Morelia, olu ilu Mexico ti ipinle Michoacán, ti ṣe agbekalẹ irufẹ saladi eso pico de gallo. Bi o tilẹ jẹ pe o ni orukọ kan pẹlu satelaiti Spani, ko ṣe bi o jẹ orisun omi tutu ti o tutu ti a ṣajọpọ pẹlu ọrọ naa.
Morelian Gazpacho jẹ, bi awọn aworan miiran, eso ibi ti o wọpọ ti o wa ninu awọn iru eso. Rirọpo yii lati Michoacán, sibẹsibẹ, ni awọn ege kere ju ati eyi ti kii ṣe airotẹlẹ: alubosa! Duro pẹlu mi, nibi, tilẹ, nitori pe iye iye ti alubosa jẹ gege daradara ati ko ṣe akiyesi gẹgẹ bi ẹwà onimọra; o jẹ diẹ ẹ sii ti nkan ti o jẹ ekikan ti o ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọn gbogbo eso ti o dun. O le ma fa fifun awọn alubosa si awọn eniyan ti o n gbiyanju o fun igba akọkọ. (Lẹhin ti wọn gbiyanju o, tilẹ, wọn yoo fẹ ohunelo pipe.)
Ti o ba jẹ ọjọ ti o gbona, igbesi aye ara rẹ fẹ yi, nitorina jọwọ ṣe ayẹwo.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo ge jicama
- 2 agolo ge titun mango (
- eyikeyi orisirisi )
- 2 agolo ge titun ope oyinbo
- 2 agolo ge titun elegede
- 2 Awọn oriṣiriṣi Mexico
- 1/4 kan ti alubosa funfun kekere kan
- 1 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata ilẹ ti gbona * (chile piquin tabi iru tabi 1/2 teaspoon ilẹ dudu ata)
- 1 ago finish shredded tabi warankasi funfun ti (ti o kan iru eyikeyi)
- 2 agolo oje osan
- Eyi je eyi: afikun awọn ohun elo ti o gbona gbona ati / tabi bottled gbona obe
Bawo ni lati Ṣe O
* Maa še lo " powde riki " ( irufẹ turari ti a pinnu fun ṣiṣe awọn bimo ti ata) ninu eyi, bi ọja naa ṣe ni awọn akoko miiran ti ko ni ibamu pẹlu awọn eroja nibi.
Gbogbo awọn eso yẹ ki o jẹ alabapade (kii ṣe fi sinu akolo) ayafi fun boya ọgbẹ oyinbo, eyiti o le jẹ fi sinu akolo ti alabapade ko ba si. Gbẹ gbogbo rẹ sinu cubes kekere ti ni iwọnwọn iwọn kanna - ko tobi ju, sọ, idaji inch kan ni iwọn. Fi gbogbo eso ti a ge sinu apo nla kan ki o si fun gbogbo awọn oje lati awọn oṣupa lori rẹ.
Ṣaṣe alubosa bi kekere bi o ṣe le - a fẹ ki o fi i kun bi idi ti o ni adun si satelaiti yii lai ṣe akiyesi bi eroja. Fi alubosa si ekan ti eso, pẹlu iyo, ata ti o ni ilẹ ati / tabi ata dudu, warankasi, ati oje osan.
Sisọ sinu awọn abọ tabi, fun ipa ohun ti ipa ita, awọn agolo ti o ṣafo. Fi alawọ ewe ata ilẹ ati / tabi iyẹfun ti a filati ti o wa fun awọn ti o fẹ lati fi awọn oniruuru pipasilẹ soke siwaju sii siwaju sii. Sin pẹlu kan sibi.
Awọn iyatọ lori Gazpacho Dielian:
Fi kukumba (laisi awọn irugbin) ati / tabi cantaloupe ni apapọ eso, ni ibi ti tabi ni afikun si awọn ti a ṣe akojọ ni ohunelo nla.
Fi omi ṣan ni ilẹ ati ki o lo alabapade dipo: ṣẹda eso ti o ni irugbin ti o si ṣe itọwo jalapeño bi daradara bi o ti le jẹ ki o dapọ mọ.
Fun afikun akọsilẹ tart, tayọ ni tablespoon tabi bẹ ti kikan ni afikun si oje orombo wewe.