"Njẹ o ni iresi rẹ loni?" Yi ikini ti o wọpọ n ṣe afihan pataki iresi ni aṣa Kannada, paapa ni gusu (awọn ẹwẹ ni a jẹun nigbagbogbo ni ariwa). Nibi ni awọn ilana iresi igbẹhin ti o fẹ fẹ kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe.
Gẹgẹbi awọn ohun elo ti o ṣaju , sise iresi jẹ ọkan ninu awọn iṣẹ-ṣiṣe ti o han lati rọrun, ṣugbọn o le lọ ni kánkan ni kiakia bi o ko ba tẹle awọn igbesẹ ọtun. Eyi ni awọn itọnisọna ti o rọrun ti yoo ran o lọwọ lati ṣe iresi ti o wa ni imọlẹ ati fluffy ni gbogbo igba.
Ifilelẹ akọkọ fun sisun iresi sisun ni lati lo tutu, ti a ṣe iresi iresi, ti o kere ju ọjọ kan lọ. (Lo awọn ika ọwọ rẹ tabi aaye rẹ lati ṣubu awọn ipara ti iresi tutu). Ibẹrẹ sisun sisun ṣe apẹrẹ ti o dara julọ si iresi ti a ṣe jinna bi ẹgbẹ kan. Fun nkankan fancier, o le fi eran tabi eja ati ẹfọ kun si iresi. Nibi ni ọpọlọpọ awọn igbasilẹ iresi ti sisun ti yoo ṣe iṣọja nla kan: Rice Fried Pẹlu Tita Giladi Igi Ibẹbẹbẹ Rice Fried With Chinese Soseji
Nigbakugba ti a npe ni Rice Fried Special , yi satelaiti ajọdun ni sisọ pọ ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran-igi pẹlu iresi ti a ti fi awọ tutu pẹlu awọn ẹyin ti a lu.
Fun pataki ti iresi ni aṣa Kannada, ko jẹ ohun iyanu pe paapaa awọn iresi ti a ti tu-sisun ni a lo lati lo! Sizzling iresi (ti a tun npe ni iresi crispy tabi iresi crusts) le ṣee ṣe niwaju akoko - itaja ni apo titi ti o nilo. Sizzling iresi ti lo ninu ounjẹ ile ounjẹ, Sizzling Rice Soup , nibi ti awọn iresi n da ati awọn eeka nigbati o ba wa si olubasọrọ pẹlu o gbona broth.
Congee (tun npe ni jook) jẹ iru iresi ti o jẹun fun aroun ni Gusu China ati ni awọn ẹya miiran ti Asia. Eyi jẹ ohunelo ipilẹ fun congee ti o le ṣaja ati fi kun bi o fẹ.
Top Gbe: Akọmọ Ipilẹ Eyi ni ọpọlọpọ awọn ilana kili oju-omi miiran, pẹlu grẹi conkey ati giramu ti o ni ilera ti a ṣe pẹlu irisi astragalus.
Lakoko ti o ti scented iresi jẹ akọle ti onjewiwa Afirika Ila-oorun, ọpọlọpọ awọn ounjẹ, pẹlu oluwanje Kannada Martin Yan, ṣe iṣeduro lilo rẹ ni awọn ounjẹ Kannada fun afikun itọwo ati aro. Eyi ni awọn itọnisọna ti o rọrun bi o ṣe n ṣe alaye bi o ṣe le riru irun iresi.
Orisun Ewebe Ti a ṣeun iresi ti darapọ pẹlu awọn aladugbo ti o dara ati ilera ati awọn ọlọjẹ ti o gbẹ. Rhonda Parkinson A fi irun ọmọ bok choy ni idapo pẹlu iresi steaming ati awọn ọlọjẹ ti a gbẹ ni Gẹẹsi ni sẹẹli ẹgbẹ ti ilera yii.