Ilana lati Maharashtra

Gẹgẹbi ọran pẹlu gbogbo awọn ipinlẹ miiran, Maharashtra ni onjewiwa ọtọtọ ati ọpọlọpọ awọn ohun ounjẹ ti o dara lati yan lati. Ni Maharashtra, awọn agbegbe etikun jẹ olokiki fun ounjẹ Malvani (awọn agbọn ti o ni awọn agbon titun ti o ni awọn igbadun ti o gbona ati awọn erin pẹlu awọn ẹja ati eja) nigba ti awọn inu ni o ni diẹ sii ti o jẹun, Vidharba onje ti o nlo opolopo agbon ti o gbẹ. Mu itọwo ipo yii wa si tabili rẹ pẹlu awọn ilana mi fun diẹ ninu awọn ounjẹ ti Nla Maharashtrian.

• 01 ti 06

  Mahalashtrian Chicken Curry

  Majẹshtrian Chicken Curry ṣe pẹlu waini iṣọn agbon iṣowo ti a lo ninu ọpọlọpọ awọn sise Maharashtani. Ṣe išẹ rẹ pẹlu iresi ati saladi alawọ kan tabi awọn ohun elo alailowaya ti o rọrun.

• 02 ti 06

  Poka - India Rice Stir Fry

  Poha, ti a ṣe lati iresi ti a fi irẹlẹ, jẹ rọrun-si-Cook, ounjẹ ounjẹ. O jẹun nigbagbogbo lati jẹ ounjẹ owurọ tabi brunch. Fi afikun zing si Poha nipa sise pẹlu Mint-Coriander Chutney!

• 03 ti 06

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Ewebe ati Dill Ewebe - Aaloo Sowa Ki Subji

  Mo nifẹ pupọ, earthy ati ki o dun Aaloo Shepoo Chi Bhaaji fun awọn ayanfẹ rẹ. Yoo gba to iṣẹju 25 si 30 lati ṣe lati ibẹrẹ lati pari (pẹlu akoko akoko), ṣugbọn awọn esi ti o wu ni nitootọ.

• 04 ti 06

  Vada Pav - Indian Veggie Burger

  Ni kiakia lati inu okan Maharashtra ni India Iwọ-oorun, Vada Pav ni ipo alaafia ni India. O lo lati jẹ "ounje talaka", ṣugbọn awọn ọjọ wọnyi paapaa ọlọrọ ati olokiki ni a le rii ni njẹun ni Bombay (Mumbai) ọpọlọpọ awọn ibi ipamọ awọn ounjẹ!

• 05 ti 06

  Shengdaana Lehsun - Peanut Garlic Chutney

  Yi koriko ti o dara julọ ma n jẹun lori iresi ti a fi pẹlẹpẹlẹ pẹlu ghee ti o rọ lori rẹ. Diẹ ninu awọn eroja akọkọ rẹ jẹ agbon ati awọn epa ti a ri ni ọpọlọpọ ni ipinle yii.

• 06 ti 06

  Kayree Panha Recipe - Dun, lata, Tangy Raw Mango Ohun mimu

  Ṣe pẹlu awọn eniyan mangoes titun, pupọ ninu awọn ooru ooru, Kayree (mango mango) Panha wa lati ipinle Maharashtra ni Oorun India. O jẹ ohun mimu olorin-ọti-oyinbo!