Fun awọn esi ti o dara julọ, gbiyanju lati ṣa awọn poteto, alubosa, ati eran ti o jẹun sinu awọn aṣọ 1/4-inch. Awọn poteto yẹ ki o wa ni drained ti eyikeyi omi ati patted gbẹ ṣaaju ki o to sise.
Ohun ti O nilo
- 6 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- 6 si 8 awọn poteto ti a ti tu, bó o si diced sinu awọn aṣọ ile
- 1 alabọde alabọde, diced sinu awọn aṣọ aṣọ (nipa 1 ago)
- 2 tbsp.
- bota
- 1 si 2 agolo adiro eran (ọdọ aguntan, steak, ham, tabi ẹran ẹlẹdẹ), diced sinu awọn aṣọ aṣọ
- Eyin 5 si 6
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ẹran ara ẹlẹdẹ daradara ati ki o din-din lori ooru alabọde ninu apo nla kan titi agaran (simẹnti iron ṣiṣẹ daradara fun eyi). Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ lati pan ati imugbẹ kuro gbogbo ṣugbọn 4 tablespoons ti girisi ẹran ara ẹlẹdẹ. Fi awọn poteto diced si pan ati fifẹ-din-din ninu ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti o fi browned ati agaran; yọ kuro lati pan. Yo bota ni pan; fi alubosa a ge ati sauté titi o fi di opin. Fi eran ti a ti ge ati brown, nipa iṣẹju marun. Din ooru si kekere; pada ẹran ẹlẹdẹ ati poteto si pan, dapọ gbogbo awọn eroja ati igbona titi ti gbona.
- Ni pan pan, fry awọn eyin "oju ila-oorun soke." Gbe idaniloju lọ si awọn awoṣe ati ade pẹlu awọn ẹyin ti a ti wẹ lori oke ti kọọkan iṣẹ.