Ti o ba jẹ afẹfẹ ti Tabouleh-oorun ati awọn ounjẹ miiran ti a ṣe pẹlu bulgur, iwọ yoo fẹran ohunelo ti Turkika ti o wa fun bulgur ti o tutu ati asọ saladi ti a npe ni kısır (kus-UHR ').
Bulgur, nigbakugba ti a tọka bi fifun alikama, jẹ apọnle ni awọn paati Turki ati jẹ ọkan ninu awọn eroja ti o wọpọ julọ ni sise Turki . O nlo lati ṣe awọn n ṣe ẹgbẹ bi bulilara, ti a fi kun si awọn ọpọn ti o nipọn, ti o jẹ sinu awọn ẹranballs ati, ọkan ninu awọn ayanfẹ mi, ti o wa ninu awọn saladi tutu bi bulgur ati saladi eweko eweko ati kısır.
Ọkan ninu awọn N ṣe awopọ julọ julọ
Saladi Kısır jẹ nipasẹ jina ọkan ninu awọn n ṣe awopọ julọ julọ ni ounjẹ ounjẹ Turki. Gbogbo ounjẹ ile ni o ṣe iyatọ ti kısır ati pe iwọ yoo tun ri i ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ti o nlo owo idaniloju. Kini o jẹ ki kısır ki o gbajumo? Fun ọkan, o ni awọn ohun elo ti o jẹ alabapade, ti ko ni nkan pataki ati ti ko ni ilamẹjọ. O tun rọrun lati ṣe ati kekere kan lọ gun, ọna pipẹ. Kısır jẹ nla fun idanilaraya - adun rẹ dara julọ bi awọn isinmi saladi, nitorina o le ṣe daradara ni iṣaaju. O yoo pa daradara ninu firiji fun ọpọlọpọ awọn ọjọ.
Iwọ yoo ṣe akiyesi kısır ni kete ti o ba ri i. Iwe ti ata naa fun ọ ni bulgur kan ti o jẹ ti o dara julọ ti o wa ni hue hue ati awọn ẹfọ alẹpọ ati awọn ewebe tutu ti o ni awọ awọdun. Kısır ti wa ni igbagbogbo ti o ṣiṣẹ, gbagbọ tabi rara, ni akoko tii pẹlu awọn ohun miiran ti o dun ati igbadun. Ṣugbọn niwon o ṣe afikun awọn ounjẹ ati adie ti a ti ṣẹ, o tun jẹ pipe gẹgẹbi apakan ti akojọ aṣayan barbecue .
Lilo Ewebe ati Ewebe
Gbogbo ile ilu Turki jẹ ki o ni itọpọ pẹlu awọn ẹfọ ati ewebẹ. Diẹ ninu awọn fẹran rẹ ti o ni igbanilẹ ati awọn diẹ bi diẹ alubosa ati ata ilẹ. Ohun ti o dara julọ lati ṣe ni ṣiṣe pẹlu awọn eroja bi awọn awọ awọ, alubosa alawọ ewe, awọn eso ti a fọ, ani awọn beets ati awọn pickles. Ohunkohun n lọ niwọn igba ti o jẹ alabapade, awọ ati fifun.
O le wa awọn ata ti ata ni julọ Aringbungbun Ila-oorun, Giriki tabi Turks ti Ilu Turki tabi lori awọn aaye tita awọn eroja Turki. Idakeji miiran ni lati ṣafọpọ awọn ata pupa alawọ ewe ti o fẹ ki o si yọ kuro ni oje lati ṣe lẹẹkan ata ti ara rẹ. Awọn ohunelo ohunelo yii fun oje ti lemon tabi pomegranate ekan, ti o jẹ omi ṣuga oyinbo ti o nipọn ti 85 ogorun pomegranate ti o fun u ni ohun itọwo ti o dara julọ. Ti o ba fẹ lati ni eroja ọtọtọ yii, wa ibi ti o ti ta awọn ounjẹ Turki.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo bulgur didara
- 2 omi farabale omi
- 1 alabọde alabọde
- 1 clove ata ilẹ
- 1 heaping tbsp. dun ata pupa ata
- 2 tomati alabọde
- 2 awọn cucumbers alabọde
- 6 si 8 alubosa alawọ ewe
- Parsley ti o ni ọwọ titun kan fi oju silẹ
- 3 tabi 4 sprigs ti mint titun
- 1/4 ago tuini ti o wa ni aromọ tuntun tabi pomegranate ekan
- 1/3 ago afikun olifi epo olifi
- 1 tsp. iyọ, diẹ tabi kere si lati lenu
- 1/2 tsp. ata dudu
- 1/2 tsp. gbona flakes ata pupa, diẹ tabi kere si lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi bulgur sinu apo nla kan. Tú omi omi ti o wa lori rẹ. Omi yẹ ki o bo bulgur patapata nipasẹ iwọn 1/4 (fikun omi diẹ ti o ba fẹ diẹ). Bo ekan pẹlu ideri tabi ṣiṣu ṣiṣu, ki o si fi ipari si i ni toweli. Ṣeto o fun fifẹ iṣẹju 15 lati gba ki bulgur rọ.
- Lakoko ti bulgur nmu, ṣafihan awọn ẹfọ rẹ. Bẹrẹ nipasẹ gbigbọn alubosa ati ata ilẹ ati sisẹ wọn gẹgẹbi o dara julọ bi o ṣe le. Illa alubosa igi ati alubosa pẹlu ata ti ata ati ṣeto.
- Gige awọn tomati, kukumba, alubosa alawọ, parsley, ati Mint ni ọna kanna ati ki o fi wọn sinu ọpọn ti o yatọ. Awọn ti o dara julọ ti o ba gige wọn, awọn ti o dara irun salad rẹ yoo jẹ.
- Yọ asọ naa ki o bo lati ekan ti bulgur. Ti a fi awọn ibọwọ caberi, fa awọn bulgur soke pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Riba lemon juice tabi pomegranate ekan ati epo lori oke ki o si fi sii pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Nigbamii, fi adalu ata ti ata naa ṣiṣẹ ki o si ṣiṣẹ daradara nipasẹ awọn bulgur.
- Fi awọn ẹfọ ati ewebẹ ge ati ki o tẹsiwaju lati ṣaṣe pẹlu awọn ika rẹ titi gbogbo awọn eroja yoo fi ṣagbe. Fi iyo ati ata dudu ati ohun itọwo fun sisun.
- O le sin salad kısır lẹsẹkẹsẹ, tabi o le bo ati ki o tun firi si fun awọn wakati pupọ. Rii daju pe ki o tun wa pẹlu awọn ika rẹ lẹẹkansi ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 331 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 409 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 50 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 8 g |