Halva jẹ ayanfẹ ayanfẹ ayanfẹ candy ni Aringbungbun oorun. Ṣugbọn awọn ohunelo gangan le yatọ gidigidi lati agbegbe si agbegbe ati orilẹ-ede si orilẹ-ede. Fun apakan julọ, o jẹ ibanujẹ, igbadun daradara ati awọn iyatọ ti o wọpọ julọ jẹ iyẹfun orisun halva ati nut ati orisun halva. Ipari orisun halva jẹ igba diẹ gelatinous nigba ti nut ati irugbin bota halva duro lati jẹ ẹlẹgbẹ ati ki o ni diẹ sii ni idari ẹnu.
Awọn ẹja aṣoju julọ ati orisun irugbin jẹ irugbin irugbin Sesame tabi tahini ti a fi pọ pẹlu gaari tabi oyin ati ipara wuwo. Lẹhinna, o le jẹ ki a ṣe afihan pẹlu vanilla tabi pẹlu awọn idinku ti chocolate ti afẹfẹ jakejado lati ṣẹda ipa ti o ni okuta alailẹgbẹ. O tun nni awọn iṣẹju ti pistachios. Ni Orilẹ Amẹrika o ma n ta ni iṣaju ṣajọpọ ni awọn ile-iṣowo pataki tabi ni awọn idiyele titun ni agbọn-ounjẹ ati awọn ile itaja ounje ounje. Ni Aringbungbun Ila-oorun, sibẹsibẹ, oṣuwọn jẹ diẹ ninu awọn abẹ ile.
Awọn ohunelo ti o dara fun iyẹfun, eyiti a ri ni Iran, Greece, Tọki, India, Afiganisitani ati Pakistan, nlo semolina, bota ati suga ati ki o le jẹun pẹlu awọn turari gẹgẹbi saffron ati awọn ohun elo ti o dara bi rosewater. A ṣe lo Cornstarch ni igba miiran ni ede Giriki.
Ibẹrẹ ipilẹ Nut jẹ wọpọ ni awọn orilẹ-ede bi Cyprus, Egipti, Israeli, Iraq, Lebanoni ati Siria ṣugbọn wọn fẹrẹ ṣe nigbagbogbo pẹlu awọn irugbin Sesame. Awọn ẹya irugbin Sunflower, sibẹsibẹ, jẹ gbajumo ni awọn orilẹ-ede Europe ila-oorun. Tita orisun halva ni ọkan ti a ta ni United States.
Ni afikun si jijẹ igbadun ti o dara lori ara rẹ, candy candva ṣe ipilẹ ti o dara julọ fun ipele ti brownies chocolate, ohun eroja ni awọn kuki akara oyinbo tabi bi awọn igbadun ni yinyin ipara ti ile.
Ohunelo ti o wa ni isalẹ wa fun ikede orisun iyẹfun. O jẹ ọlọrọ ati ki o dun ati ki o gidigidi ti oorun didun lati afikun ti rosewater ati saffron. Halva jẹ nla lori ara rẹ ṣugbọn o dara ju nigba ti a gbadun pẹlu ago ti kofi tabi tii lẹhin ounjẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 Iga gaari granulated
- 1/2 Ife omi
- 1/4 Ife Cup
- 4-6 Awọn igi Saffron tabi 1/2 teaspoon ilẹ saffron
- 2 Awọn igi lori (16 awọn tablespoons) bota ti ko ni
- 1 Ibo gbogbo iyẹfun idi gbogbo
Bawo ni lati Ṣe O
Ni kekere afẹfẹ, mu suga ati omi si sise. Lọgan ti a ti tu suga, fi saffron ati rosewater ṣe. Iwọ yoo ni omi ṣuga oyinbo bii iṣiro. Yọ kuro lati ooru.
Ni alabọde saucepan, yo bota lori alabọde ooru. Fikun iyẹfun laiyara ki o si dapọ pẹlu bota lati ṣe lẹẹ. Fi iṣọrọ fi omi ṣuga omi suga ati idapo pọ. Yọ kuro ninu ooru.
Lẹsẹkẹsẹ tú awọn adalu sinu awọn ramekins kọọkan tabi pẹlẹpẹlẹ si apẹrẹ onjẹ.
Gba lati tutu ati boya yọ halva kuro lati awọn ramekini tabi ge sinu awọn ege kekere.
Sin pẹlu kofi tabi tii.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 352 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Iṣuu soda | 180 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 33 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |