A mọ onjewiwa Aṣayan fun awọn ounjẹ-fry rẹ, ati awọn ounjẹ Thai jẹ ko si. Awọn nudulu wọnyi ti a ti sisun-ni-ni-ni awọn ohun elo ti o ni irun- tutu ti o le ṣe awọn ajewewe tabi awọn ajeji nipasẹ gbigbe awọn ohun elo miiran. O tun le ṣẹda ati ki o fi diẹ ninu amuaradagba bi adie, tofu, tabi ede (tabi apapo), tabi swap jade diẹ ninu awọn ẹfọ fun awọn ayanfẹ.
Biotilejepe ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ Nla ti a ṣe pẹlu awọn ọga iresi, nibẹ tun wa awọn orisirisi awọn aṣa Nudu ti a ṣe pẹlu Kannada ti a ṣe pẹlu alikama tabi awọn ọra oyin, gẹgẹ bi ninu ohunelo yii. Ṣugbọn laisi iru iru orisi ti o lo, yi satelaiti jẹ daju lati ni itẹlọrun awọn itọwo-itọwo-didun ni Thailand ko ni idibajẹ tabi ko ni igbadun!
Ohun ti O nilo
- Oṣuwọn 5 si 8 ounjẹ alikama ti China tabi awọn ọra oyin
- 2 si 3 tablespoons Ewebe epo fun fifẹ-frying
- 4 awọn ododo cloves (minced)
- 2 si 3 teaspoons gralangal grated tabi Atalẹ
- 1/4 agolo gbigbọn tabi ti eleyi alubosa
- 1 Karoro (ti ge wẹwẹ tabi ge sinu awọn ere-ije)
- 5 si 8
- awọn ounjẹ olu kan (ti ge wẹwẹ)
- 1 kekere broccoli (ge sinu florets)
- 1 kekere ewe pupa (ge wẹwẹ)
- 2 agolo awọn ewa bean
- Garnish: coriander titun tabi Basil
- Aruwo-Fry obe:
- 3 tablespoons alabapade orombo wewe, tabi diẹ ẹ sii lati lenu
- 3 tablespoons soyi obe, tabi diẹ ẹ sii lati lenu
- 1 tablespoon
- eja obe , tabi diẹ ẹ sii lati lenu
- 3 tablespoons iresi kikan tabi funfun waini kikan
- 3 tablespoons
- gigei gigei
- 1 1/2 si 2 teaspoons suga, tabi diẹ ẹ sii lati lenu
- 1/4 tablespoon
- ata funfun (wa ni ọpọlọpọ awọn aisles turari)
- 1/2 si 3/4 teaspoon si dahùn o ti pẹrẹbẹrẹ (chili flakes) tabi alawọ ewe pupa-pupa, tabi diẹ ẹ sii lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Awọn nudulu ti o ni itọpa ni omi ti o ni iyọwọn titi o fi di al dente , ti o wa ni ẹgbẹ ti a ti fi ara rẹ ṣe (iwọ yoo jẹ fifa-frying wọn nigbamii ki o ma baago fun wọn ni bayi). Ṣọra ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi tutu lati dena duro. Gbe segbe.
- Fi gbogbo awọn ohun elo ara koriko jọ ni ago kan, sisọra daradara lati tu suga. Gbe segbe.
- O gbona kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga ooru. Fi epo kun ati ki o yipada ni ayika, lẹhinna mu-fry awọn ata ilẹ, Atalẹ, ati shallot fun iṣẹju 1.
- Fi awọn Karooti kun pẹlu 1 si 2 tablespoons ti aruwo-din-din obe ti o ṣe tẹlẹ-to lati pa awọn eroja frying dara julọ. Mu fifun ni iṣẹju meji, titi awọn Karooti yoo fi dinku die.
- Fikun awọn olu , broccoli, ati ata pupa, pẹlu awọn tablespoons miiran si 3 si 4 diẹ sii ti obe-fry obe. Tesiwaju fọọkan-frying titi awọn olu ati ata pupa wẹrẹ tutu ati broccoli di imọlẹ alawọ ewe ṣugbọn jẹ ṣiran, 3 si 4 iṣẹju.
- Fi awọn nudulu pọ pẹlu awọn ti o ku diẹ-fry obe. Lilo awọn ohun elo meji, gbe ati ki o tan awọn nudulu ni pan lati darapọ pẹlu awọn ẹfọ. Fún-fry ni ọna yii 3 to 5 iṣẹju diẹ, tabi titi ti o ba ni ayọ pẹlu softness ati sojurigindin ti awọn nudulu. Ni akoko iṣẹju to koja ni iṣẹju kan ti akoko sise, papọ ninu awọn eso ti o ni awọn ewa.
- Atunṣe-idanwo awọn nudulu, fifi kun si 1 diẹ ẹja iyẹfun tablespoon tabi soy obe ti ko ba jẹ salty tabi adun ni to. Ti o ba jẹ didun fun itọwo rẹ tabi ju dun, fi 1/2 si 1 tablespoon diẹ oṣuwọn orombo wewe. Ti o ba jẹ pupọ, fi kekere diẹ diẹ sii gaari. A le fi kun chili diẹ kun ti o ba fẹran o ni spicier.
- Ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ ninu awọn awo tabi awọn awoṣe, ti o kun pẹlu sprinkling ti coriander titun tabi basil. Diẹ diẹ sii ti awọn eso ṣiṣan eso ìrísí tun le fi kun bi awọn kan garnish.
Aṣeweran Ewebe ati Iyipada Amuaradagba
Eyi jẹ ohunelo ti o rọrun lati ṣe awọn ajewewe tabi ajeji nipasẹ sisọ diẹ ninu awọn eroja ti o ni ounjẹ ti o ni awọn eja. Dipo lilo 1 ounjẹ eja iyẹfun tablespoon, fi afikun ipara ṣan oyinbo diẹ sii si iyẹ obe-din-din. Ati pe o le ra ounjẹ akara oyinbo ati ki o lo 3 tablespoons, tabi aropo pẹlu 3 tablespoons ajewebe aru-fry obe.
Awọn itaniloju Firi-Fry
Fifun-frying le jẹ ọna ti o rọrun ati rọrun lati gba ounjẹ ti o dara ati ilera lori tabili, ṣugbọn ti awọn ohun kan ko ba ṣiṣẹ daradara, o le pari pẹlu iṣeduro ti ko ni irọrun, sisun, tabi idinkujẹ. Ni akọkọ, rii daju pe o ko lo awọn nudulu-nudulu ti o kọja aaye ti al dente kii ṣe fifa-fry daradara ati ki yoo ko dara julọ. Ati pe ti o ba nlo awọn nudulu tuntun, wọn nilo kere ju iṣẹju kan lati ṣawari.
O tun ṣe pataki ki o ni gbogbo awọn eroja rẹ ṣetan ṣaaju ki o to bẹrẹ irun-frying, pẹlu awọn ẹfọ. Fifun-frying jẹ ọna ti o yara, nitorina ti o ba n reti laarin igbesẹ kọọkan lati gige tabi bibẹ pẹlẹbẹ, satelaiti yoo ko jade bi o ti yẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 449 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,004 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 75 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 15 g |