Awọn Ewebe Igba otutu Tubular
Ni Karibeani, awọn ẹfọ alawọ ewe ti a pe ni Awọn Ilana ilẹ. Wọn pe bẹ nitori awọn ẹfọ wọn wa ni ilẹ ni igba idagba ati nigbati a ba ni ikore, wọn ti wa ni oke soke lati inu ile. Awọn ipese Ilẹ Ọrun Tuntun nigbagbogbo ni diẹ ninu awọn iyẹfun ti awọn ile lori wọn.
Awọn itọwo ti o gbona (awọn ẹka igi ti o ni awọ ni United States), cassava (yucca) , eddoes, tania ati yams jẹ awọn ẹfọ alawọ. Awọn irugbin ọgbin ati breadfruit, biotilejepe ko dagba ni ilẹ bi a ti ṣe apejuwe si ni Awọn ipilẹ ilẹ nitori a ma n ṣe wọn pẹlu awọn ẹfọ gbongbo tubular.
Lilo awọn Ilana ilẹ
Awọn ipese ilẹ wa ni ajẹun ojoojumo ni orisirisi awọn ipalemo. Ni ọpọlọpọ igba, awọn ipese ilẹ wa ni ṣẹ, ti ge wẹwẹ ati ki o ṣe pẹlu pẹlu sisun tabi ẹran ti a ti tu, eja ti a fò tabi eja ti a jinna ni obe tabi pẹlu iyọ iyọ iyọ . Nigba ti o ba wa ni ọna yii, Awọn ipese ilẹ wa ni yoo jẹ bi carbohydrate akọkọ ti ounjẹ tabi gẹgẹbi ẹda ẹgbẹ kan.
Awọn ipese ilẹ ti a ti pẹ pẹlu awọn onjewiwa ti Karibeani, nitori ni apakan si ipa Afirika rẹ. Awọn ounjẹ bii Foo-foo (boiled, awọn ipilẹ ilẹ ti a ṣe si awọn boolu ati ki o jẹun pẹlu awọn obe ati awọn abẹ), Igbẹẹ tabi Epo-Epo (awọn ipilẹ ilẹ ti a da ni wara oyinbo) ati awọn Conkies Caribbean ti o le ṣe apejuwe awọn orisun wọn si Afirika.
Sise ati Fry
"Sise ati Fry" jẹ ọrọ kan ti a lo lati tọka si ọna ti o gbajumo ti ṣiṣe Awọn ipilẹ ilẹ, paapa nipasẹ awọn Indo-community ni Caribbean.
Awọn ipese ilẹ ti wa ni bibẹrẹ ti a si ṣetọ ni omi salọ, ti ṣàn daradara, ge sinu awọn ege nla ati lẹhinna pẹlu ọpọlọpọ awọn alubosa, awọn tomati ati awọn ewebe tuntun. Nigbati a ba jinna ni ọna yii, Awọn ipese ilẹ ni a nṣe bi ounjẹ nikan ti a le jẹ fun ounjẹ owurọ, ọsan tabi ounjẹ. "Sise ati Fry" tun le ṣee ṣe pẹlu ounjẹ sisun tabi eja iyọ sibẹ.
Ọna miiran ti o rọrun ati ti o tẹle ni ọna eyiti Awọn ipilẹ ilẹ ti wa ni sisun ni Karibeani ti wa ni sisun gbogbo, gẹgẹbi o jẹ, ati ki o jẹun pẹlu bota. Ronu ọdunkun sisun.