Awọn ile-iṣọ akara ko ni lati ṣe awọn ounjẹ ti awọn fọto, ṣugbọn wọn ṣe kà bi ounjẹ itùnjẹ si awọn milionu ti Latin America. Sisọdi yii wa si Aye Agbaye pẹlu Spani, ati ni awọn ọjọ ni orilẹ-ede kọọkan tabi agbegbe ni o ni apẹẹrẹ pataki. Ni Mexico, Capirotada ti pese sile lakoko Ọdun (akoko Kristiẹni ti o yori si Ọjọ ajinde Kristi) ati pe a jẹun bi ounjẹ ounjẹ, ounjẹ ounjẹ ounjẹ, tabi ipanu.
Eyi ti o jẹ ọlọrọ ti Capirotada, pẹlu awọn apples, pecans, raisins, ati ọpọlọpọ awọn turari, o kun fun ọrọ ati adun. Top pẹlu pẹlu iyẹfun ti a nà tabi ẹda ti o ṣeun ti Ilẹ Mexico, ti o ba fẹran, lati fi ohun miiran ti igbadun kun.
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago bota gidi
- 6 agogo Mexican burẹdi ọjọ oni-ọjọ (
- bolillos ,
- pan dulce , tabi apapo awọn mejeeji) (ge sinu awọn cubes)
- 1 ati 1/4 ago omi
- 1 iwon / 450 giramu ti
- Piloncillo TABI 2 awọn agolo papọ dudu suga brown
- 1 igi ti eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon gbogbo awọn irugbin anise
- 2 awọn igi kekere kekere tabi 3, peeled (cored ati ge)
- 1 ago raisins (fi sinu omi gbona lati rọ)
- 2/3 ago ge pecans
- 1/2 ago ṣubu
- bibẹrẹ ti waini fresco
- 1 tablespoon osan zest
- 1 teaspoon lẹmọọn tabi orombo wewe zest
- 1 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/2 teaspoon ilẹ cloves
- 4 ẹyin yolks
- 4 agolo wara
- 1/4 ago sherry
- 1 pinki iyo
Bawo ni lati Ṣe O
Yo awọn bota lori ooru alabọde ni ipele ti o tobi tabi sẹẹli pan. Fẹ awọn akara cubes titi ti wura. Gbe segbe.
Ni kekere afẹfẹ lori ooru alabọde, jọpọ omi, piloncillo tabi suga brown, awọn irugbin anise, ati igi igi gbigbẹ oloorun. Ooru, igbiyanju titi di igba ti gaari ti tuka. (Eleyi yoo ṣẹlẹ ni kiakia pẹlu suga brown ṣugbọn yoo gba to gun julọ ti o ba nlo piloncillo.) Lẹhin ti a ti tu patapata patapata patapata, mu omi tutu ni adalu titi omi yoo di omi-aisan, nipa iṣẹju 6. Mu omi ṣuga oyinbo kuro ninu ooru ati ṣeto.
Tan adiro rẹ si 350 Fahrenheit / 175 Celsius lati ṣaju ooru.
Ninu ekan nla, darapọ awọn apples, raisins, pecans, mejeeji ti zest, ati warankasi (queso fresco). Wọ eso eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn cloves lori oke eso eso naa ki o si fa lati ṣafikun. Fikun ounjẹ sisun ati ki o farabalẹ gbogbo awọn eroja pọ.
Gbe idaji idẹ akara bọ sinu titobi sita ti o tobi pupọ; tú idaji omi ṣuga oyinbo lori rẹ. Fi awọn adalu iyokù ti o ku silẹ ati omi ṣuga oyinbo ti o ku. Fi yan satelaiti ni adiro ati beki fun iṣẹju 35.
Lu awọn ẹyin yolks titi foamy ati danra. Fi awọn wara, sherry, ati iyo; aruwo titi di dan. Tú adalu yii lori apẹdi ti a ti ṣe wẹwẹ ati beki fun iṣẹju 35 miiran tabi titi ti oke fi jẹ wura.
Gba Capirotada rẹ lati inu adiro ki o jẹ ki o tutu ki o to sin. O le ṣee jẹ boya gbona tabi ko gbona. Tọju ni otutu otutu fun ọjọ kan tabi bẹ bẹ, tabi firiyẹ ati ki o tun ṣawari ni atakowefu ṣaaju ki o to jẹun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 546 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 137 miligiramu |
| Iṣuu soda | 224 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 74 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 19 g |