Iwe akara oyinbo ti rasipibẹri China (雪花 之) jẹ gidigidi rọrun lati ṣe ati lalailopinpin ti o dara ju desaati ti a maa n pese otutu. O jẹ ọkan ninu awọn akara ajẹkẹyin pipe julọ lati ṣe lori ọjọ igba ooru ti o gbona ati orukọ "snowflake" ni o ni ipa ti o ni ipa ti o ṣe pataki julọ ti o mu ki o lero bi jijẹ yii yoo dara ọ silẹ.
Ọdun oyinbo yii jẹ Kannada , awọn wara, ipara, sitashi potato, gelatin ati epo ti a sọ sinu. Mo lo awọn raspberries fun ohunejẹ yii bi mo ṣe fẹ awọ ti awọn raspberries ṣugbọn o tun le lo awọn eso miiran gẹgẹbi awọn mango, awọn strawberries, blueberries bbl
Ti o ko ba fẹ lo eyikeyi eso ni gbogbo ẹbun yi wa awọn aṣayan miiran pẹlu wara agbon, Matcha (alawọ ewe ti alawọ ewe Japanese ti o jẹ ohun iyanu ni awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ), awọn ege pupa pupa ti a gbin, simẹnti dudu tabi funfun. Nipa lilo awọn eroja miiran o le ṣe ọpọlọpọ awọ ati awọn oriṣiriṣi akara oyinbo ati Mo ro pe eyi jẹ ki ohun idaraya jẹ ọpọlọpọ fun. Awọn eniyan nifẹ ri n ṣe awopọ ti gbogbo awọn awọ ati eyi ni satelaiti ti o le wo ti o yatọ patapata ni gbogbo igba ti o ba ṣeto o da lori awọn eroja ti o lo.
Ohunelo yii fun akara oyinbo ti snowflake yẹ ki o ṣe itọwo dun ṣugbọn tun imọlẹ ekan lati acidity ti awọn raspberries. Raspberries ṣinṣin ni pipa ni irọrun nigba sise ati pe ti o ba fẹ lo awọn eso miiran bi mango tabi awọn strawberries iwọ yoo nilo lati lo ẹrọ smoothie kan tabi eroja onjẹ lati ṣe ilana lẹhin ti o ti ṣun. Eyi ni idaniloju pe iwọ kii ṣe pari pẹlu awọn ẹmi ti awọn eso nla ninu apo akara oyinbo rẹ ati pe yoo tun rii daju pe awọn ohun elo ti ounjẹ yii jẹ ibamu.
O le ṣe asọ ounjẹ yii ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ati bi mo ti nsaa si ọ nigbagbogbo o le ṣe opoiye nla. Ṣaaju ki o to sin o nilo lati ṣe igbọra ti o ni agbon ti ko ni itọsi ati pe o ṣetan lati jẹ.
Ọkan ninu awọn eroja akọkọ jẹ "sitashi potato" (太白粉) eyi ti o yẹ ki o wa ni ibi-iṣowo ti agbegbe Gẹẹsi rẹ. Ti o ko ba le ra rẹ ni ile-iṣowo Kannada ṣe yanilenu o tun le ra lati Amazon. Ti mejeji awọn aṣayan wọnyi ba jade kuro ni window lẹhinna o le lo iyẹfun iyẹfun dipo ti sitashi potato.
Iwọn fifẹ ti mo lo ni ayika 24cm x 18.5cm. Mo ṣe ọkan ti oṣuwọn akara oyinbo ti akara oyinbo (1.5cm nipọn) pẹlu ohunelo yii.
Ohun ti O nilo
- Kukiri Snowflake Cake
- 55g (2 iwon) raspberries
- 450ml (15 1/5 fl oz) omi
- 200g (7 iwon) gaari
- 200m (7 1/8 fl oz) wara gbogbo
- 60ml (2 fl oz) ipara meji
- 5 fi oju gelatin silẹ
- 125g (4.5 oz) sitashi potato tabi iyẹfun ọka
- 100ml (3.5 fl oz) omi
- 3 agbon oyinbo ti a ṣe tablespoons
- Agbon Milk Snowflake Cake
- 250ml (8 oz oz) agbon waro
- 450ml (15 1/5 fl oz) omi
- 200g (7 iwon) gaari
- 60ml (2 fl oz) ipara meji
- 5 fi oju gelatin silẹ
- 125g (4 ½ oz) sitashi potato tabi iyẹfun ọka
- 100ml (3 ½ fl oz) omi
- 3 agbon oyinbo ti a ṣe tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
Kukiri Snowflake Cake
- Cook raspberries, omi 450ml ati eruku caster ni kekere pan pan ati mu o si sise. Pa fifọ nigba ti o ba ṣiṣẹ lati ṣe iranlọwọ fun awọn suga ati awọn raspberries lati tu.
- Soften gelatin ninu omi tutu. Fi wara ati ipara meji sinu iṣiro 1 ki o si mu u wá si ibi lẹẹkansi. Lẹhin ti o ti boiled o kan pa adiro naa ki o fi fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi gelatin ni igbesẹ 2 ki o si tun sọ ọ gbọ pe ki o ṣe iranlọwọ ki o dapọ daradara.
- Yọda sitashi ilẹkun ati omi bakanna ki o si fi sii sinu igbese 3.
- Laini ila kan ti iwe ti parchment ni ibi idẹ. Tú adalu ni ipele 4 sinu yara yi ki o fi sii ni firiji fun awọn wakati meji lati ran o lọwọ.
- Ṣibẹ awọn akara oyinbo ati awọ na pẹlu agbon ti a ko sita ati pe o setan lati sin.
Agbon Snowflake Cake
- Fi agbon agbon, omi, ipara meji ati suga sinu inu kan. Lo whisk kan lati da wọn pọ daradara ati ki o mu o lati ṣaju akọkọ. Lẹhinna simmer fun iṣẹju 5-10. Pa ina naa ki o fi silẹ fun iṣẹju mẹwa 10 lati tutu italẹ diẹ kekere kan.
- Gelatin rọra ninu omi tutu ati ki o mu u sinu igbese lẹhin ti o dara si isalẹ kekere kan.
- Ṣẹda sitashi ilẹkun ati omi 100ml omi bakanna ki o si mu u sinu igbese 2
- Laini ila kan ti iwe ti parchment ni ibi idẹ. Tú igbesẹ 4 adalu sinu atẹ yii ki o fi sii ni firiji fun awọn wakati meji lati ran o lọwọ.
- Ṣibẹ awọn akara snowflake ati ti a fi bo pẹlu agbon ti a ti pa ati pe o setan lati sin.