Ricotta ni ohun elo yiyọ akara oyinbo dudu akara oyinbo ko ni ipa lori idẹ ti awọn akara oyinbo, o kan fun ni akara oyinbo ti o tutu ti iyalẹnu, ti o jẹ ẹya tutu. O jẹ igbadun pipe si ounjẹ owurọ kan tabi ti tii ti oorun ati ti o rọrun rọrun lati ṣe.
Ohun ti O nilo
- 3 agolo iyẹfun
- 1 1/2 teaspoons yan lulú
- 1 teaspoon omi onisuga
- 1/2 teaspoon
- iyo iyo kosher
- 3/4 ago bota ti ko ni
- 1 1/3 ago agoro brown
- Eyin 3
- 2 teaspoons fanila
- 1 ago warankasi ricotta
- 1/2 ago wara
- 1 si 2 agolo blueberries (titun tabi tio tutunini)
- Fun awọn Streusel Topping:
- 2/3 ago
- suga brown
- 1/4 ago iyẹfun
- 1/2 awọn oats ti a ti yiyi
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/2 bota bota
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe adiro si 350 F
- Simenti iyẹfun, iyẹfun ati omi onisuga, ati iyọ. Gbe segbe.
- Ninu apẹja ina, jọpọ bota ati suga titi o fi di mimu, iṣẹju 5-8.
- Darapọ ẹyin, fanila, ricotta, ati wara. Fi laiyara si bota ati suga, dapọ lẹhin afikun kọọkan.
- Mu awọn ohun elo ti o gbẹ jọra.
- Agbo ninu awọn blueberries, dapọ nikan titi ti a fi dapọ.
- Batter yoo jẹpọn pupọ. Pa a kuro sinu pan pan. 8x8 pan yoo mu ikun ti o ga, nipọn akara oyinbo (ati ki o ya to gun lati ṣe beki). Awọn pans ti o tobi julo yoo mu akara oyinbo to dara julọ.
- Fun awọn iyipo ti o wa ni ṣiṣan, dapọpọ awọn suga brown, iyẹfun, oats, ati eso igi gbigbẹ oloorun kan ninu ọpọn alabọde. Fikun bota, lilo awọn ika rẹ tabi orita lati fọ o sinu awọn ege eya-pupọ. Paapa paapaa fọwọsi streusel lori oke ti batter.
- Ṣeki fun wakati kan, tabi titi ti onikaluku tabi ọbẹ ti di ninu akara oyinbo naa wa jade.
Ricotta
Ricotta giga jẹ didara, ọlọrọ, ọra-wara ati pe o ni adun ti ipara didùn. Ni aṣa, awọn olutọju oyinbo ṣe alabapade ricotta nipasẹ gbigbọn ọgbẹ (omi ti o wa lẹhin itọju ara ni akoko itọju ẹyẹ) titi o fi di ewe ti o ni awọn asọ ti o ni irọrun. Diẹ ninu awọn olutọju oyinbo tun n ṣe ricotta lati whey ati diẹ ninu awọn ṣe o lati inu wara gbogbo. O le ṣe ricotta ti ara rẹ ni ile nipa lilo ohunelo ti o yara ati irọrun.
Kere diẹ sii, o le wo ricotta salata ati ricotta infornata ni itaja. Ricotta infornata jẹ igbẹkẹle to ti yẹ ki o ge sinu wedges ati pe o ni asọ ti o ni irun. O ni irun brown to nipọn lati wa ni adiro. Biotilẹjẹpe iru-ara jẹ yatọ si, adun jẹ iru kanna si alabapade ricotta. Ricotta salata jẹ wiwi tuntun ti a ti salọ ti o si tẹ sinu kẹkẹ ti wara ti o jẹ arugbo fun ọpọlọpọ awọn osu. Ricotta salata jẹ iṣiro ati pe o ni ẹrun, iyọ salty.