Gbimọ lati ni awọn ọrẹ ju? Sin wọn fun igbadii pataki yii ati pe iwọ yoo ni ọrẹ fun igbesi aye! Iwọn curry jẹ eyiti o dun, ṣugbọn rọrun lati ṣe. Awọn eroja ti o wa ninu curry yii jẹ itọkasi ti awọn tomati ni bibẹkọ ti curry ofeefee, ti o ni ẹwà pẹlu ede. Bakannaa ṣe idasi si curry ti o dara julọ jẹ awọn oyinbo ọgbẹ oyinbo (alabapade tabi fi sinu akolo) pẹlu wara agbon ati ẹbẹ agbọn ti a ti sọtọ fun curry Thai tasting-tasting ti o yoo fẹ lati ṣe lẹẹkansi ati lẹẹkansi.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn obe Curry :
- 1 le agbon (deede tabi lite: didara-didara)
- 1
- lemongrass (stalk finely ti ge wẹwẹ ati minced tabi 2-3 tbsp. tio tutunini pese lemongrass)
- 1-2 chilies (pupa pupa, minced tabi aropo 1/2 si 3/4 tsp.
- 1/4 ago alubosa (pupa, minced)
- 3-4 ata ilẹ cloves (minced tabi 1/2 tbsp.
- 1 galangal 1 (tabi atalẹ tuntun, atanpako-iwọn grated tabi minced)
- 2 tbsp.
- eja obe (diẹ sii lati lenu, bi o fẹ)
- 1/2 tsp.
- eruku ẹda (tabi 1 afikun tbsp) obe eja)
- 3/4 tsp. turmeric
- 1/2 tsp. coriander (ilẹ)
- 3 awọn leaves orombo wewe (tio tutunini tabi titun)
- 1-2 tbsp. suga (brown, lati lenu)
- 1 tbsp. ketchup (tabi 3/4 tbsp tomati tomati - ti o ba lo awọn tomati, tuun pẹlu 1 diẹ tsp. gaari)
- Garnish: oje orombo wewe (fun pọ)
- Eroja fun Curry:
- 12-14 Oṣuwọn alabọde ti o tobi (alabapade titun si tobi, awọn eefin ti yọ kuro; awọn ẹka le wa ni ti o ba fẹ)
- 1 14 fl. O le ṣe itẹ oyinbo (chunks tabi 1 1/2 si 2 agolo chunks tuntun)
- 1 1/2 si 2 agolo tomati ṣẹẹri
- 1/3 agbon agbọn (gbigbẹ gbigbẹ)
- Garnish: iwonba coriander titun
Bawo ni lati Ṣe O
Fun awọn itọnisọna lori bi o ṣe le ra ati ṣetan ami oyinbo tuntun, wo mi: Bawo ni lati Ṣẹ kan Ọpa oyinbo.
- Fi gbogbo awọn eroja ti o ni itunri gbogbo - ayafi awọn leaves orombo wewe - papọ ni eroja onjẹ, idapọ silẹ, tabi chopper nla ati ilana daradara. tabi, nìkan whisk awọn eroja jọ, stirring daradara lati darapọ.
- Tú obe sinu Wok tabi ikoko nla lori adiro naa. Fi awọn leaves opo-opo kaffir sii, ki o si tan ooru soke si alabọde-giga.
- Riri lẹẹkan. Nigbati obe ba de ọdọ kan, tan-an si ooru si alabọde. Fi awọn chunks ọgbẹ oyinbo, awọn tomati ṣẹẹri , ati ede, ṣe igbiyanju lati ṣafikun. Simmer fun iṣẹju mẹẹdogun 6-8, tabi titi ti eweko yoo yipada Pink ati ki o wo plump.
- Yọọ kuro lati ooru ati bo pẹlu ideri lati mu igbadun nigba ti o ba fọwọsi agbon.
- Gbe gbẹ agbọrọsọ ti a ti gbẹ (sweetened tabi unsweetened, bi o fẹ) ni apo frying gbẹ lori alabọde-giga. "Gbẹ din-din" ni agbon, tẹsiwaju ni igbiyanju titi o fi di ala-brown-brown ati ti o dun. Gbe lọ si ekan kekere kan. Akiyesi: Agbon yoo sun awọn iṣọrọ, nitorina rii daju pe o duro pẹlu rẹ nigba ti o ṣe ọṣọ. Yọ lẹsẹkẹsẹ lati pan nigba ti o ba to, tabi ooru lati pan yoo tẹsiwaju lati tositi o.
- Fi 1/2 awọn agbon ti a ti sọ si curry, igbiyanju lati ṣafikun.
- Ṣe idanwo idanwo fun iyọ ati iyọdùn, fifi diẹ ẹja eja kun diẹ ti ko ba jẹ salty, ati gaari diẹ sii bi o ba fẹran rẹ dùn. Pẹlupẹlu, o le fi diẹ ẹ sii ti ata tabi chili obe ti o ba fẹran rẹ spicier.
- Lati sin, gbe curry sinu ekan igbẹ kan. Fi omi ṣokọ ti agbon ti o ti lo lori oke, pẹlu kekere coriander tuntun. Sin pẹlu ọpọlọpọ awọn iresi jasmine Thai , ki o si gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 560 |
| Ọra pupọ | 36 g |
| Ọra ti a lopolopo | 32 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Iṣuu soda | 548 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 59 g |
| Fiber ti Dietary | 15 g |
| Amuaradagba | 10 g |