Matcha jẹ awọ tii ti alawọ ewe ti a lo ni aṣa ti atijọ ti Japanese. Nitori pe o ni ilẹ ti o dara julọ, o ni imọran daradara sinu awọn ọja ti a yan, si eyi ti o ṣe afikun awọn didun, awọn akọsilẹ ti o ni imọra ati awọ alawọ ewe alawọ. Awọn ọra-wara, mellow sweetness ti funfun chocolate buttercream complements matcha ni yi lẹwa akara oyinbo.
Akiyesi: Ọpọlọpọ awọn burandi ti matcha ti a fọwọsi ni kosher. Gẹgẹbi ọbẹ ti o wulo, o rọrun julọ lati wa ni awọn oniṣowo Gourmet, Gbogbo ounjẹ tabi awọn ile itaja ounje. Tabi, paṣẹ lori ayelujara, lati inu purveyor bi Republic of Tea. Wo matcha lulú, kii ṣe awọn baagi tii ti o ṣe idapo kan bit matcha pẹlu awọn ewe leaves ti alawọ ewe.
Ohun ti O nilo
- Fun Akara oyinbo:
- 2 agolo (250 giramu) iyẹfun idi gbogbo
- 1 ago (200 giramu) suga
- 2 tablespoons
- matcha alawọ tii lulú
- 1 teaspoon 1/4 iyẹfun baking
- 1/2 teaspoon omi onisuga
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 ago (242 giramu) ekan ipara (tabi wara wara)
- 3 awọn eyin nla
- 2/3 ago epo (grapeseed tabi canola)
- 2 teaspoons fanila jade
- Fun awọn Frosting:
- 1 ago (2 awọn ọpá, tabi 227 giramu) bota ti ko ni abọ (ge sinu awọn ege kekere ati ti o tutu lati iwọn otutu)
- 3 agolo (360 giramu) confectioners 'suga (sifted)
- 4 ounṣi (113 g) didara
- funfun chocolate (yo o ati ki o tutu)
- 2 teaspoons fanila jade
- 2 si 3 tablespoons ipara ipara (tabi soymilk)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Tẹlẹ lọla si 350 ° F (177 ° C). Ggadi ati iyẹfun 2 8 tabi 9-inch akara oyinbo akara oyinbo, knocking out any excess flour. (Ni idakeji, girisi koda awọn pọn ati ki o laini awọn igo naa pẹlu iwe parchment, lẹhinna epo ti o ni iwe-ika.)
2. Ni ekan nla kan, ṣe idapọ ni iyẹfun, suga, matcha, esu ti yan, omi onisuga, ati iyọ.
3. Ni ekan nla miiran, fọọmu pọ pẹlu ipara oyinbo, eyin, epo, ati vanilla. Fi iṣọrọ fi awọn eroja ti o tutu sinu gbigbẹ, ki o sọ ni wiwa titi di didun.
(Yipada si sibi tabi lo awọn olutọka agbara ina ti o ba ri batter nipọn lati whisk ni rọọrun).
4. Pin awọn batter laileto laarin awọn akara oyinbo mejeeji, ṣe atunse awọn loke pẹlu aaye kan. Ṣẹ awọn akara ni iyẹwo ti o ti kọja ṣaaju titi ti wọn yoo fi duro si ifọwọkan, bẹrẹ lati fa kuro ni awọn ẹgbẹ ti pan, ati pe idanwo ti a fi sii ni aarin wa jade mọ, ni iwọn 25 si 30 iṣẹju.
5. Gba awọn akara lati wa ni itura lori apo ni awọn apo wọn fun iṣẹju mẹwa. Ṣiṣẹ ọbẹ didasilẹ ni ayika eti oyinbo kọọkan, lẹhinna invert onto the rack cooling. Yọ awọn pọn ati ki o gba awọn akara lati tutu tutu ṣaaju ki o to tutu.
6. Lati ṣe ki o ṣe itọlẹ, pa awọn bota ni igbẹpo kan tabi pẹlu pẹlu awọn olutọka ọwọ titi ti o fi jẹ ki o tutu ati iparara. Lu ninu awọn suga apẹrẹ ti o wa lori iyara kekere, titi o fi di isopọ. Fi awọn chocolate funfun, vanilla, ati ipara ṣe afikun, ki o si lu ni iyara alabọde fun iṣẹju 3 to pọju, tabi titi ti itupẹ jẹ imọlẹ ati fluffy.
7. Nigbati akara oyinbo ti tutu patapata, gbe apẹrẹ kan lori awo akara oyinbo kan. Tàn pẹlu iwọn 3/4 ti awọn tutu, lẹhinna oke pẹlu apa keji. Tan awọn oke ati awọn apa ti akara oyinbo pẹlu iyọda ti o ku. Gbadun!
Iyatọ - Akara oyinbo Tii Akara Pẹlu White Chocolate Buttercream ati Green Tea Fikun:
O tun le ṣe alawọ tii ti o kun fun akara oyinbo naa. Lẹhin ti o ṣe funfun chocolate buttercream, fifọ nipa 1 ago ti frosting sinu kan ekan. Fi awọn teaspoon 2 ti matcha alawọ ewe tii lulú, ki o si lu titi ti a fi da tii ti o si jẹ awọ tutu. Lo awọn tii tii ti o kun laarin awọn fẹlẹfẹlẹ oyinbo, ati awọn funfun chocolate buttercream lati yìnyín oke ati awọn ẹgbẹ ti awọn akara oyinbo.
Ti o ba fẹ, tọju kekere ti o wa ti alawọ ewe ti o kun, ki o si lo o ni apo fifun lati ṣe ẹṣọ akara oyinbo ti o tutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 474 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Iṣuu soda | 268 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 59 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 4 g |