O le ṣe ti ara rẹ ti ibilẹ ekan ipara . Eyi jẹ ilana kan ti o da lori ilana probiotic ni bota-opo tabi ekan ipara, nitorina o yoo nilo awọn bakanna bi ipara wuwo fun ṣiṣe ara rẹ. Gbero siwaju lati fun epara ipara naa 24 wakati lati ṣaju soke, dagbasoke ti igbadun tart, ati didun.
Eyi jẹ ẹtan ti o dara ti o ba ni ipara lori ọwọ ati pe o mọ pe iwọ yoo nilo diẹ ipara oyinbo ni ọjọ keji. O le rii pe o fẹ ayun ti iyẹfun ti ile rẹ ti o wa ni ile rẹ, o si maa n lọ, ṣiṣe titun lati ipara ni ọjọ diẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 ago eru ipara
- 1/4 ago ekan ipara (tabi oyinbo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Illa ipara tutu ati ekan ipara tabi buttermilk ni iyẹfun ti o mọ, ti o ni ideri.
- Jẹ ki duro ni iwọn otutu ni wakati 24 titi o fi fẹpọn pupọ.
- Tii awọn ti ibilẹ ipara tutu daradara ṣaaju lilo ati ki o pa o refrigerated.
- O le fẹ lati mu u ṣiṣẹ ṣaaju lilo. Diẹ ninu awọn iyatọ jẹ deede ati pe ko yẹ ki o gba bi ami ti ibakcdun
Buttermilk ati ekan ipara ni awọn lactic acid-producing probiotic bacteria.
Awọn wọnyi ni awọn ẹranko ẹlẹsin ti o fi ipara ṣinṣin ki o si fun u ni adun tart nigba ti o nipọn. Wọn lọ lati ṣiṣẹ ni otutu otutu lati ṣe iyipada ipara-oṣuwọn sinu ẹmi-ara tabi ẹmi ipara.
O le bẹrẹ pẹlu ipara-ipara, idaji-a-idaji tabi wara gbogbo ni idakeji ipara wuwo, ṣugbọn opin esi yoo jẹ pupọ si. Oun yoo ni adun erin, nitorina ti o ba gbero lori lilo rẹ gẹgẹbi eroja o le ma ṣe akiyesi pe ko nipọn. O kan rii daju lati ṣatunṣe aitasera ti ohunelo kan ti o ba n ṣe bẹ pẹlu runnier ekan ipara.
Aye igbasilẹ ti ṣi ipara tutu ti a ṣe ni iṣowo-owo jẹ ọsẹ meje si ọjọ mẹwa ninu firiji. Atilẹyin ti ile rẹ yoo jẹ ti o dara fun igba pipẹ. Awọn ami-iṣan lati wo fun pe o yẹ ki o sọnu jẹ mimu tabi imun ahon, mimu dagba lori oju, ati titan awọ-ofeefee tabi awọn awọ miiran.
Awọn iṣoro yii waye nigbati a mimu ati kokoro arun si egungun ipara miiran yatọ si kokoro arun probiotic ti o fẹ. Awọn wọnyi le wa lati awọn ika ọwọ rẹ, awọn ohun elo ti a lo, tabi awọn iṣan ti o wa lati afẹfẹ nigbati o ba wa ni ṣiṣafihan. Ti o ba ri awọn ami wọnyi, ma ṣe lo iyẹfun iyẹfun ti o wa ni ile ti o wa ni ibẹrẹ fun ipele ti o tẹle tabi iwọ yoo sọ iṣoro naa di pupọ.
Ohunelo Orisun: nipasẹ Jean Anderson & Elaine Hanna (Doubleday) Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 115 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Iṣuu soda | 10 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |