Idẹjẹ ounjẹ Onididun ti o ni imọran, Samosas ni a le rii ni ibikibi ni agbaye! Wọn jẹ ounjẹ ẹlẹwà kan fun ọjọ tutu kan nigbati o ba jẹ diẹ diẹ sii ju irọra lọ ati kekere kan ju ti ebi npa lọ. Awọn ohunelo yẹ ki o ṣe laarin 15-18 samosas.
Ohun ti O nilo
- 3 agolo
- iyẹfun gbogbo-idi
- 2 Tbsps ghee (clarified bota)
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- 5 tobi poteto (boiled, peeled ati mashed ni aijọju)
- 1 tsp cumin awọn irugbin
- 1 tsp coriander lulú
- 1 tsp raw mango lulú (aamchoor)
- 1/2 tsp pupa chilli lulú
- 1/2 tsp garam masala
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Ewebe, canola tabi epo sunflower (fun frying)
Bawo ni lati Ṣe O
- Illa iyẹfun pẹlu ghee ati iyọ lati lenu. Fi omi kekere kun ni akoko kan si i, lati ṣe imurasilẹ, elesin esufulawa. Paa kuro.
- Ni pan, gbona 2 tbsps ti epo ati fi awọn irugbin cumin si o. Nigbati wọn ba dẹkun sisọ, fi coriander, giraferi, pupa chilli, mango mango ati awọn masala powders. Fry fun iṣẹju diẹ diẹ.
- Fi ọdunkun si ọdun adalu ati ki o dapọ daradara. Akoko pẹlu iyọ.
- Simmer ati ki o ṣetan fun iṣẹju 7-10. Paa kuro.
- Pin awọn esufula ti o ṣe ni iṣaju si awọn isinmi rogodo-iwọn. Lori iyẹlẹ ti o ni irọrun, ṣe eerun kọọkan rogodo jade sinu Circle ni aijọju 7-8 "ni iwọn ila opin (ati nipa 1/6" nipọn).
- Gbẹ ẹka kọọkan sinu 2 pẹlu ọbẹ to mu.
- Ya ọkan ẹyọ-aladidi ati ki o rọra tutu rẹ ni eti ọtun pẹlu omi. Gige o sinu kọn, ti o darapọ mọ eti yi eti ati titẹ rọra lati fọwọsi daradara.
- Fọwọsi cone 3/4 ni kikun pẹlu fifun ọdunkun ti a ṣe ni iṣaaju. O le fi eyikeyi igbasilẹ ti o gbẹ-gbẹ ti o fẹ sinu Samosas - ẹran ti a fi mimu , ọbẹ, bbl
- Mu awọn eegun ṣiṣan ti konu naa jẹẹrẹlẹ ki o tẹ pọ lati ṣalaye daradara. Lo gbogbo esufulawa ni ọna itanna kan.
- Jin jinde awọn Samosas titi di wura. Sisan lori awọn aṣọ inura iwe.
- Sin gbona pẹlu Tamarind Chutney ati Mint-Coriander Chutney.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 60 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 117 mg |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |