Awọn angẹli lori ẹṣin, tabi awọn oysters ti a fi sinu ẹran ara ẹlẹdẹ, jẹ apẹrẹ ti ẹtan gigidii ti o wọpọ julọ ni Okun Iwọ-oorun ati ni igbagbogbo ni a ri bi olutọju igbeyawo lori Gun Island ni New York. Pẹlu awọn eroja meta nikan ni akojọ awọn ohun kikọ silẹ - ẹran ara ẹlẹdẹ, oysters ati squirt ti oje lẹmọọn - yi satelaiti ko le rọrun lati mura. Ṣe awọn ọpọlọpọ bi o ṣe le ni - Mo ti ṣe 100 fun ẹgbẹ kan ti awọn eniyan 15 ati pe wọn jẹ gbogbo ni kere ju iṣẹju mẹwa 10. Fun awọn eniyan deede, wa ni ori 6-8 bi apẹrẹ. Loo meji fun itọju akọkọ.
Awọn iyasọnu ti orukọ yi ohunelo ntokasi si otitọ pe, bi awọn ti n ṣe awọn ohun ti o nipọn, wọn jẹ ọmọ ẹgbẹ wọn, ti o dabi awọn iyẹ angeli kan. Marilyn Hansen, ninu iwe 1990 rẹ, "Ṣibọ ninu aṣa Victorian," sọ pe, "Awọn ẹda fifẹ wọnyi ni a firanṣẹ ni ọrun fun awọn ololufẹ oyun."
Awọn alabaṣepọ si Awọn angẹli lori Horseback jẹ Awọn Ẹrọ lori Horseback, nitorina ti a npè ni nitori pe o wa eleri kan ti o wulo, bi Tabasco obe.
Lati ṣe afikun ọrọ naa, Roger M. Grace ti Metropolitan News Company sọ pe "Ounjẹ ounjẹ James Beard (1903-85) n tẹnu mọ pe awọn angẹli lori ẹṣin ṣe o nilo ham gẹgẹbi awọ, ati pe bi a ba lo ẹran ẹlẹdẹ, kini o fẹ ṣe jẹ ẹṣu lori ẹṣin. "
Awọn British sin kan satelaiti ti won pe eṣu lori ẹṣin ṣe pẹlu awọn prunes ni ibi ti oysters. Ati pe iyatọ miiran ti Devils lori Horseback lilo awọn ọpọtọ ni ibi ti oysters.
Ohun ti O nilo
- 3 si 5 mejila kekere oysters (ti pagi)
- 12 si 30 awọn ege ẹran ẹlẹdẹ (tinrin ge)
- 2 si 3 lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Bibẹrẹ awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ni idaji. O ṣe pataki pupọ lati gba ẹran ara ẹlẹdẹ-gege fun ohunelo yii, bi ẹran ẹlẹdẹ ti o nipọn ti o ni awọn oysters. Bakannaa, o ṣe pataki lati ni kekere oysters - bibẹkọ ti, wọn di ẹnu pupọ.
- Fi ipari-idabẹrẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ kan ni ayika kọọkan gigei ati ki o ni aabo pẹlu toothpick kan. Ṣeto lori pan pan tabi ki o gba ipọnju kan silẹ.
- Fi awọn oysters-ti a weye labẹ ẹran-ọsin titi o fi di pe wọn jẹ crispy, nipa iṣẹju 5-6.
- Bawo ni pipẹ eyi yoo gba lori irun rẹ ti o da lori ooru; ṣugbọn mo ṣe aiṣe ṣe eyi lori gilasi, bi ẹran ara ẹlẹdẹ ṣubu nipasẹ awọn grate ati ki o fa awọn igbunaya ina. Nigbana ni lẹẹkansi, o ṣe idunnu ti nmu pẹlu ina gidi ...
- Gba awọn oysters jade ki o si tan wọn kọja. Pada si broiler ati ki o gbọran ẹgbẹ keji. Eyi yẹ ki o gba to iṣẹju 2-4.
- Sin-ara-ara lori apẹrẹ nla kan. Maa ṣe lu wọn pẹlu oje ti lẹmọọn titi ti o to tọ ṣaaju ki o to sin wọn, bibẹkọ ti o dabaru awọn agaran ti ẹran ara ẹlẹdẹ.
- Ni aṣa, a ṣe itọṣe ohun elo yi lori awọn aaye toastiti ti o dara, nitorina ti o ba jẹ oluso fun aṣa, eyi ni ọna lati lọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 38 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 15 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 69 mg |
| Awọn carbohydrates | 3 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 4 g |