Lakoko ti o ti le lo awọn ọrọ Pọlándì ọrọ gẹgẹbi ọna aburo lati koju iya-ẹgbọn kan, a lo ni ori ọna ti o jẹun lati tọka si akara oyinbo iwukara kan. Awọn pronunciation jẹ "BAHB-kah." Dotted with raisins, dried fruits, and citron, yi ir tabi akara-akara ti akara oyinbo ti wa ni asa sìn fun Ọjọ ajinde Kristi . Ni igba miiran, akara oyinbo ti a yan ni a fi pamọ pẹlu awọn ihò, ti a ti ṣalaye pẹlu irun tabi omi ṣuga oyinbo kan, ati lẹhinna dusted pẹlu awọn aṣeyọri 'suga tabi ti o ni irọrun pẹlu fifọ gilasi.
Babka, tabi baba, ni a yan ni aabọ ti o ni fifọ, ti o jọmọ aṣọ aṣọ agbanrin ti obinrin ti atijọ. Sibẹsibẹ, eyikeyi pan-pan ti o ni eefin tabi iho arin kan yoo ṣiṣẹ-bi Bundt pan, Kugelhopf cookware, tabi awọ eleyi. Ni pato, paapaa apa ti o wa ni apa-ọtun ti a ko ni ṣiṣan ati pe o ni isinmi yoo ṣe iṣẹ naa.
Baking Babka ni Ile
Awọn ounjẹ ti Ijọpọ fun Ọjọ ajinde Polandi pẹlu kielbasa (soseji funfun), zurek (bimo ti), chrzan (horseradish), ati pe o daye rẹ-babka. Akara oyinbo alabọde Ibile kan nilo 15 ẹyin yolks. Eyi gbọdọ ṣe itọju fun Pólándì lori Ọjọ ajinde Kristi pẹlu wara, iyẹfun gbogbo idi, iwukara iwukara, suga, vanilla, raisins, ati siwaju sii. Mọ bi o ṣe le ṣatunkọ ohunelo ikoko yii ni kere ju iṣẹju 20 o le jẹun fun wakati kan. Ọpọlọpọ awọn fọọmu ti ọmọ ti o le ṣe ti o nfunni ni akara ti o nipọn ati awọn ohun itọwo oyinbo. Gbiyanju awọn iyatọ ti eso igi gbigbẹ oloorun, wara-lẹmọọn, oyin-bota, ati chocolate lati dapọ mọ.
Babka Origins
Nigba ti ariyanjiyan naa ba lọpọlọpọ, ọpọlọpọ gbagbọ pe ile-ẹjọ ti Ọba Polandi ti a ti gbe lọ silẹ, ni Stanislaus I Leszczyński, nibi ti o ti di mimọ bi baba baba rhum . Awọn akọsilẹ miiran ti awọn akọsilẹ ti Leszczyiński ṣe apẹdi ti a yan ni nigbati o fi ọti rẹ kugelhopf sinu ọti ati pe a pe ni awọn ohun elo ti o wa ni awọbulu lẹhin ti akọni akọle Ali Baba.
Polandii Babka Orisirisi
O le ti ri akara oyinbo yii ni awọn aṣa miran, gẹgẹbi Ukraine ati Russia, ni ibi ti wọn ni iru awọn ounjẹ ti o ni irufẹ ti o tobi, eyiti o wa pẹlu ikiki . Fun awọn iṣeduro idi, Polish babka ko ni bi awọn gbajumo Italian panettone yoo wa lori keresimesi. O jẹ imọlẹ, dun-die, iyọ, ati awọn ti o ṣaro pẹlu ọti tabi ọti-waini ti o gbẹ. Pẹlu awọn apero lailopin, diẹ ninu awọn ilana npe fun awọn eyin gbogbo nigba ti awọn miran lo awọn ẹyin yolks, awọn elomiran nilo ilọsiwaju mẹta nigbati awọn ẹlomiran ṣe pẹlu ọkan.
Ni ọpọlọpọ igba, iwọ yoo wa ikoko ti o fẹlẹfẹlẹ, glazed, tabi fi kun pẹlu icing. Lati ṣe idaniloju awọn iyatọ diẹ, gbiyanju awọn ilana ikiki wọnyi:
- Babka pẹlu awọn eso ti o gbẹ
- Baba baba
- Ọdun oyinbo
- Easy Easter nla
- Iduro-ọjọ ọba kan pẹlu raisins
- Iduro Ọjọ ajinde Kristi igba atijọ
- Ukrainian ati Russian kulich
Juu Babka ilana
Dipo ti a ba yan ni pan panka, awọn ọmọ Juu ni o maa n yan ni pan pan ati ti o ni pẹlu streusel. Fun apẹrẹ, ọmọ- ọmọ chocolate chocolate kan jẹ ẹya ti o dara julọ ti o niye ti o tun le ṣe pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, warankasi, ati almondi. O le gbiyanju Junka's (ti New York) chocolate babka loaf tabi gbiyanju awọn eso igi gbigbẹ oloorun tabi warankasi lori ara rẹ fun ayẹyẹ ti o rọrun.