Eyi ni ohunelo chocolate babka ti n ṣe apejuwe ṣiṣan kan ati ki o yan ni pan pan.
O ko ṣe akiyesi ti awọn ile-iṣẹ ba ṣe deedee ohunelo yii lati ọdọ awọn aladugbo oorun Juu wọn ni Ila-oorun tabi awọn aladugbo Ashkenaziki tabi ti o jẹ ọna miiran ni ayika.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ilana, awọn iyipada ṣe ni awọn ọdun. Dipo ti a ti yan ni ikoko ti o ni awọn apoti ti o lo, ọpọlọpọ awọn Juu jẹ o ni pan pan ati ki o ma nfi iṣiro ṣiṣan kan sii.
O jẹ ohun ti o dara julọ, ti ikede ti o jẹ julọ ti a ṣe ni chocolate, eso igi gbigbẹ , warankasi ati awọn almondi ati, diẹ ninu awọn eniyan sọ pe, wọn ṣaju pupọ julọ awọn alakorisi Polish ni adun ati ọlọrọ.
Ohun ti O nilo
- Fun Ẹja naa:
- 1/2 ago wara
- 3/4 ago suga
- 1 iwukara iwukara (gbigbẹ lọwọ)
- 3 agolo iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1 pinki iyo
- 8 oun / 2 duro lori bota (tutu, ge si awọn ege)
- 3 awọn ọmọ nla (yàtọ)
- Fun Fikun:
- 1 le / 12 iyẹfun kikun kikun chocolate (kii ṣe itọlẹ)
- Fun awọn Streusel Topping:
- 3 iyẹfun tablespoons (gbogbo-idi)
- 4 gaari tablespoons
- 2 tablespoons bota (tutu)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe iyẹfun naa
- Fọwọsi wara ati ki o jẹ ki itura wa si iwọn ọgọrun. Tún ni 1 tablespoon ti suga ati iwukara. Jẹ ki duro fun iṣẹju 7 titi di irun.
- Ni akoko kanna, ninu ekan ti onisẹjẹ ti a fi pẹlu irin abẹ (tabi pẹlu ọwọ pẹlu pastry blender), darapọ iyẹfun agolo 3, iyọ ati 3 tablespoons ti suga (iyokù suga yoo lo ni kikun), sisọ lati parapo. Pulse ninu bota bi fun iyẹfun esufulawa.
- Fi ẹyin yolks ẹyin ati iwukara iwukara ati pulusi titi ti awọn ege fọọmu ti iyẹfun. Gbe sinu ekan ti o mọ, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o tun ni awọn wakati pupọ tabi moju.
Ṣe awọn Streusel Topping
- Ni ekan kekere kan, pese ṣiṣan ti ṣiṣan silẹ nipa sisọpọ papo 3 tablespoons ati 4 gaari tablespoons. Ge ni 2 tablespoons bota bi fun pie esufulawa.
- Isọjade nigba ti o ba yọ jade ni esufulawa ki o si pejọpọ awọn babkas.
Pipin ati Ṣiṣe Babka
- Girisi meji (8 1 / 2x4 1/2-inch) ounjẹ akara ati ṣeto. Pa awọn eniyan funfun ti a fi idọti pa titi ti awọn fọọmu ti o ga ju. Fi suga ti o ku ko lo ni igbese 2 ti awọn itọnisọna iyẹfun, ati ikun titi ti awọn fọọmu ti o ga julọ. Reserve.
- Pin awọn esufulawa ni idaji (firiji idaji ko ni yiyi) ati, lori oju-ilẹ ti ko ni irọrun tabi iwe parchment, yika kọọkan idaji sinu iwọn ila-oorun 12x18-inch.
- Tàn esufulawa pẹlu idaji ti awọn kikun chocolate ati lẹhinna idaji awọn eniyan alawo funfun. Agbo ni awọn ẹgbẹ ti esufulawa ati yika soke bi fun jellyroll. Gbe ni ipese panṣan. Wọ omi pẹlu idaji awọn ohun ti o wa ni ṣiṣan. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o jinde titi o fi loke omi ti pan. Tun ṣe pẹlu iyẹfun ti o ku.
- Gbe agbeko ti o wa ni arin ti adiro ati ooru si 350 F. Bọtini ikẹkọ fun iṣẹju 40 tabi titi ti a fi ka iwe-iranti thermometer 190 F. Jẹ ki itura ninu pan 5 iṣẹju lẹhinna farabalẹ jade si apẹkọ lati tu tutu patapata.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 331 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Iṣuu soda | 205 mg |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 5 g |