Ọpọlọpọ awọn ilana Karibeani ti o lo wara ọti oyinbo lati awọn iṣẹ akọkọ, awọn ounjẹ ounjẹ ti o dara, ati ongbẹ npa awọn ohun mimu. Iye ti wara agbon ti iwọ yoo gba lati inu agbon da lori iwọn ati ripeness. Nigbati o ba yan agbon lati ile itaja ọjà, wo fun ọkan ti o jẹ eru fun iwọn rẹ ati pe o le gbọ omi ti o wa ni ayika rẹ. Eyi jẹ ọna ti mo kọ lati inu iwe Cocina Criolla ti iwe Carmen Valldejuli
Awọn egbin Agbejade
Ọrọ ti gbogbogbo, agbon nla kan yoo mu diẹ ninu awọn ẹran agbon, eyi ti o fun wa ni agbọn 5 agogo ti a ti ni eso, eyi ti o jẹ ki o to 1/2 ago ti waini ti agbon laisi.
Bi o ṣe le fa awopọ Milk ti a ko laini
- Ṣe atunyẹwo ohunelo rẹ ati kiraki ṣii nọmba awọn coconuts ti o nilo fun ohunelo naa. Ranti 1 agbọn nla ti o nipọn yoo mu nipa 1/2 ago ti wara.
- Ya awọn eran funfun kuro lati ikarahun naa. Awọ agbọn ti o pọn pẹlu omi inu rẹ yoo mu ẹri asọ ti o wa ni jelly, eyiti a le yọ ni rọọrun pẹlu sisun kan. Diẹ ninu awọn eniyan lo ọbẹ, ṣugbọn emi ko ṣe iṣeduro rẹ ayafi ti o ba ni iriri ṣe o ni ọna naa. Ṣayẹwo gbogbo awọ brown ti o fi ara si ẹran. Awọn agbon agbalagba ti wa ni drier ati ki o nira sii lati ṣiṣẹ pẹlu.
- Fi omi ṣan ati imugbẹ kuro ni ẹran agbon. Grate o nipa lilo giramu apoti kan tabi onise eroja pẹlu alẹmu ti a fiwe pọ.
- Fi ipari si ẹran ti a ti gún tabi ti a ti ni ilọsiwaju ni awo ti o wa, tabi cheesecloth. Tún jade ni wara lori ekan kan.
- Ranse eran grated ati ṣeto akosile. Mu ipara wa jade nipasẹ kan sieve. Eyi jẹ agabẹ agbon ti a ko laipọ.
- Mu iwọn omiiye ti wara ti a ko ni iyọ ti o ni ati pe o pọju ti o yoo nilo fun ohunelo rẹ. O nilo lati ṣe iyatọ yi pẹlu omi gbona.
- Fi omi tutu si omi ẹran agbon ti a fipamọ. O le jẹ ki o bẹwẹ fun iṣẹju kan ti o ba fẹ.
- Gbe awọn gbona, tutu, ẹran ti a mu ni akọpọ tabi asọ-ọti-waini. Tún jade ni wara lori ekan kan. Maṣe gbe awọn ẹran agbon ti a lo lọ silẹ. O le lo o lati ṣe ohunelo gbigbẹ ti awọn oyinbo ti a ti pese ni isalẹ.
- Mu ipara ti a fa jade nipasẹ kan sieve ki o si fi kun si wara ti a ko da. Nisisiyi o ti ṣe itọsi wara ọti oyinbo lati lo ninu awọn ilana rẹ.
O le fi awọn wara agbon rẹ sinu firiji fun ọjọ diẹ.
Awọn Flakes Sweetened Coconut Flakes
O yoo nilo awọn eroja meji: 5 agolo agbon agbon ati 2 1/4 agolo gaari funfun. Gbe awọn eroja mejeeji sinu ikoko ki o si yara ni kiakia lori alabọde-ooru giga fun iṣẹju 5 ki o si tan ooru si isalẹ lati alabọde ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa miiran titi o fi jẹ pe flakes ni agbon jẹ brown ati crispy. Ṣọra ki o má fi iná awọn flakes.
Die e sii:
Agbon Itan
Agbon Lore ati Lejendi