Tempura jẹ ẹja Japanese kan nibiti a ti fi awọn ẹja ati awọn ẹfọ mu ni iwọn gbigbọn tutu ati lẹhinna sisun sisun. Ti a maa n ṣe deede pẹlu iṣẹ igbadun paṣan-pa-eyi ni a ṣe lati inu awọn mẹta si mẹrin awọn ẹya ara ti o ni obe omi kan si apakan apakan mirin ati apakan obe soy. Sugar ni a le fi kun, ati nigbati o ba jẹ, a pe ni obe ni ẹwa mẹwa . Awọn ohun elo wọnyi ni a tun lo ni simmering obe fun donburi ati soba (nudulu buckwheat) ati tofu topo (sisun-tof ni sisun ninu ọpọn). Nigba ti o ba wa pẹlu tempura, grated daikon jẹ igba igbadun kan.
Ohunelo kan ti o rọrun, a le fi papo pọ ni iṣẹju diẹ ti o ba ni ọja ti o ṣe ṣaju-dashi ni ọwọ, eyiti a le ṣe niwaju ti akoko tabi ra ni awọn ọja onjẹ Aja.
Ohun ti O nilo
- 1 ago sashi soup stock
- 1/4 mirin ago
- 1/4 ago
- soyi obe
- 1/2 tablespoon gaari
- Iyan: grated daikon
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi dashi, mirin, soy sauce ati suga ni kan saucepan ati ki o dapọ daradara.
- Mu wá si sise kan lori ooru alabọde. Pa ooru kuro ki o jẹ ki o tutu.
- Sin ni awọn ọpọn kekere kọọkan. Fi diẹ ninu awọn grated daikon ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 43 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,053 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 3 g |