Mochi, tabi akara oyinbo, kii ṣe ohun kan ti o jẹ pataki ni ounjẹ Japanese nikan , ṣugbọn o jẹ tun gbajumo ni Amẹrika ati awọn aṣa miiran. Mochi jẹ igbadun nigbagbogbo bi ohun elo didun kan , ṣugbọn o tun lo bi eroja ni awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ Japanese .
Ni aṣa, mochi jẹ giga ninu awọn carbohydrates bi o ti ṣe lati iresi, iresi ti o ni imọran tabi iyẹfun iresi daradara. Sibẹsibẹ, pẹlu ohunelo yiyọ tofu , afikun ti tofu (soy bean curd) ṣe afikun amuaradagba si bibẹkọ ti awọn ohun elo ti o ga fun carbohydrate. Akiyesi, afikun ti tofu ṣe ayipada ayanmọ ti mochi, o ṣe diẹ sii ati ki o lewu, ni akawe si mochi ti a ṣe pẹlu iresi tabi iresi ti o ni imọran.
Bi o ti jẹ pe iyẹfun iresi ti a lo ninu ohunelo yii ni a ṣe itọlẹ daradara, ko si afikun gaari ti a fi kun si esufulawa. Dipo, o ṣe igbadun ariwo nipasẹ gbigbọn rẹ pẹlu didun kinako, tabi iyẹfun soy ti o ni sisun iyẹfun ti a dapọ pẹlu suga. Awọn desaati jẹ ohun ti o dara julọ ti a ṣe itọju pẹlu kinako, sibẹsibẹ, gbiyanju lati ṣawari diẹ ninu oyin ni oke fun itọju itọju diẹ.
Awọn Italolobo Ifiranṣẹ:
- Nigbati o ba dapọ awọn esufulawa, lo ọwọ rẹ.
- Tofu ati iyẹfun iyẹfun iyẹfun jẹ diẹ lumpy ati ki o gbẹ.
- Mii kekere pancake ti o yarayara ati diẹ sii ju bẹ lọ si awọ-awọ-awọ ni awọn idibo ti o ni.
- Mochi jẹ igbadun ti o dara julọ nigba ti o gbona ati ti o jinna tuntun. O yoo bẹrẹ lati ṣe lile bi o ti cools.
- Ge ohun -elo ti o wa ni isalẹ ni idaji ti o ko ba fẹ ṣe iṣẹ pupọ.
Ohun ti O nilo
- 1 16 oz apoti ti Blue Star Mochiko Sweet Rice Flour (tabi glutinous iresi iyẹfun)
- 1 19 oz apo ti alabọde-duro tabi "momen" tofu
- 1 si 2 Oju omi, lati ṣe iranlọwọ lati ṣe itọsi iyẹfun iresi ati adalu tofu
- Omi fun farabale
- 1 Tbsp kinako (sisun soyi ni ìrísí ìrísí)
- 1 T suga gaari
- Honey, aṣayan
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọ tofu lati package, ki o si sọ omi kuro.
- Ni apo nla kan, darapọ Mochiko ati tofu. Lilo awọn ọwọ rẹ, rọra ṣaja awọn eroja jọpọ lati ṣẹda iyẹfun asọ. Sibi kan ti o dapọ tabi orita le tun ṣiṣẹ, ṣugbọn lilo ọwọ rẹ ni o yara sii siwaju sii ati yoo dabobo lori fifọ awọn esufulawa. Fi 1 si 2 tablespoons omi, bi o ti nilo, lati ran ṣafikun awọn adalu ti o ba nilo. Akiyesi, awọn esufulawa yoo han die-die lumpy ati iṣiro; o ko nilo lati jẹ dan.
- Mu omi alabọde omi kan lati ṣan.
- Lilo awọn ọwọ rẹ, ṣe kekere teaspoon iwọn awọn boolu ati die-die tẹlẹ wọn lati ṣẹda mochi ti o dabi mini pancakes. Akiyesi, awọn mimu lochi ṣe diẹ sii paapaa ti wọn ba ṣe itọka ni iwọn apẹrẹ.
- Cook nipa 6 mochi ni akoko kan, laisi pipọ ikoko. Ṣiṣẹ mochi fun iṣẹju mẹta 3 titi ti awọn mimu yoo fi lọ si oke omi. Tesiwaju lati ṣun mochi naa fun afikun si 4 si 6 iṣẹju titi ti a fi n ṣe ounjẹ. Iwọn ti mimu ti o jinna yoo jẹ ẹru ati ibanujẹ. Tun ṣe.
- Ni ekan kekere kan, darapọ kinako (sisun iyẹfun soy ni iyẹfun) pẹlu gaari. Ṣatunṣe awọn suga si fẹ fẹ didun.
- Lakoko ti o ti gbona, lẹsẹkẹsẹ sin awọn tofu mochi. Ṣiṣẹ pipadii mochi pẹlu sweetened kinako lulú. Ti o ba fẹran, oyin ti o wa lori oke. Ti o dara ju ti o ba gbadun lẹsẹkẹsẹ bi iṣọrin naa yoo bẹrẹ si ni lile bi o ti wa. Rii inu microwave lati ṣe itọwẹ bi o ṣe pataki.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 119 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 5 g |