Bulgarian Kashkaval Warankasi
Kashkaval jẹ Bulgaria ti o ni imọran pupọ, warankasi-tutu ti a ṣe lati inu wara ti awọn agutan ti o le jẹ igbanilẹra tabi bland ati pe o jẹ ori fun ọdun mẹfa. O jẹ nla fun kika, sise ati isan, o si jẹ iru Pecorino Romano tabi Giriki kasseri , ṣugbọn o le ṣe itọwo bi ẹtan ati paapaa buluu ti alawọ-laisi (laisi eyikeyi ofisi mimu).
Bulgarian Brinza Warankasi
Brinza jẹ adẹtẹ miiran ti o wa ni Bulgaria.
O jẹ warankasi wara ti agutan kan ti o dabi Bulgarian feta ( sirene / sirenje ) ti o jẹ eyiti o ni agbara nigbati o ba jẹ ọdọ ti o si di iṣiro nigbati o ti di arugbo. O dara ni salads tabi yo.
Bulgarian Sirene tabi Feta Oje
Bibẹrẹ Bulgarian feta (sirene) jẹ alawọ waini ti a fi awọ ṣe pẹlu awọn agutan, ewúrẹ tabi malu ti maalu ati pe awọn diẹ ninu wọn ṣe pataki ju Giriki tabi French feta. O tun ni a mọ bi "brine sirene funfun". O ni itunra to lagbara ati salty, itọwo to lagbara. A sọ Sirene pe o ti bẹrẹ ni agbegbe Trakia ni gusu Bulgaria. Ti a lo ninu ohun gbogbo lati ibiti shopska salata si ohun ti o dara si banitza .
Bulgarian Urdă Warankasi
Urdă jẹ iru ijẹlẹ funfun funfun ti o jẹ funfun ti o ṣe lati inu whey ti o jẹ iṣeduro omi nipasẹ miiran itọju nipa lilo malu, ewúrẹ tabi agutan ti wara. O ti wa ni kikan ati ki o wọpọ nigbagbogbo sinu idaji-yika apẹrẹ. O ni awọn ọkà, ti o ṣubu ṣugbọn ọrọ-ara silky ati didùn dídùn.
Ile Wara Bulgaria
Ọra Bulgaria jẹ arosọ fun awọn anfani ilera rẹ.
Ti a mọ bi kiselo mliako (itumọ ọrọ gangan ti wara ọra), iru oriṣiriṣi ti wara ni a ṣẹda nipasẹ awọn bacteria lactobacterium bulgaricum, ọkan ti ko dagba ni ibiti o wa ni agbaye, ti o jẹ idi ti awọn kan fi sọ pe o jẹ wara ti o dara julọ ni agbaye. Awọn Bulgaria lo wara ninu ohun gbogbo lati inu bimo si tọju ati mu ninu ọti mimu ti a mọ bi ajran , ti a mọ bi ayran ni Tọki ati ni ibomiiran.
Awọn ilana Ilana Buligara
- Bulutian Fried Cheese Recipe : A mọ bi Kashkaval Pane , itanna sisun warankasi jẹ
- Bulgarian Cheese Banitza Recipe : Yi ohun elo ohun elo yi jẹ iru si kan kun ati ti yiyi blintz. Ni ohunelo ti o dara yii, o kún fun warankasi sugbon awọn ohun-ọṣọ ti o wa tẹlẹ tun wa.
- Bulutian Shopska Salad Recipe : Ọja itura yii jẹ alaiṣe ounjẹ Bulgarian eyiti o bẹrẹ pẹlu awọn eniyan Shopi ti agbegbe Sofia, ati nibi orukọ shopska .
- Bulgarian Fried Peppers with Cheese Recipe : Awọn eso ti a fi webẹ ti wa ni sitofudi pẹlu adalu warankasi ati lẹhinna ni ounjẹ ati pan ti sisun.
- Akara oyinbo Buga Ounje Ayẹde : Ti a mọ bi a ti ṣe awọn ti o ni awọn ọti oyinbo ti o fẹlẹfẹlẹ ti o fẹrẹ fẹlẹfẹlẹ funfun ti a fi omi ṣan pẹlu iyẹfun balẹ ati lẹhinna ti o fi ara wa pẹlu warankasi Bulgarian feta.
- Bulutian Potatoes au Gratin Recipe: Eyi le ṣee ṣe pẹlu Bulgarian feta, alabẹrẹ ti alagbẹ tabi creamed Ile kekere warankasi. Awọn warankasi ati awọn ẹyin apapo mu ki ẹwà didùn ni oke.