Chocolate ati ogede jẹ alabapọ ti o gba, o si jẹ igbadun ti o dùn nitori awọn kuki ti o rọrun lati ṣe. Awọn ohunelo jẹ ohun ti o le ṣe iyipada, bi o ti le ri lati awọn iyatọ ti a daba ni isalẹ. Kii ṣe awọn kuki wọnyi Ijọ-irekọja , wọn tun jẹ alaini-arai, free gluten, ati alaini-free, ti o jẹ ki wọn ṣe ayẹyẹ nla fun awọn ti o ni awọn aibalẹ-aisan tabi aisan Celiac.
Ipo Kosher: Pareve, Ìrékọjá
Ohun ti O nilo
- Sikiri 3/4 ago suga
- 3/4 ago oyin alai ti ko ni itọsi
- 1/4 ago ilẹkun ilẹkun
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon teaspoon iyo (kosher daradara tabi iyọ okun)
- 1/4 iyẹfun epo (aiyẹju ti ko dara, gẹgẹbi grapeseed)
- 1/4 ago ogede (agbọn, daradara-oṣupa, nipa 1 alabọde alabọde)
- 1 ẹyin nla
- 2 teaspoons fanila jade (funfun)
- 1/3 ago awọn akara oyinbo akara oyinbo (dudu tabi awọn ọrọ didun)
- Eyi je eyi: 1/2 ago agoro powdered (tabi granulated)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn adiro si 350 F. Line 2 ti o tobi awọn iwe ti a fi n ṣe awopọ pẹlu iwe parchment.
- Ninu ekan nla, whisk pọ ni suga, koko koriko, sitashi potato, eso igi gbigbẹ, ati iyọ.
- Fi epo kun, fifun ogede, ẹyin, ati vanilla, ki o si dapọ daradara. Agbo ninu awọn akara oyinbo chocolate.
- Fun awọn kukisi ti o kọn silẹ: Yi bọ batiri kukuru nipasẹ teaspoonful lori awọn ohun elo ti a pese sile. Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti yanju fun wakati 12 si 14. Yọ kuro lati lọla ati ki o gba awọn kuki lati tutu lori awọn oju-iwe wọn fun iṣẹju diẹ šaaju ki o to gbigbe si awọn agbepa itura.
- Fun awọn kukisi ti a fi bọọlu (ti a fi aworan han): Tii batiri ni firisa fun iṣẹju 15. Fi awọn apẹrẹ ti o ni awọn apẹrẹ (tabi granulated sugar) ni ekan ti aijinlẹ. Fa kan teaspoon ti batter sinu suga. Lo õwo keji lati rọra rọra ni idari ninu suga, ati lẹhinna gbe kuki ti o bajẹ si apoti ti a pese sile. Tun pẹlu batiri ti o ku. Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti yan ṣaaju fun iṣẹju 14 si 16. Yọ kuro lati lọla ati ki o gba laaye lati kuki lati tutu lori awọn oju-iwe wọn fun awọn iṣẹju diẹ ṣaaju gbigbe si awọn ẹṣọ itura.
Ṣi Pẹlu Bọtini
- Nitoripe awọn adehun maa n ni iyatọ si iwọnwọn, o le jẹ ẹtan lati wa ọkan ti o mu eso gangan bi eso ti o dara julọ bi o ṣe nilo fun ohunelo. Mase gbegun ti o ba ni diẹ diẹ sii tabi kere ju 1/4 ago, ṣugbọn mọ pe iyatọ nla ninu wiwọn le ṣe ki o fi okun sii tabi ki o fi tinrin ju ti o dara julọ.
- Gbiyanju lati tọju ogede ni iwọn idiwọn omi kan ki o le jẹ iye ti o ti ni. (Ti o ba ni awọn bananas nla ni ọwọ, bẹrẹ pẹlu idaji. Ti o ko ba pari soke nilo gbogbo ohun, ipanu lori isinmi, tabi gbejade ni firisa fun awọn ti o fẹlẹfẹlẹ ).
- Ko daju bi o pọn ogede lati lo? Niwọn igba ti o jẹ asọ ti o to lati mash, ohunkohun lọ. Ti o ba fẹ imọran oyin diẹ, yọ fun awọn eso ofeefee kan-pọn. Ti o ba fẹran awọn ifunni ti o ni awọn ẹbun diẹ sii, yan ọkan ti o ni gbigbona, pẹlu awọn speckles brown lori awọ ara.
Awọn iyatọ Recipe
Fun Jin, Okunkun, Kuki Cookies (ohun ti o nipọn pẹlu chocolatey, adun oyin diẹ): Lo 1 ago ti koko ti ko yanju ni ibiti koko koko / idapọ amidun ilẹkun.
Mu epo pọ si 1/3 ago. Eyi mu ki batiri ti o lagbara ti ko ni beere fun sisun. Ṣii sinu Wolinoti ẹgbẹ awọn boolu, ṣe eerun ni suga ti o ba fẹ, ki o si tẹ die die diẹ lori awọn awo ti a yan. Beki fun iṣẹju 14 si 16.
Fun Cookies Cookie Cookie (awọn ohun elo ti o kere julọ, awọn ifọrọranṣẹ diẹ sii pẹlu adun oyinbo ti oṣuwọn oyinbo) : Rọpo koko koko / idapọ oyinbo sitashi pẹlu 1/2 ago unsweetened koko lulú, 1/2 ago ti almonds almond, ati 1/2 ago potato sitashi. Mu epo pọ si 1/3 ago. Ṣe akiyesi pe eyi yoo mu ki batiri ti o dara julọ ti o duro ko ni iduro ṣinṣin, paapaa nigba ti o ba ṣagbe. Eyi tumọ si pe o dara julọ fun ṣiṣe awọn kukisi kukuru: lẹhin ti o ba dapọ, fi silẹ ni awọn teaspoon ti o ṣe awọn ohun elo ti a pese sile, ti o nlọ ni iwọn 1-1 / 2 inches laarin awọn kuki lati gba aaye fun ipalara lati tan. Ṣẹbẹ ni adiro ti o ti kọja fun iṣẹju 12 si 14; gba lati ṣe itura lori awọn iwe ti a yan fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to gbe awọn kuki si igbasẹ lati dara.
Fun Ìrékọjá: Ti o ko ba nilo awọn kọn-gebrokts tabi awọn kuki gluten-free, rọpo koko adalu / idapọ oyinbo sitashi pẹlu 1/2 ago koko oyin, 1/2 ago akara akara matzo , ati 1/2 agogo ilẹkun potato . Mu epo pọ si 1/3 ago.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 132 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Iṣuu soda | 63 mg |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |