Awọn ila ila oyinbo ati awọn ẹfọ ni alawọ ewe dudu ni ìrísí.
Ṣiṣẹ 4
Ohun ti O nilo
- 2 agolo iresi gun-gun
- 6 tablespoons dudu ni ìrísí obe
- 4 tablespoons soy sauce
- 2 tablespoons Kannada waini ọti
- 4 teaspoons brown suga
- 1 teaspoon ata dudu
- 4 canola tablespoons tabi epo ọpa
- 24 ounces (720g) eran malu, ṣinṣin sinu awọn ila kekere pẹlu ọkà
- 24 awọn ewa alawọ ewe, pari awọn ayodanu, ge ni idaji lori igun-ara
- 2 ata ilẹ alawọ pupa, julienned
- 2 alubosa, kọọkan ti ge sinu awọn ami 8 ati pin si awọn ege
- 6 cloves ata ilẹ, minced
- 4 teaspoons finely grated Atunkọ Atunwo
- 3 agolo eran malu
- 3 tablespoons cornstarch, adalu si kan lẹẹ pẹlu 3 tablespoons omi
Bawo ni lati Ṣe O
1. Mu awọn agolo omi mẹta wá si sise ni kan saucepan. Rọra ninu iresi ki o si tun lerora titi ti omi yoo fi pada si sise. Bo ikoko pẹlu ideri ti o ni ibamu, dinku ooru si kekere, ki o si simẹnti funraju fun iṣẹju 15.
2. Lakoko awọn ounjẹ iresi, dapọ jọ obe dudu dudu, soy sauce, waini ọti oyinbo China , suga, ati ata dudu ni ekan kan.
3. Tẹ kan wok tabi skillet nla lori giga ooru, fi 2 tablespoons ti epo, ki o si aru-fry awọn eran malu fun iṣẹju 5.
Yọ eran malu lati wok ki o si fi akosile sile lori awo.
4. Gbiyanju epo ti o ku ni wok ati ki o din-din awọn ewa alawọ, awọn ata gbigbẹ, ati alubosa fun iṣẹju 7. 5. Fikun ata ilẹ ati Atalẹ ati irun-din-din fun išẹju diẹ, lẹhinna pada si eran malu si wok. Fi adalu igbanu ati iṣura, ki o si fi ṣẹẹri cornstarch ati ki o ṣe ounjẹ, saropo nigbagbogbo, titi ti o fi di gbigbọn. Sin lori ibusun ti iresi.
Atunjade pẹlu igbanilaaye lati Ọna MediterrAsian (Wiley, 2007)
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 2405 |
| Ọra pupọ | 45 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 152 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,099 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 365 g |
| Fiber ti Dietary | 108 g |
| Amuaradagba | 140 g |