Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ti awọn ounjẹ ti o ni irun ti o ṣeun ti a ṣe ti o si jẹ ni Caribbean. Wọn ti ta julọ tita bi ounje ita ati ni apakan awọn ẹbọ ounjẹ ni awọn akoko ajọ gẹgẹbi awọn isinmi Hindu ati Musulumi.
Owo yii ati Itọka Tii Patty Patty jẹ rift ti India Vada ati West Indian Phulourie (pipin Ewa fritter). Ti o ba pẹlu awọn amuaradagba ilera, awọn itọlẹ-ọkàn wọnyi le ṣiṣẹ gẹgẹbi ounjẹ ninu ara wọn. Sin wọn bi ohun ipanu tabi ounjẹ ounjẹ ounjẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 ago ofeefee pipin Ewa ti fi sinu oru
- 1 teaspoon ge ata ilẹ
- Iwe tutu ti o kere ju lati lenu
- 1/2 ago gbogbo iyẹfun idi
- 1 teaspoon yan lulú
- 1 teaspoon cornstarch
- 2 teaspoons ilẹ cumin tabi garam masala
- 1/4 ago omi
- 2 fẹrẹwọn agolo finely ge finely (alabapade)
- 2 teaspoons ge cilantro
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Epo fun frying aijinlẹ
Bawo ni lati Ṣe O
Fi eso pia ati ki o fi omi ṣan ni awọn igba diẹ titi omi yoo fi n ṣalaye. Sisan daradara ki o si fi kun si onise eroja pẹlu ata ilẹ ati ata. Puree titi adalu yoo jẹ pipẹ ti o jẹ ọkà. Gbe segbe.
Fi iyẹfun, iyẹfun ti o yan, cornstarch, cumin tabi ti o dara si ọpọn si ekan nla kan. Illa daradara.
Gbe agapọ iyọ pọ pẹlu omi si adalu iyẹfun ati ki o mu lati ṣafikun.
Fi kun ati ki o dapọ ninu eso, cilantro ati iyọ lati ṣe itọ si adalu iyẹfun-pea. Illa daradara. Bo ki o si yan akosile lati sinmi fun wakati kan.
Fi omi kekere sinu ọwọ rẹ ki o si mu diẹ ninu adalu ni akoko kan, ni iwọn iwọn rogodo tabi tobi, ati ki o ṣe apẹrẹ sinu awọn irọpa ti o nipọn 1/3 si 1/2 inch. Tun ṣe titi gbogbo awọn patties ti ni iwọn. Awọn adalu yoo tutu, maṣe ṣe aniyan nipa eyi.
Ooru epo lori ooru alabọde ati ki o din-din ni awọn ipele titi o fi jẹun ni ẹgbẹ mejeeji. Akoko akoko fifa mu nipa 4 - 5 iṣẹju fun ipele ti o da lori bi o ṣe fẹrẹ mu wọn.
Sisan lori awọn aṣọ inura iwe.
Sin gbona gẹgẹbi o jẹ tabi pẹlu salsa tabi kutney tabi obe obe .
Edited by Hector Rodriguez