti 16

Gbọku warankasi ki o si fi si owo ọbẹ naa

Ti warankasi tete jẹ asọ ju lati ṣubu ni ọwọ (ti o ba bẹrẹ si mush), fi sinu ekan kan ki o lo awọn ẹda ti orita lati ṣe awọn ege kekere, lẹhinna fi kun si ọpa.

05 ti 16

Ilọ warankasi ati ẹyin sinu eso titi a fi pinpin daradara

Lo ọkan tabi meji forks lati fi omi ṣan pẹlu eso ati warankasi lati darapọ daradara.

06 ti 16

Unroll the phyllo ki o si ka awọn iwe

Nitori idaji awọn oriṣiriṣi ti phyllo yoo ṣee lo lori isalẹ ati idaji miiran lori oke, bẹrẹ nipa kika nọmba awọn awọn apoti ni package.

07 ti 16

Lo idaji awọn ori ọti-ẹri ti o wa ni isalẹ ti pan ti o dara

Fọ pan ti o ni kanna tabi die-die kere ju awọn folda phyllo pẹlu 2 tablespoons ti epo ti o nlo ọpọn pastry. Lay idaji awọn (tẹsiwaju kika ni isalẹ)

phyllo ni pan, agbo ni eyikeyi ti aṣeyọri, ki o si tú 2 teaspoons ti epo olifi lori oke.

08 ti 16

Fẹlẹ si phyllo pẹlu epo

Tesiwaju kika ni eyikeyi ti aṣeyọri titi ti isalẹ isalẹ fi de isalẹ ti pan.

09 ti 16

Tú awopọ ọbẹ sinu pan

10 ti 16

Tan awọn akara naa ni kikun ni kikun lori esufulawa

Lo orita lati tan awọn akara ati warankasi bakannaa lori awọn esufulafu phyllo.

11 ti 16

Ṣe idaji idaji awọn foli phyllo lori oke

Lo gbogbo awọn ti o ku ti esufulawa fun oke. Agbo ni igbaradi naa ki awọn ifunti yẹ ni pan. (Tesiwaju kika ni isalẹ)

Lati ṣe oke ti o fẹlẹfẹlẹ ti o fi awọn apo ti esufula pamọ, tọju ọkan dì lati inu apẹrẹ oke, ki o si gbe e si oke ti awọn ipele miiran. Mu awọn egbegbe rẹ pẹlu awọn scissors lati fi ipele ti pan.

12 ti 16

Lo ọbẹ didasilẹ lati ge sinu awọn ege 20

Ge gbogbo ọna lọ si isalẹ.

13 ti 16

O ko ni lati ni pipe

Phyllo (filo) esufẹlẹ jẹ iyanu ti idariji. Awọn gige ko ni lati wa ni pipe ati pe oke ko ni lati wa ni daradara.

14 ti 16

Lo ọwọ rẹ lati fi wọn 2 tablespoons ti omi bakannaa lori oke

Fi omi diẹ sinu ọwọ rẹ ki o si wọn wọn. Ṣiṣẹ pẹlu omi pupọ lati pin ni otitọ. Maṣe fi ọwọ kan esufulawa pẹlu ọwọ tutu.

15 ti 16

Ṣeun ni 350 ° F (175 ° C)

Ṣibẹ ni 350 ° F (175 ° C) fun iṣẹju 30-40 tabi titi ti wura fi nmu.

16 ti 16

Ge ki o sin

Idara naa yoo gbona, nitorina jẹ ki awọn ege naa ṣaara ṣaaju ki o to jẹun. Ni Gẹẹsi, awọn ọpa oyinbo wa ni gbona tabi ni otutu otutu.