Curd Rice jẹ quintentialential irorun ounje! Biotilẹjẹpe ọrọ "curd" ni India nigbagbogbo ntokasi si warati ti ko ni idari, ẹja yii ti orisun India ni orile- ede gangan jẹ iresi ti o jinna ti o ni igba ati lẹhinna ni idapọ pẹlu wara. Yi ohunelo awọn ipe fun ekan wara - wara ti o wa julọ julọ ni o ni itọwo oyin kan, ṣugbọn o le ṣe ara ọti wara nipa fifi lẹmọọn oje si ọti wara. O kan rii daju pe ko ma lo wara wara.
Ni awọn ile India gusu, a jẹun nigbagbogbo ni opin ti ounjẹ naa lati ṣe atunṣe awọn ounjẹ akọkọ ti o ni idaraya ati iranlọwọ ninu tito nkan lẹsẹsẹ. Yika ipara-ọra yii dara julọ pẹlu o kan pickle tabi chutney bakannaa pẹlu awọn daal (lentils) tabi ohun elo eran kan. Ti o ba lo awọn iresi ti a gbin ni sisun, o le fi apẹja yii papọ ni akoko kankan - otutu tutu tabi gbigbona, ṣugbọn paapaa itunu fun gbona ni oru alẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 ago iresi
- 2 1/2 agolo omi
- 1 ago
- ekan wara
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 3 tbsp. Ewebe, canola tabi epo epo
- 1 tsp. irugbin eweko
- 5 si 6 Curry leaves
- 3 gbẹ awọn ẹyẹ pupa
- Coriander (cilantro) fi oju silẹ fun itẹṣọ
Bawo ni lati Ṣe O
- W awọn iresi daradara ki o si fi sinu osere onisẹ pẹlu omi. Cook titi ti o fi ṣe - akọkọ akọkọ akọkọ lori ooru ti o ga titi ti o ba gbọ sokiri akọkọ, lẹhinna simmer ati ki o gba 1 diẹ ẹ sii. Fi akosile fun wakati 1 si 2.
- Mu awọn wara wa sinu iresi ki o fi iyọ si itọwo.
- Gún epo ni apo kekere kan ki o si fi awọn irugbin eweko eweko , awọn leaves curry ati awọn ti o gbẹ pupa. Titi titi awọn ojiji yoo fẹrẹ dudu.
- Fi isopọ yii kun si iresi ki o si mu daradara. Garnish pẹlu leaves coriander.
- Sin pẹlu pickle tabi chutney.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 330 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 8 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 141,730 mg |
| Awọn carbohydrates | 47 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 7 g |