Tan soke Ooru ni Awọn Alade ati Awọn Ọbẹ
Aji amarillo , eyi ti o tumọ bi awọ ewe lasan, jẹ ẹya alawọ ewe ata alara ti o lo pupọ ni iṣẹ Peruvian. O jẹ eroja turari pataki ti o wa ninu awọn sauces ati awọn obe, eyiti o wa ni tan ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Peruvian, ati pe nipa gbogbo awọn Peruvians ṣiṣe ounjẹ.
Awọn Amẹrika ni imọ pẹlu awọn ata bẹbẹ, jalapenos, poblanos, anchos ati awọn chika Mexico tuntun. Ṣugbọn aji amarillo jẹ mọ aimọ ni United States.
Gba lati mọ awọn agbọn wọnyi, ti o jẹ ilu abinibi si South America ati ki o ni imọran ti o ni imọran ṣugbọn ti o ni kikun.
Aji amarillo chilies ko rọrun lati wa ninu Awọn Unites States, ṣugbọn ti o ba fẹ ra wọn, wo awọn ọja Peruvian tabi awọn ilu Mexico tabi wa lori ayelujara. Wọn wa alabapade, fi sinu akolo, bi lẹẹ tabi sisun.
Bawo ni lati dagba Amarillos Aji
O rọrun lati dagba aji amarillo chilies - awọn irugbin wa lori ayelujara, ati awọn eweko nilo awọn ipo dagba kanna bi awọn ohun miiran ti o gbona - eyiti o jẹ, oju ojo ooru gbona.
Aji amarillo (Capsicum baccatum ) nyara ni USDA Plant Hardiness Awọn agbegbe 5 si 12. Gẹjọ aji amarillo awọn irugbin ninu nitosi window pẹlu imọlẹ imọlẹ imọlẹ tabi ni eefin titi gbogbo awọn ibanuje Frost ti kọja ni ipo rẹ. Gbìn awọn irugbin tutu ti o ni iwọn kẹrin-inch ni jin ni õrùn; aji amarillo ṣe awọn ti o dara julọ ni ile dido ṣugbọn o le fi aaye gba ile ti ko ni agbara. Fun awọn eweko eweko adede ni gbogbo akoko dagba.
Awọn eweko le dagba 5 ẹsẹ ga. Kọọkan ọgbin yoo jẹri awọn ẹyẹ 40 ti akọkọ jẹ alawọ ewe ati ki o yipada laiyara osan, ati pe nigbati o ba pọn. Ripening gba nipa ọjọ 120, nitorina sũru jẹ iwa rere ninu ọran yii. O le lo awọn chilies nigba ti wọn ti pọn tabi gbẹ wọn fun lilo nigbamii.
O le dagba awọn agbọn wọnyi ni agbalagba kan lori adagun tabi patio bi igba ti aaye le gba awọn ti o dagba ju ti awọn eweko ati ipo naa ni õrùn ni kikun.
Awọn ilopọ wọpọ ti Aji Amarillo Chilies
Awọn wọnyi ni o ni awọn ti o fẹrẹẹri eroja ni gbogbo awọn eroja alawọ ati osan ti a ṣe ni Perú. A lo awọn obe ti o gbona alawọ ni orisirisi awọn n ṣe awopọ, pẹlu ẹran, eja, adie ati awọn ẹfọ ati tun gegebi fibọ fun awọn sisun french ati awọn eerun igi. Ni gbolohun miran, pẹlu ohun gbogbo. O ṣe pẹlu warankasi, mayonnaise, ati awọn chilies tabi epo ati chilies, ti o da lori ohunelo.
Aji amarillo chilies tun jẹ eroja pataki ninu ayanfẹ alubosa-chili, eyiti o jẹ apapo amarillo chilies, alubosa pupa, orombo wewe ati coriander tabi pasili.
Awọn ilana Peruvian Pẹlu Aji Amarillo
Papa A la Huancaina (Poteto Pẹlu Oje Alade Alara)
Ayẹfun Peruvian Stir-fried - Lomo Saltado
Causa Rellena - Okun pupa pẹlu adie