Bengalis jẹun gbogbo ounjẹ ati pe a mọ lati ra ẹfọ ati eja titun ni gbogbo ọjọ fun akojọ aṣayan ojoojumọ wọn. Ounjẹ kẹhin fun wakati ati igbaradi jẹ keta ni ati ti ara rẹ. A ṣe ohunelo Bengali yi fun awọn loorekooreja, fifi kun si atunṣe rẹ jẹ pataki lati rii daju pe o ni nkan ti o ni imọlẹ ati ti oorun didun fun apejọ nla ti awọn ọrẹ ati ẹbi pẹlu fun awọn igbeyawo. Eja iyọ jẹ ẹja ti o wọpọ julọ lo, ṣugbọn, o tun le lo eyikeyi ẹja nla miiran fun satelaiti. Fun apẹẹrẹ, awọn bii omi kekere, tabi awọn carp effa ṣiṣẹ daradara. O tun le ronu iru ẹmi nla ti awọn aṣayan miiran ko ba wa. Sin pẹlu pipin gbona, ti o fẹlẹfẹlẹ iresi ipara.
Ohun ti O nilo
- Kii kilo (kilo kilogram) ti o ni awọ funfun ti o ni titan ti a ge sinu awọn ege ege 1 1/2-inch "(Awọn awọ, irin carp, ṣiṣẹ daradara)
- 1 tablespoon Atalẹ aṣọ
- 1 tablespoon ata lẹẹ
- 1 alabọde-ala-alubosa ilẹ si lẹẹ
- 1 ago wara
- 1/2 teaspoon
- turmeric lulú
- 1/2 teaspoon pupa Ata lulú
- 4 tablespoons eweko eweko
- 3 cloves
- 5 peppercorns dudu
- 2 cardamom alawọ ewe
- Ọpẹ 1-inch ti eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/2 si dahùn o bunkun bay
- 1 o tobi alubosa ge itanran
Bawo ni lati Ṣe O
- Illa awọn wara pẹlu alubosa alẹ, pupa koriko lulú, turmeric, Atalẹ ati ata ilẹ pastes ati parapo. Fi awọn ege eja kun si eyi ki o si darapọ darapọ lati ma ndan daradara. Marinate fun wakati meji.
- Ooru 3 tablespoons ti eweko eweko ni alabọde ooru, ni kan jin pan titi ti gbona. Fikun gbogbo turari - cloves, cardamom , eso igi gbigbẹ oloorun , bunkun bunkun ati peppercorns - ati ki o din-din titi di igba diẹ ṣokunkun. Nisisiyi fi awọn alubosa a ge ati ki o din-din titi ti o fi han.
- Fi awọn ẹja ti a ti ni ẹja ati awọn marinade ati ki o dapọ rọra ṣugbọn daradara. Akoko pẹlu iyọ bi a beere. Riri lẹẹkan. Ṣe eyi ni irọrun lati yago fun fifọ awọn eja. Cook titi ti eja yoo fi ṣe.
- Fọra pẹlu epo eweko eweko ti o kù, n ṣawari lori satelaiti ati ki o sin pẹlu piping gbona pẹlẹpẹlẹ sisun igbẹ.
Awọn Italolobo Nkan ati Awọn Ẹrọ Ajẹmọ
Ti awọn ẹja omiiran miiran ko loke, o tun le lo iṣẹ-iṣẹ. Awọn sisanra ti eja yi yoo ṣe awọn gravy nipọn. Pẹlupẹlu, nigba ti o ba nti wara si gravy, rii daju lati fi sii laiyara, ni awọn oye kekere, lati yago fun eyikeyi mishap. Eyi yoo mu ki o jẹ funfun. Ṣe itọju ohunelo ti pẹlu cilantro sprigs ati / tabi coriander. Ohun ikẹhin lati ṣe akiyesi ni fifun satelaiti diẹ ninu akoko lati joko fun awọn eroja lati yo. Lati fi awọn ohun elo turari kun, fi awọn ẹyẹ pupa si awọn eniyan ti o wa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 694 |
| Ọra pupọ | 55 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 29 g |
| Cholesterol | 130 miligiramu |
| Iṣuu soda | 186 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 37 g |