Eyi ṣe ohunelo Giriki ti aṣa, ti a mọ bi yevetsi (yoo-VEH-tsee), le ṣee ṣe pẹlu malu tabi ọdọ aguntan. A ṣe ounjẹ ni ounjẹ ounjẹ tomati ti o niyepọ pẹlu pasita pasta ati ti pari pẹlu okiti ti gratu kefalotyri warankasi lori oke.
Ti o ko ba ṣe pe o ni alakoso seramiki ti a bo, maṣe yọ ara rẹ lẹnu. Sisọdi yii tun le ṣe ni adẹtẹ Dutch ti aṣa. Awọn gige ti o dara julọ ti eran malu ati ọdọ aguntan lati lo fun satelaiti yii ni awọn gige owo ti o din owo bi ẹrún tabi ejika ti o ni anfaani lati inu ounjẹ pipẹ, o lọra pupọ.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago epo olifi (pin)
- 3 Bii malu kan tabi ọdọ-agutan (ge sinu awọn chunks 2-inch)
- Iyọ ati ata (lati lenu)
- 1 alubosa nla (diced)
- 4 ata ilẹ cloves (finced minced)
- 1
- nla ẹrẹkẹ (ti mọtoto, trimmed ati ki o ge ni idaji)
- 1 kasẹti nla kan (bó o si ge si awọn ẹkẹta)
- 1/2 ago waini funfun ti o gbẹ
- 3 si 4 gbogbo allspice berries
- 1 (28-ounce) le fọ awọn tomati
- 1 teaspoon suga
- 1 quart ti omi
- 1 iwon pasta pasta
- Gratuite kefalotyri warankasi tabi
- Pecorino Romano
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru awọn adiro si 350 F.
- Ni ẹru, adiro-aiyẹwu Dutch tabi pan pan, ooru 1/4 ago epo olifi . Akoko ti eran jẹ ti o ni iyọ ati iyo ati ata ati ki o ṣetẹ lori alabọde-giga ooru titi ti o fi fẹrẹ jẹ ọdun 7 si 10. Yọ eran browned lati inu ikoko naa ki o si fi akosile si ori apọn.
- Fi kun epo olifi ti o ku to 1/4 si pan ati ki o fi awọn alubosa sibẹ titi ti o fi kọja, ni iṣẹju 5. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o ṣeun titi o fi dun, nipa 1 iṣẹju. Fi ẹrẹkẹ, karọọti, ati ọti-waini sinu ikoko ki o si pa gbogbo awọn igbẹkẹle ti o le di si isalẹ.
- Fi awọn berries allspice kun, awọn tomati ti a ti fọ, suga, ati quart ti omi si pan. Jẹ ki o wá si sise ati lẹhinna isalẹ awọn ooru si alabọde-kekere. Simmer uncovered fun iṣẹju 5 si 10.
- Da oun pada (pẹlu awọn juices) si ikoko. Bo ati simmer lori alabọde-kekere ooru fun wakati 1 tabi titi ti onjẹ jẹ tutu pupọ.
- Yọ ẹrẹkẹ ati karọọti lati inu obe ati gbe eran naa lọ ati obe si agbẹ oyinbo ti a fi bo sekiki tabi tẹsiwaju lati lo adiro Dutch.
- Rọra si pasta paszo ti a ko ni papọ ki o si fi nipa 1/2 ago diẹ sii omi ti o ba nilo. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata.
- Bo ki o gbe sinu lọla. Cook iṣẹju 45 si wakati 1, nmu awọn akoonu ni igbasilẹ lati dena titẹ.
- Yọ kuro ninu lọla, yọ gbogbo awọn berries ati awọn oke pẹlu koriko warankasi. Bo ki o gba laaye satelaiti lati sinmi fun iṣẹju 15 si 20 ṣaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 965 |
| Ọra pupọ | 53 g |
| Ọra ti a lopolopo | 19 g |
| Ọra ti a ko peye | 26 g |
| Cholesterol | 186 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 217 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 59 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 59 g |