Ọdunkun gnocchi jẹ igbadun, ati ounjẹ ti o dùn. Wo bi o ṣe rọrun ti wọn ṣe lati ṣe iwadii pẹlu ohunelo yii. Ṣe akiyesi pe laisi ọpọlọpọ awọn ilana gnocchi , eleyi ko lo ẹyin-ọna kan ti o mu ki o fẹẹrẹfẹ, diẹ ẹ sii ju gnocchi daradara.
Sin wọn pẹlu bota ati Parmesan tabi obe ti o fẹ, ti o mọ pe wọn dara julọ pẹlu ọra-oyinbo ọlọrọ tabi meaty sauces.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun
- poteto (farabale,
- Awọn goolu goolu Yukon jẹ nla, bi awọn awọ-pupa ti ṣe awọ pupa "titun poteto")
- 1 1/2 agolo iyẹfun (diẹ sii fun yiyi)
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣọyẹ awọn poteto naa mọ ki o si fi wọn sinu ikoko nla kan (maṣe ṣe peeli awọn poteto). Bo pẹlu omi tutu ati ki o mu sise. Fi iyọ to to ṣe iyọ omi ti o dùn. Cook, ṣiṣafihan, titi ti awọn irugbin ilẹ tutu tutu ni gbogbo ọna, nipasẹ awọn iṣẹju 20 lẹhin ti omi ti de si sise.
- Ṣọra awọn poteto ki o jẹ ki wọn tutu diẹ die. Tún awọn poteto ti a ti n ṣe itọsẹ nipasẹ irọra tabi mimu onjẹ sinu apo nla kan tabi lo ọbẹ ti o ni lati pa a kuro ki o si yọ awọn awọ rẹ kuro ki o si ṣe itọlẹ awọn poteto pẹlu ẹda nla tabi itọju agbọn.
- Tún ninu iyẹfun nigba ti poteto si tun gbona-o dabi pe oun ko ni darapo ni akọkọ, ṣugbọn pa ṣiṣẹ, o yoo di bakanna, adiye iru-iṣẹ-playdough.
- Pin awọn esufulawa si awọn ẹya mẹrin ki o si ṣiṣẹ pẹlu apakan kan ni akoko kan, pa awọn apa miiran ti a fi bo pẹlu ewé filati lati pa wọn mọ kuro lati sisọ. Ṣe akojọ kan ti esufulawa sinu okun ti o nipọn, ti o ni awọ-awọ lori ibusun daradara-floured. Ge apo kekere yii sinu iwọn oyinbo (1 / 2- si 3/4-inch) awọn ege.
- Mu adugbo kọọkan ki o si lo atanpako rẹ lati yi e sọ sinu awọn ẹmi ti orita, jẹ ki o ṣubu si oju ilẹ ti o ni irun ni opin. Yiyọ naa ni awọn aami iṣọ ni apa kan ati atẹgun kan lori ekeji. Yi išipopada yoo ya diẹ diẹ gnocchi lati niwa lati gba mọlẹ ṣugbọn lẹhinna jẹ ohun rọrun. Ṣeto awọn gnocchi lori apoti ti o yan daradara-floured tabi atẹ. Tun pẹlu awọn iyẹfun ti o ku.
- Gnocchi le joko, ti o boye, ni otutu otutu fun awọn wakati pupọ. Tabi, ṣiṣan ti o yẹ ki o si tun ṣaju ni alẹ. (Fun ipamọ to gun, gbe gnocchi lori ibi ti o yan ki o si din wọn mọ ni alẹ) Lọgan ti wọn ba ti tutunini, gbe awọn gnocchi si apamọwọ ti iṣan ti a fi oju rẹ ṣe ati ki o pa wọn tutu titi o fi ṣetan lati ṣẹ, wọn yoo pa fun osu mẹfa.)
- Nigbati o ba ṣetan lati ṣajọ awọn ohun-ọgbọ, mu ikoko nla ti omi salted si sise. Fi kun diẹ bi ọpọlọpọ gnocchi bi o ti le ni itunu fi bo oju omi ti o wa ni awo kan ṣoṣo. Nwọn yoo rì lẹsẹkẹsẹ. Fun wọn ni igbiyanju ti o ni kiakia ṣugbọn ti o ṣagbe. Laarin iṣẹju kan ni wọn yoo ṣafo si oju. Jẹ ki wọn ṣun 10 iṣẹju-aaya 20 si oju-oju ati lẹhinna yọ wọn kuro pẹlu koko kan ti a fi slotted. Fi gnocchi si ori itẹ ounjẹ gbona ati ki o tun pẹlu gnocchi ti o ku. Ṣiṣẹ gnocchi ti a gbin pẹlu bota, pesto, obe tomati , tabi fifuye ti o fẹ ki o si ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 228 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 442 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 45 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 5 g |