Oṣuwọn alailẹgbẹ Indonesian, gado-gado jẹ alailẹtọ nitori pe a ṣe pẹlu apapo ti a ṣeun (blanched, steamed tabi sisun) ati awọn eroja aranṣe ti a ṣe pẹlu wiwọ ọra ti o jẹ pataki awọn obe ti awọn arae ti o wa pẹlu satay .
Ko si ohunelo kan fun gado-gado biotilejepe, laarin awọn eroja ti a gbin, sisun sisun, poteto poteto, awọn egan oyinbo ti o wa ni mung ati awọn wedges ti ẹyin ẹyin ti o ni lile-jẹ awọn ayanfẹ igbadun. Awọn ounjẹ ajẹsara nigbagbogbo ni kukumba. Awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ alawọ ni a fi sibẹ ati awọn wiwu peanut ti wa ni ori lori wọn tabi, bibẹkọ, yoo wa ni ẹgbẹ.
Bọtini lati ṣe gado-gado daradara ni lati ṣe atunṣe awọn irawọ asọtọ. Awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ gbọdọ daju apẹrẹ wọn lẹhin ti o ti npa; awọn eroja eroja gbọdọ jẹ agaran.
Ohun ti O nilo
- 7 ounces (200 giramu) waxy poteto
- 3.5 oun (100 giramu) duro tofu
- 2 agolo epo sise
- 1/2 kukumba
- 1/2 ago (tabi diẹ ẹ sii)
- Mung Bean sprouts
- opo ti o jẹ eso kabeeji Kannada
- 1 ẹyin ti a le fi oju-lile ṣe
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ awọn poteto labẹ omi ṣiṣan. Gbe sinu ikoko kan ki o si tú omi ti o to lati bo. Sise titi tutu tutu kii ṣe mushy. Lati ṣe idanwo, ṣafọri pẹlu skewer tabi ọbẹ ti o tokasi si ni apakan ti o nipọn. Ti skewer tabi ọbẹ lọ nipasẹ laisi resistance, awọn poteto naa ti ṣe. Sisan ati itura.
- Lakoko ti awọn poteto poteto, pese awọn iyokù awọn eroja.
- Ge awọn tofu sinu awọn ege nipa iwọn inpọn kan.
- Gún epo ti o nfun epo titi o fi jẹ pe awọn imọran ti ẹfin ti n gbe lori afẹfẹ. Lori ooru giga, din-din tofu titi ti wura ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Isipade fun ani sise. Sisan lori apẹrẹ awọn aṣọ inura iwe.
- Omi omi ni pan pan.
- Fọwọsi ekan kan pẹlu awọn cubes gla ati omi tutu.
- Ge awọn eso kabeeji Ṣaini fi oju silẹ ni idakeji sinu meji (si mẹta ti o ba jẹ pe o tobi). Gbe eso kabeeji ti a ti ge ni agbọn idana ati isalẹ sinu omi ti o fẹ fun idaji iṣẹju. Gbe gbe silẹ sinu omi omi. Fi fun iṣẹju kan. Scoop jade ki o si gbẹ lori akopọ awọn toweli iwe.
- Gbe awọn eso-igi ti o wa ni mung ni awọn agbọn ni ibi-idana ati ki o blanch fun iṣẹju 10. Gbe lọ si wẹwẹ yinyin, fi fun idaji iṣẹju kan, ọmọ ẹlẹsẹ jade ati sisan lori awọn aṣọ inura iwe.
- Ge kukumba sinu awọn ila nipa iwọn inch kan.
- Ge awọn ẹyin sinu awọn agbọn.
- Yan awọn tofu sinu awọn egungun bite-size.
- Peeli kuro awọn awọ ti awọn irugbin poteto naa ki o si ge awọn poteto sinu awọn ipara ti o jẹ.
- Ṣiṣọrọ lọpọlọpọ gbogbo awọn eroja jọ ki o si pin laarin awọn apẹrẹ meji. Sin pẹlu wiwu ti ọra.
- Italologo: Eran Eran Epa jẹ alara. Lakoko ti o nlo daradara pẹlu ounjẹ ti a ti grilled, o le jẹ lagbara ati overpowering fun awọn ẹfọ. Dinku si iye ti awọn agbọn fun wiwu lile.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 2147 |
| Ọra pupọ | 227 g |
| Ọra ti a lopolopo | 33 g |
| Ọra ti a ko peye | 108 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Iṣuu soda | 80 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 13 g |