Ni aṣa, agbọn oyin ti Thai, tabi tom kha, ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn turari, bii galangal ati lemongrass, ati pẹlu adie. Yi eso alailowaya Thai ti o jẹ ounjẹ akara oyinbo ti a ṣe pẹlu ohun tuntun ti cilantro, orombo wewe, ati cayenne lati ṣe apejuwe awọn eroja Thai pẹlu diẹ ninu awọn eroja ti o wọpọ julọ.
Agbọn oyin jẹ itan ti o gun ni Thailand. A ṣe ohunelo fun bimo ti agbon Thai bi o ṣe pese ni apapọ loni ti a ṣe ni akọkọ ni iwe kika kika Thai ni ọdun 1890, eyi si ni ohunelo ti o ni ipa loni. Ati pe nigba ti o maa n ṣe pẹlu adie, awọn eleto elegan yoo ko padanu nipa ṣiṣe irufẹ aṣa ti aṣa aṣa Thai kan.
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa (diced)
- 2 ata ataeli (pupa, diced)
- 3 ata ilẹ cloves, (minced)
- 1 Karoro (ti ge wẹwẹ)
- Eyi je eyi: 1 le chickpeas
- 4 tablespoons olifi epo
- 1/2 tsin cumin
- 1/2 teaspoon coriander
- 1/4 teaspoon cayenne
- 2 1/2 agolo tomati (diced)
- 1 ago agbon waini
- 1 ago epa ọpa
- 1/2 agolo eso kabeeji
- 3 limes (oṣuwọn tuntun ti o ṣafihan)
- 1 teaspoon iyọ
- 1/2 Basilini Basi (tabi cilantro alabapade titun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Sautee alubosa, ata, ati ata ilẹ ni epo olifi ninu ikoko nla titi alubosa yoo jẹ asọ, ni iwọn 3 si 5 iṣẹju.
- Fi awọn eroja to ku silẹ, ayafi fun basil, ki o si mu simmer. Gba laaye lati ṣetẹ lori kekere ooru fun wakati kan.
- Gbe idaji bimo si idapọ silẹ ati ki o puree titi ti o dan, lẹhinna pada si ikoko.
- Fi basil tabi cilantro kun ati ki o gbadun bimo ti agbon rẹ!
Awọn akọsilẹ
- Ohunelo yii jẹ awọn ajewewe ati ajewewe, nitorina o jẹ ọgọrun-un-100, ti kii ṣe alai-ara ati kekere ni idaabobo awọ. Mo fẹ lati fi diẹ ninu awọn tobẹẹ ti a fi sibẹ ati ti sauteed tobe si bimo ti agbon lati fun u ni igbelaruge afikun ti amuaradagba.
Awọn ounjẹ Thai le jẹ pupọ vegetarian ati awọn onibara-ore. Ti o ba n wa awọn ero diẹ sii lati gbin soke ni ibi idana rẹ, gbiyanju awọn ajeji miiran ati awọn ilana Thai awọn ilana imọran:
- Awọn ẹja-karọọti-ẹrọ Thai-atilẹyin
- Eran Peanut Thai
- Raw Pad Thai Salalad Recipe
- Agbon ati Tofo Curry Recipe
Awọn orisun:
Khun, T., & Lertviriyavit, T. (2016, Kọkànlá Oṣù 27). Atijọ Tom Tom Ọjọgbọn. Ilana Ilana, http://thaifoodmaster.com/origin/traditional/5959#.WE7FFqIrKRs
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 935 |
| Ọra pupọ | 64 g |
| Ọra ti a lopolopo | 21 g |
| Ọra ti a ko peye | 26 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 605 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 76 g |
| Fiber ti Dietary | 18 g |
| Amuaradagba | 30 g |