Eyi jẹ obe ọra ti o tayọ lati lo pẹlu ede , scallops , lobster, tabi eja. A fi obe ṣe pẹlu ifọwọkan ti sherry - o kan to tan imọlẹ ti ẹja tabi eja. Sibi diẹ ninu awọn obe lori iyanju ti a ti yan , diddock, snapper, tabi eyikeyi miiran eja funfun tutu tabi eja.
Dash ti Creing seasoning tabi alabapade grame nutmeg jẹ aṣayan ati ki o le fi afikun ohun adun ati awọ si obe.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons bota
- 1 alawọ ewe ata ilẹ
- 1 tablespoon gegeji ti a yan gege tabi alubosa
- 1 teaspoon clam, ede, tabi apẹrẹ ori
- 1 ago
- iyẹfun fifpping buru
- 2 wẹwẹ tablespoons gbẹ tabi waini funfun ti o gbẹ
- Dash kosher iyo (tabi lati lenu)
- Dash titun dudu ilẹ ata ilẹ, lati lenu
- Iwe-akọọlẹ Dash, aṣayan
- Dash Creole tabi
- Cajun seasoning , optional
- Pinch ilẹ nutmeg
Bawo ni lati Ṣe O
- Yo awọn bota ni kekere kan saucepan lori alabọde-kekere ooru.
- Tẹ ata ilẹ tabi pa a pẹlu ẹgbẹ ọbẹ kan lẹhinna mu mince daradara pupọ; fi kun si bota. Fi alubosa ti a ge ati clam mimọ ṣe. Saute fun wakati 1.
- Fi ipara ati sherry kun; mu si simmer.
- Din ooru ati simmer fun iṣẹju 5 si 8, lati dinku obe nipasẹ nipa 1/4 si 1/3.
- Ṣeun ati fi iyo ati ata kun, pẹlu awọn akoko miiran ti o le fẹ.
- Fun afikun awọ ati adun, fi iyọ ti paprika, ẹdun Cajun, tabi nutmeg si obe.
Awọn italologo
Orisun eja n ṣe afikun igbadun, ṣugbọn o le ṣe oyọ tabi lo asọ-ọja ti o ni ẹja tabi adun oyinbo ti o ba jẹ dandan.
Sin sise tabi ṣe eja bibẹrẹ tabi awọn iyọ ẹja pẹlu iresi tabi pasita ati ki o yọ pẹlu awọn tablespoons diẹ ti obe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 83 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 8 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 49 mg |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |