Biotilẹjẹpe o le ṣe awọn kọnisi kukuru ti Moroccan ti o wa ni pẹtẹlẹ, wọn dara julọ pẹlu awọn irọra, awọn afikun nutty ti awọn unameled ati awọn almonds. Lo ọkan tabi awọn miiran, tabi awọn mejeeji.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ghoribas miiran, awọn kuki ni a ṣe ni rọọrun nipa sisọ esufulawa si awọn boolu ti o ni ilọsiwaju diẹ. Awọn ẹja ti o ri lori iyẹlẹ ni o wuni pupọ ati pe, ni otitọ, kini iyatọ iyatọ yii ti o jẹwọ bi bahla , ọrọ Arabic ti Moroccan eyiti o tumọ si aṣiwère. Diẹ ninu awọn le ṣe ijiroro boya o jẹ aṣiwère pe kuki yẹ ki o ṣe idẹ pẹlu awọn dojuijako, tabi aṣiwère nitori awọn idẹ jọ awọn musẹrin ti nrìn, ṣugbọn o le ṣe akiyesi ọkankan ti o ba ṣa sinu gbogbo nkan ti o ṣaju sibẹ ti o ni iyọdajẹ ti o ni fifun-ni-ẹnu.
Silliness yàtọ, ti o ba jẹ pe awọn ikawe rẹ ti ko ni awọn dojuijako, bii awọn ti a fihan ni Ghoriba pẹlu ohunelo Sesame ti a ti sọ, wọn ko gbọdọ pe ni bahla . Kii ifarabalẹ ni lati fi fun awọn iyẹfun ti esufulawa lati gba awọn isokọ.
Diẹ ninu awọn ilana npe fun sisun ni esufulawa ni awọn wakati pupọ tabi ni oru, lẹhinna ṣagbe fifẹ simẹnti ti o ṣiṣẹ nipọn ni esufulawa ni kutukutu ṣaju iṣeto ati yan. Ohunelo yii ko beere pe isinmi ni igbesẹ, ṣugbọn esufulawa gbọdọ wa ni akoko pipẹ ni ọwọ tabi pẹlu aladapo imurasilẹ lati ṣe aṣeyọri ti o tọ.
Lojọpọ Ghoriba Bahla ni a ti yan lori apo ti a yan mọ ti o n mu kukisi pẹlu isalẹ apẹrẹ. Ni oni, sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn oludẹja ile nlo iwe ti a yan ni dipo. O le wo pan pataki ninu itọnisọna fọto, Bawo ni lati ṣe Ghoriba Bahla .
Ohun ti O nilo
- 125 g (2/3 ago) gaari granulated
- 125 g (1/2 ago) bota ti a ko ni itọ, ti o rọ
- 125 g (1/2 ago)
- epo epo
- 40 g (1/4 ago) irugbin unameled unameled
- 40 g (1/4 ago) almonds
- 2 si 3 teaspoons suga gaari
- fun pọ ti iyọ
- 500 g (4 agolo) iyẹfun, approx.
- 1 teaspoon teaspoon (7 g) fifun omi
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe iyẹfun naa
- Niwaju akoko, ṣe iwulo awọn Sesame nipa itankale awọn irugbin ni ipele kan ati ki o yan ni kan 400 F (200 C) adiro fun 10 iṣẹju; jẹ ki tutu. Blanch ati ki o din-din awọn almondi , lẹhinna lọ lọpọlọpọ.
- Darapọ suga, bota, ati epo ni ekan nla.
- Illa ninu awọn irugbin Sesame, almonds, ati gaari ayọn.
- Ilọ ni nipa idaji iyẹfun ati iyẹfun yan. Nigbati o ba ni idapo, lo ọwọ rẹ lati ṣiṣẹ ni to to iyẹfun ti o ku lati ṣe gbigbẹ, adalu ti o ni.
- Lo igbẹkẹle imurasilẹ ati paddle asomọ lati darapọ ni esufulawa lori iyara ti o kere ju fun iṣẹju mẹwa 10, tabi tẹtẹ ni ọwọ fun iṣẹju 20, lati ṣe esufulawa ti o jọ pọ pọ ṣugbọn kii ṣe ki tutu tutu lati ṣe idiwọn iṣọkan kan. Ti esufulawa dabi pe o tutu pupọ, fi iyẹfun diẹ kun. Ni ọna miiran, ti o ba jẹ pe esufulawa naa wa ni gbigbona pupọ ati ki o ṣinṣin lati gbe sinu rogodo kan ni iṣọrọ, lẹhinna fi kun kan tablespoon tabi meji ti epo. Ni boya idiyele, gba akoko pupọ lati ṣafọpọ awọn afikun eyikeyi ni kikun jakejado.
Ṣii ati Beki Awọn Kuki
- Ša lọla rẹ si 338 F (170 C). Ti o ko ba ni mimu olokiki pataki, fi ila kan ti o yan deede pẹlu iwe atokọ. Ko si ye lati girisi mimu ti o tọ.
- Mu ipin kan ti esufulawa ki o si fun u ni ọwọ rẹ lati ṣe compress ati ki o ṣe e. Ṣewe rẹ sinu apo 1 1/2 "(3.5 cm), ki o si ṣe agbelebu ni ọpẹ rẹ si apẹrẹ disiki ti o fẹrẹ.
- Fi ọwọ tẹ kuki sori apẹrẹ ti a mọ tabi gbe si ibi ipese ti o pese. Tun pẹlu awọn iyẹfun ti o ku. Gbero lati beki ni awọn ipele.
- Gbe agbeko ti o yan si ipo ti o kere julọ ki o si tan-an ni broiler. Ṣiṣe awọn kuki fun iṣẹju 5 tabi iṣẹju 6, lẹhinna pa paarẹ ki o gbe awọn kuki si oke kẹta ti lọla. Tesiwaju fifẹ fun iṣẹju mẹẹdogun miiran, tabi titi ti awọn kuki jẹ awọ ti o nipọn pẹlu awọn ti o ni ẹrẹkẹ.
- Yọ kuro lati lọla ati ki o gba awọn kuki lati tutu iṣẹju diẹ lori pan. Gbe wọn lọ si ibọn lati mu tutu patapata ki o to tọju ni apo eiyan airtight pẹlu iwe-eti tabi ṣiṣu laarin awọn fẹlẹfẹlẹ.
Awọn italologo
- Dipo lilo mejeeji broiler ati ọna ṣiṣe, iwọ le ṣagbe awọn kuki ni 400 F (200 C) ni apa oke kẹta ti adiro fun iṣẹju 15 si 20, tabi titi o fi jẹ awọ tutu pẹlu awọn fifọ loke.
- Bawo ni ṣokunkun lati ṣe awọn kuki naa jẹ si ọ. Ni iṣaaju, awọn ilana kukuru pupọ nilo yan titi a fi ṣeto ati awọ awọ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn Moroccan lero awọn kuki lati wa labẹ oyin. Awọn wọnyi ni o yẹ ki a yanun to gun lati ṣe aṣeyọri ti o gbẹ diẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ounjẹ fẹ lati tẹsiwaju yan si hue hue. Ṣọra ki o má sun wọn.
- Ti o ba lo pan ti a ṣe pataki, a le ṣe iyẹfun naa sinu awọn wiwa fifẹ (rii daju pe awọn ẹgbẹ ko ba ti ṣubu) pẹlu awọn ẹgbẹ ti o kere julọ lati ṣe aṣeyọri ti o ni agbara diẹ.
- Ti akoko ba faye gba, ṣagbe awọn kuki diẹ idanimọ lati wo bi o ṣe mu fifun oyinbo rẹ ninu adiro rẹ. Idẹ mi ti isiyi, fun apẹẹrẹ, njẹ oriṣiriṣi ju awọn adiro miiran ti Mo ti ni, o nilo ki Mo ṣẹ akara, awọn kúkì, ati akara ni apa oke ti ẹẹtu dipo ni arin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 320 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Iṣuu soda | 247 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |